Valkosipuli Press Test - Vertaa. Com 2024

valkosipuli paina

Klassinen malli, jossa on sylinterimäinen puristuspää, löytyy lähes jokaisesta kotitaloudesta. Puristamalla kaksi vipua, kuorittu valkosipulin kynsi pakotetaan seulan läpi, joka on kiinnitetty puristuspään pohjaan. Puristamisen jälkeen valkosipuli voidaan kaavata ja käyttää suoraan. Koska suurin osa aromista vapautuu tällä tekniikalla, valkosipulipuristinta käytetään monissa ammattimaisissa keittiöissä.

valkosipuli leikkuri

Valkosipulin leikkuutekniikassa valkosipulin kynsi puristetaan seulan läpi alhaalta ja jaetaan siten karkeiksi paloiksi. Lisäksi on olemassa malleja kääntämiseen. Kuorittua valkosipulinkynsi asetetaan terän siipikarjan leikkurin säiliöön. Valkosipuli leikataan sitten kääntämällä kannen kahva.

Materiaali

Yleisimmin käytetty Ruostumattoman teräksen valkosipulipuristimet, Nämä tarjoavat useita etuja. Ne ovat vankka ja kestävät sovellettua voimaa hyvin. Lisäksi ne ovat turvallisia astianpesukoneessa. Ostettaessa on tärkeää varmistaa, että tuote on todettu ruostumattomaksi. Valitettavasti halvemmat mallit näyttävät nopeasti inhottavilta, koska materiaali on päällystetty ja tämä pinnoite alkaa murentua. Jos näin on, ruostetta lisätään yleensä nopeasti. Siksi kannattaa kuitenkin mieluummin käyttää korkealaatuista mallia. Myös muovipuristimet ovat yleisiä. Näitä ei kuitenkaan suositella, koska materiaali voi rikkoutua käytön aikana ja siten uuden ärsyttävän hankinnan lisäksi myös vahinkoriski. Erityisen miellyttävänä käyttää ruostumattomasta teräksestä ja muovista valmistettuja sekoitusvaihtoehtoja. Näissä valkosipuli puristimet Pää on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, mutta kahvat on päällystetty luistamattomalla kumilla. Tämä takaa vakaan pidon myös märillä käsillä ja vaimentaa myös kämmenen painetta

Toiminta ja käsittely

Henkilökohtaisista tarpeistasi riippuen kannattaa harkita myös sellaisia ​​tekijöitä kuin kapasiteetti. Esimerkiksi OXO Good Grips -valkosipulipuristimessa on useita varpaita yhdessä puristusprosessissa. Tämä tekee vertailumme ainoasta lehdistöstä, jolla on niin suuri kapasiteetti. Jos haluat puristaa pienempiä määriä, mutta ei vain kuorittua valkosipulia vaan myös inkivääriä tai kuorimattomia varpaita, laitamme WMF-valkosipulileikkurin sydämeesi. Tämä on erityisen raskasta ja kestävää. Huomaat, että paino tukee sinua painettaessa. Raskaat ja vakaat mallit eivät kuitenkaan välttämättä ole täydellisiä jokapäiväisiä kumppaneita, varsinkaan silloin, kun se on nopea.

Puhdistus

Riippumatta siitä, tilaatko valkosipulipuristimen verkossa tai ostat sen erikoismyyjältä, varmista, että puhdistusmekanismi on käytössä. Tämä voi olla kokoontaitettavan painonäytön muodossa, mutta on olemassa myös malleja, kuten OXO-valkosipulipuristin, jossa kuminauhaa käytetään jäänteiden poistamiseen. Valkosipulipuristimen puhdistaminen on tekijä, jota ei pidä aliarvioida. Jos tämä on liian hankalaa ja aikaa vievää, uuden valkosipulipuristimen ilo voi nopeasti kadota.

Apotheken Umschau suosittelee piparminttuja purukumia SOS-liuoksena. Eteeriset öljyt pitävät hajua tarkastuksessa ainakin lyhyen ajan.

Kun valkosipulia kuumennetaan, se kehittää katkera-aineita. Siksi sen ei pitäisi koskaan olla ruskea, vaan kaikkein kultaisin keltainen höyrytetty ja sitten uudelleen otettu.

Yksinkertainen temppu kuorimaan kokonaisia ​​valkosipulin mukulat ilman sormia hajua on purkissa. Mukula kokonaisuudessaan sijoitetaan lasiin ja tämä suljetaan. Ravista sitten lasia, kunnes mukula on rikki ja iho irrotettu. Poista nyt irtonainen iho ja ravista edelleen, kunnes valkosipulin kynnet ovat vapaita.

Valkosipulinkynnet on yksinkertaisesti kuorittu ilmatiiviiseen astiaan, kuten purkkiin ja täytetty oliiviöljyllä. On tärkeää, että valkosipuli on kokonaan peitetty öljyllä. Lisäksi lasi tulee säilyttää jääkaapissa