Matcha te test - sammenligninger. Com 2024

Matcha te test: et sundt alternativ til morgenkaffe!

Leder du efter et sundt alternativ til kaffe? Matcha te i testen er fordøjelig, giver dig en fordel og indeholder vigtige sporstoffer.

Topprodukt: Matcha te hos Amazon

Hvad er matcha te, og hvordan fremstilles den?

Som betydningen af ​​det japanske navn "malet te" antyder, er Matcha te te pulver fremstillet af grøn te. Matcha adskiller sig fra normal grøn te i sin intense grønne farve. Dette opnås ved, at landmændene dækker tebuskene med uigennemsigtige klude ca. 2-4 uger før høsten. Manglen på lys stimulerer bladene til at producere en særlig stor mængde klorofyl. Dette fører til den intense grønne farve. Efter høsten er tebladene ikke gærede. De dampes først og tørres derefter og knækkes. Dette løsner stænglerne og venerne fra bladvævet. Adskillelsen finder sted i en udkastsproces. Kun bladvævet bruges til Matcha te-bestsellere. Det såkaldte "bladkød" kaldes "Tencha" på japansk. I den traditionelle proces formales det tørrede bladvæv til pulver i specielle møller med granitsten. Jo længere slibningen tager, desto finere bliver pulveret. En traditionel granitmølle tager cirka 30 minutter at producere 30 g matcha pulver.

Hvordan fremstilles matcha te?

Forberedelsen af ​​te er meget mere kompleks end at lave en kaffe eller brygge en kop sort te. Det er en del af den japanske te-ceremoni, der udstråler ro og sindsro. Dette fremmer den positive effekt af Matcha te. Brug ikke en normal kop til tilberedning, men en Matcha-teskål - den kaldes på japansk Cha-Wan. Skålen er lavet af farverig keramik og har en kapacitet på ca. 400 ml. Brug først matcha-skeen, kendt som Cha-Shaku, til at tilføje 2 portioner pulver til skålen. Det er cirka en halv teskefuld. Cha-Shaku er lavet af bambus. I mellemtiden opvarmes ca. 150 ml vand.

I det næste trin skal du sætte lidt koldt vand på matcha-pulveret og omrøre, indtil en glat, cremet pasta er skabt uden klumper. Hæld nu det varme vand på. Advarsel, det må ikke længere koge! Den optimale temperatur er + 80 ° C. Pisk te med en bambuspisker, cha-sen. Jo højere og fastere skummet er, desto bedre matcha te. Alternativt kan du bruge en elektrisk mælkeskummer til opskumning. Piskeris er også velegnede.

Matcha te fra cosmopoliTEA

Hvordan genkender du ægte Matcha-te?

Den høje pris frister mange tvivlsomme forhandlere til at male almindelig grøn te og sælge den som ægte matcha-te for en masse penge. Med den rigtige Matcha te-vurdering kan du dog let skelne originalen fra et ringere produkt:

Farven på Matcha-te er mørkegrøn og minder om jade eller malakit. Grøn te er derimod for det meste gul i farven.

Matcha pulver formales meget fint af de traditionelle granitværker. Grøn te går derimod gennem industrielle kværne. Dette gør det meget hårdere. Små stykker af stilke og bladårer er stadig synlige i pulveret.

Ægte Matcha te lugter sød, mild og let syrlig. Grøn te har en bitter, meget stærkere aroma.

Hvad koster matcha te, og hvilke er de førende producenter?

Matcha te-prissammenligningen viser, at der i øjeblikket er omkring 30 forskellige typer matcha-te at købe. De billigste tilbud koster omkring 3 EUR pr. Pakke, de dyreste omkring 40 EUR. I gennemsnit skal du forvente omkring 20 EUR pr. Pakke.

Du skal dog bemærke, at pakningsstørrelserne varierer meget. Nogle salgspakker indeholder 500 g matcha tepulver, mens andre kun indeholder 30 g. Det tilrådes derfor altid at se på prisen pr. Kg, som også skal angives.

Overraskende nok er billig matcha te forbrugernes bedste valg.

Der er 10 producenter, hvoraf ingen indtager en topposition. De har enten en eller to sorter i deres sortiment. De mest kendte inkluderer:

• Keiko med 2 typer
• Messmer med en række
• Pukka med 2 sorter (Matcha te test vinder)

Forresten er der også producenter i Kina.

Bestil matcha te online

Den bedste ting at gøre er at købe din Matcha-te i en velkendt onlinebutik. Der finder du en detaljeret produktbeskrivelse, meninger fra andre købere og information eller links til Matcha te bestsellere og Matcha te testvindere. Derudover leverer onlinebutikker landsdækkende. Du får te direkte fra producenten. Dette betyder, at du kan være sikker på, at varerne er friske.

Matcha te bestseller på Amazon:

Hvad mere kan matcha te bruges til?

Pulveret kan bruges på mange måder i køkkenet. Det giver mad og drikke en interessant smagsnote. Du kan bruge Matcha tepulver i følgende retter:

• Til smagsdrikke eller cocktails
• Som en del af spreads
• Til is, budding og cremer
• Som en del af shakes eller smoothies
• Til kager og kager

Interessante effekter kan også opnås takket være dens intense grønne farve. Du er velkommen til at eksperimentere lidt og blive kreativ selv!

Hvordan opbevares matcha te?

Te skal altid opbevares lufttæt. Hvis producenten ikke allerede leverer pulveret i en plastkrukke med en hætte, skal du lægge pakken te i en lufttæt beholder. Det skal opbevares på et mørkt og køligt sted. Marker på beholderen, når emballagen blev åbnet, så teen ikke opbevares for længe.

Konklusion om matcha te

Matcha te er en speciel type te fra Japan, der er lavet af de bedste ingredienser i grøn te og finmalet. En kop matcha te indeholder lige så meget koffein som en kop espresso. Te er dog meget mere fordøjelig. Ud over antioxidanter indeholder den mange sporstoffer og vitaminer. Derfor ser flere og flere mennesker det som et sundt alternativ til kaffe. Matcha te er velegnet til en vegansk kost. Udover at lave te kan Matcha-pulver bruges til at forfine og farve et bredt udvalg af retter og drikkevarer. Matcha te købes bedst i kendte onlinebutikker. Der vil du modtage friske varer af testet kvalitet, som du kan stole på. Hvis du er ny med matcha te, skal du først bestille en lille pakke for at prøve den.