Steakmesser Test - Vergleiche . Com 2024

Perfekte Schnitte jedes Mal mit diesen Steakmesser-Sets

Eine gute Steakmesser-Set ist ein wichtiger Bestandteil eines jeden Steak-Liebhabers. Es ist wichtig, dass man das richtige Set auswählt, das den individuellen Bedürfnissen entspricht. In diesem Artikel werden wir einen Vergleich verschiedener Steakmesser-Sets durchführen und unsere Empfehlungen abgeben, basierend auf unseren eigenen Erfahrungen. Ob Sie nach einem Set für den professionellen Einsatz oder einfach nur für den Gebrauch zu Hause suchen, wir haben die besten Optionen für Sie zusammengestellt.

Steakmesser Ratgeber - Beste Steakmesser für butterweichen Schnitt

Ein saftiges Stück vom Weiderind ist nicht nur für Männer ein wahrer Traum. In Zeiten von „low carb“ ist ein feines Stückchen Fleisch auch für Damen unverzichtbar geworden. Zart wie Butter soll es sich beim Zerschneiden anfühlen und im Mund zum Geschmacksorgasmus führen. Für ein gelungenes Steak würden Liebhaber viele Kilometer zurücklegen. Aber was nützt das hochwertige Stück, wenn man nur ungeeignete Messer besitzt? Ein Steakmesser ist für Genießer Pflicht, aber welche Steakmesser sind die Besten? Unser Steakmesser Vergleich stellt die beliebtesten Modelle vor, wobei wir die angemessene Schärfe, Schliff und weitere Verarbeitungsdetails im Detail betrachten.

Wozu braucht man ein Steakmesser?

Steakmesser sind nicht nur sehr schön anzusehen, sondern erfüllen einen bestimmten Zweck. Die Klinge dieser Messer ist leicht gebogen, um beispielsweise einen Fettrand bestmöglich abzutrennen. Während des Garprozesses im Smoker, Ofen oder auf dem Grill sollte Fett unbedingt am Fleisch bleiben, da es den Geschmack positiv unterstützt. Fett gilt gemeinhin als natürlicher Geschmacksverstärker, weshalb man es nicht schon zuvor abschneiden sollte.

Das Steakmesser ist perfekt geschmiedet, um das Fleisch leicht zu durchtrennen. Auf diese Weise wird verhindert, dass man die Fasern unnötig zerrupft. Kraftaufwand ist hier nicht nötig, da die Steakmesser insgesamt äußerst scharf geschliffen sind.

Die Klinge ist im Schnitt 11 bis 12 cm. lang und erscheint sehr filigran. Ob ein WMF Steakmesser, Zwilling Steakmesser oder Rösle Steakmesser. Die ultimative Schärfe haben alle gemein!

Qualitätskriterien für das ultimative Steakmesser

Um das geliebte Rinderfiletsteak oder das Lamm vom Knochen abzulösen, eignen sich Steakmesser am besten. Sie sind super scharf und fallen aufgrund des Designs ins Auge. Fans eines guten Stück Fleisch bezeichnen Steakmesser als „must have“ und werden nur ungerne auf die Schneidehelfer verzichten. Wer einmal ein Steak sanft zerteilt hat, will nie wieder ein normales Messer benutzen.

Die Auswahl an attraktiven Steakmesser Sets ist riesig und für das ungeübte Auge ist meist kein Unterschied festzustellen. Wer allerdings genauer hinschaut, erkennt die feinen Qualitätsunterschiede doch! Für Einsteiger in die Materie um beste Steakmesser haben wir folgende Übersicht als Hilfestellung:

100 Jährige Tradition der Laguiole Messer

Viele entscheiden aufgrund äußerer Attribute wie das Design der Verwahrungsbox oder die Beschaffenheit der Griffe eines Steakmessers. Natürlich spielt oftmals auch der Preis eine wichtige Rolle, da man gerne ein Schnäppchen machen möchte. Unser Steakmesser Vergleich zeigt aber, dass der Schliff der Klinge von hoher Relevanz ist. Der beliebte Wellenschliff ist überwiegend in Restaurants vertreten, da die Steakmesser hier ganztägig genutzt werden. Der Nachschliff wird dann beim Steakmesser Profi in Auftrag gegeben, da hier spezielles Equipment erforderlich ist. Für den privaten Gebrauch empfiehlt sich daher eher ein glatter Schliff. Diese Schneidehilfen sind leicht zu Hause nachzubearbeiten, denn hierfür gibt es kleine Messerschärfer für die eigene Küche. Wer sich genauer informieren möchte, sollte den Messerschärfer Vergleich zu Rate ziehen. Hier erklären wir alleswissenswerte rund um das Schleifen von Steakmesser und Co.

Steakmesser richtig reinigen - Tipps

Der Steakmesser Vergleichssieger und seine guten Kumpanen möchte keinesfalls in die Spülmaschine. Wer einmal ein gutes Messer in der Maschine hatte, weiß warum! Das aggressive Spülmittel, welches auch in den Tabs enthalten ist, schadet dem Material sehr. Die Zitronensäure und Co zermürben Material und Schliff gleichermaßen.

Steakmesser, Gemüsemesser und andere werden von Hand abgewaschen, was nicht sehr lange dauert. Ein Tropfen Spülmittel reicht zur hygienischen Reinigung unter fließendem heißen Wasser aus.

Auch wenn einige Hersteller ihre Steakmesser Sets als spülmaschinenfest auszeichnen, sollte der Liebhaber besser darauf verzichten. Zwar ist es wunderbar praktisch alles in die Spülmaschine zu packen, wobei es sich später rächt. Einmal ist keinmal, aber von Hand wäre empfehlenswert!

Ohne Steak kein Steakmesser - Garmethoden Tipps und Tricks

Ein Steak ist nicht gleich ein Steak! Der Hochgenuss liegt an der perfekten Garstufe des Fleischs. Steakfans bestehen auf den richtigen Grad der Garung, weshalb in Restaurants stets nachgefragt werden sollte. Man unterscheidet folgende Stufen, die auch einer gewissen Kerntemperatur zugewiesen werden können:

Raw - Dünne Kruste und innen quasi roh

Rare - Knusprige braune Kruste und blutiger Kern

Medium rare - Braune Kruste und durchweg sehr rosa

Medium well - Innen nur noch leicht rosa

Well done - Komplett durchgebraten und nicht mehr rosa

Außen kross mit würzigen Röstaromen und innen butterzart, weich und auf der Zunge schmelzend. Geschmäcker sind bekanntlich verschieden, aber gegen ein solches Stück Fleisch haben die wenigsten etwas einzuwenden. Viele Menschen tun sich schwer, das Steak gut zu braten. Es gibt tatsächlich einige Kniffe und Tricks, welche auch Sterneköche genauso verwenden.

Nicht nur Anfänger behelfen sich gerne mit einem Messgerät für die Erfassung der Kerntemperatur von Steak, Braten und Co. Die Öfen ticken nicht alle gleich, weshalb man sich nicht zu 100 Prozent auf eine Angabe im Rezept verlassen kann.

Ob in der Pfanne der auf dem Grill gebraten wird, ist jedem selbst überlassen. Viele schwören auf die Zubereitung in einem Smoker, weshalb unser Smoker Bericht 2016 sicher interessant ist! Wer den traditionellen Grill liebt, kann auch hier mit einem perfekten Steak punkten. Unser großer Grill Vergleich zeigt was beim Grill wichtig ist!

Ob vom Hirsch, Rind oder Lamm, ein gutes Steak lassen sich Damen und Herren nicht entgehen. Um das edle Gut aufzuwerten eignen sich selbstgemachte Pommes oder ein Sellerie-Kartoffel Püree bestens. Eine hausgemachte Kräuterbutter ist für viele notwendiger Standard, der richtig lecker schmeckt. Nun fehlt nur noch das beste Steakmesser überhaupt, um den vollen Genuss zu erleben!

Kräuterbutter selber machen

Was sagt die Stiftung Warentest zu einem Steakmesser Test?

Die renommierte Stiftung Warentest ist ein beliebter Informant, der seine Tests sehr strukturiert durchführt. Küchenhelfer wie Kochmesser wurden bereits vor einigen Jahren unter die Lupe genommen. Ein Steackmesser Test sowie die Ermittlung eines Steackmesser Testsiegers blieb bisher allerdings aus.

Der große Messerschärfer Test soll ebenfalls eine Entscheidungshilfe sein, um sich im Überangebot zurechtzufinden. Zuletzt wurden 23 Exemplare von billig bis teuer genauer betrachtet. Ein Steakmesser Test wird noch vermisst, weshalb wir uns auf die eigenen Ergebnisse stützen. Billige Steakmesser vs. Teure Steakmesser? Teuer ist bekanntlich nicht immer gut, allerdings sollte man beim Steakmesser nicht zu sehr aufs Geld achten. Wer ein gutes Kochmesser hat, sollte auch ein bestes Steakmesser verwenden!