Fokhagyma sajtó teszt - összehasonlítása. Com 2024

fokhagyma sajtó

A klasszikus modell a hengeres présfejjel szinte minden háztartásban megtalálható. A két kar szorításával a hámozott fokhagymás szegfűszeget a szitán keresztül kell nyomni, amely a préselőfej aljára van rögzítve. A sajtolás után a fokhagymát le lehet kaparni és közvetlenül használni. Mivel az aromák nagy része ezzel a technikával kerül felszabadításra, a fokhagyma sajtót számos professzionális konyhában használják.

fokhagyma vágó

A fokhagyma vágó technikájában a fokhagymás szegfűszeget alulról nyomjuk át a szitán, és ezáltal durva darabokra oszlik. Továbbá vannak modellek a fordulásra. A hámozott fokhagymás szegfűszeg a fokhagyma vágó tartályába kerül, amely egy pengét tartalmaz. A fokhagymát ezután a fedél fogantyújának forgatásával vágjuk.

Anyag

A legelterjedtebb Rozsdamentes acél fokhagyma prések, Ezek számos előnyt kínálnak. Ezek robusztusak és jól viselik az alkalmazott erőt. Ezen kívül mosogatógépben is használhatók. Vásárláskor fontos, hogy a termék rozsdamentes legyen. Sajnos, az olcsóbb modellek gyorsan bámulnak, mert az anyag bevonva van, és ez a bevonat elromlik. Ebben az esetben a rozsda általában gyorsan hozzáadódik. Ezért érdemes minden esetben előnyben részesíteni a jó minőségű modellt. Szintén gyakori a műanyag prések. Ezeket azonban nem ajánljuk, mert az anyag használat közben eltörhet, így a bosszantó új vásárlás mellett a sérülés veszélye is fennáll. Különösen kellemes a rozsdamentes acélból és műanyagból készült vegyes változatok használata. Ezekben fokhagyma prések A fej rozsdamentes acélból készül, de a fogantyúk csúszásmentes gumival vannak borítva. Ez nedves kézzel is stabil tartást biztosít, és lecsökkenti a tenyérre gyakorolt ​​nyomást

Funkció és kezelés

Az egyéni igényektől függően figyelembe kell venni olyan tényezőket is, mint a kapacitás. Például az OXO Good Grips fokhagymás sajtó több lábujjot tartalmaz egy préselési folyamatban. Ez az egyetlen olyan sajtó, amely összehasonlításunkban olyan nagy kapacitással rendelkezik. Ha kisebb mennyiségeket szeretne összenyomni, de nem csak hámozott fokhagymát, hanem gyömbért vagy hámozatlan lábujjakat, a WMF fokhagymás vágógépet a szívedbe helyezzük. Ez különösen nehéz és robusztus. Észreveheted, hogy a súly a gomb megnyomásával támogatja. Azonban a nehéz és stabil modellek nem feltétlenül a tökéletes mindennapi társak, különösen akkor, ha gyorsan kell.

Tisztítás

Függetlenül attól, hogy megrendeljük-e a fokhagymát az interneten, vagy vásároljon egy szakkereskedőtől, győződjön meg róla, hogy van-e tisztító mechanizmus. Ez lehet egy kinyitható sajtó képernyő, de vannak olyan modellek is, mint az OXO fokhagyma sajtó, ahol gumibélyegzőt használnak a maradványok eltávolítására. A fokhagymás sajtó tisztítása olyan tényező, amelyet nem szabad alábecsülni. Ha ez túl nehézkes és időigényes, az új fokhagyma sajtó örömét gyorsan elveszítheti.

Az Apotheken Umschau egy borsmenta rágógumit javasol SOS-oldatként. Az illóolajok legalább egy rövid ideig megtartják az illatot.

Amikor a fokhagymát felmelegítik, keserű anyagokat fejleszt. Ezért soha nem lehet barna, hanem a leginkább aranysárga párolt, majd újra kivették.

Egy egyszerű trükk az egész fokhagymás gumók hámozásához anélkül, hogy az ujjait szaglásra vette volna. A gumó egészében az üvegbe kerül, és ez zárva van. Ezután rázza meg az üveget, amíg a gumó meg nem törik, és a bőrt letörik. Most távolítsa el a laza bőrt, és rázza tovább, amíg a fokhagymás szegfűszeg szabad.

A fokhagymás szegfűszeget egyszerűen egy légmentesen lezárt tartályba, például egy üvegbe öntik, és olívaolajjal töltik. Fontos, hogy a fokhagymát teljes egészében olajjal borítsák. Ezenkívül az üveget hűtőszekrényben kell tartani