Hvem har ikke allerede lugtet lugten af frisk røget fisk? Især på ferie ved havet kan du nyde den friskfangede fisk fra rygeren bare timer senere, næsten varm. Dejligt, hvis du ikke bare kunne nyde det på ferie.
Kan du: Med det rigtige fiskeudstyr og Røgovns tilbud fra handelen kan du forfine din selvfangede fisk, frisk ørred og endda karperne fra fiskebutikken til et lækkert måltid derhjemme.
 1,5Meget godt Røgetønde TecTake 3in1 BBQ kulgrill
|
 1,6Godt Rygere tønde Mendler 3in1 rygeovn Dalvik
|
 1,7Godt Røgelse tønde femor BBQ 3-i-1 kulgrill
|
 1,8Godt Rygefat Deuba 3in1 ryger inkl. Termometer
|
 1,9Godt Rygere tønde Nexos grill tønde 4 i 1 brandtønde
|
 2,1Godt Røgelsetønde BBQ-Toro Hickory Ø 46 cm | 107 cm høj
|
|
| Navn | Røgetønde TecTake 3in1 BBQ kulgrill | Rygere tønde Mendler 3in1 rygeovn Dalvik | Røgelse tønde femor BBQ 3-i-1 kulgrill | Rygefat Deuba 3in1 ryger inkl. Termometer | Rygere tønde Nexos grill tønde 4 i 1 brandtønde | Røgelsetønde BBQ-Toro Hickory Ø 46 cm | 107 cm høj |
| pris | Tjek pris | Tjek pris | Tjek pris | Tjek pris | Tjek pris | Tjek pris |
| resultatet sammenligning Bemærk på sammenligningsklassen |
Beste Anbefalingtest-vergleiche.com1,5Meget godtRøgelse tønde |
Top Produkttest-vergleiche.com1,6GodtRøgelse tønde |
Top Produkttest-vergleiche.com1,7GodtRøgelse tønde |
Top Produkttest-vergleiche.com1,8GodtRøgelse tønde |
Top Produkttest-vergleiche.com1,9GodtRøgelse tønde |
Top Produkttest-vergleiche.com2,1GodtRøgelse tønde |
| producent | TecTag røgelsesbrænder | Mendler ryger tønde | femor røgelse tønde | Deuba røgelsesbrænder | Nexos Incense Burner | BBQ Toro Incense Burner Hickory |
| Materiale | belagt metal | belagt metal | Eisen | stål | stålplade | Metal |
| Vægt | ca. 6,5 kg | ca. 5,8 kg | k. A. | ca. 6,5 kg | ca. 23 kg | ca. 14 kg |
| Diameter | omkring 41 cm | omkring 38 cm | omkring 60 cm | omkring 41 cm | k. A. | omkring 46 cm |
| højde | 80 cm | 83 cm | 80 cm | 81,5 cm | 92 cm | 107 cm |
| Tilbehør | 3 riste 6 røgelseskroge | 3 riste 6 røgelseskroge | 3 riste emalje bageplade | 3 gitter | 1 ledningsstativ 4 røgelseskroge | 2 riste 6 røgelseskroge |
| Antal døre | 2 døre | 2 døre | 2 døre | 2 døre | 1 dør | 1 dør |
| Brænde røgelse | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| kok | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| håndtag | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| Velegnet til grillning | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| Luftudstødning | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| Termometer | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| Fordele |
|
|
|
|
|
|
| Til Amazonas tilbud |
Vores sammenligning diagram for Røgelse tønde sammenligning erstatter ikke en Røgelse tønde testhvor en speciel Vinderen af røgelsestest kan anbefales. For at øge merværdien for vores læsere kan vi muligvis linke til en ekstern test af røgefat med pålidelige kilder. Kun du bestemmer hvilken model din personlige Vinderen af røgelsestest wird.
Tidligere blev rygning brugt til at konservere mad. Skinke, pølser eller bacon hang i skorstenen på de for det meste åbne ildsteder og blev konserveret af røg, træbranden, der var almindelig til madlavning. I dag bruges rygning til at forbedre smagen og den kortvarige konservering af den fisk, du har fanget, eller til at ryge ost eller pølser. Enhver, der kan lide at gøre dette, behøver ofte ikke at være dyre Ryger Grill få en god ryger oder eine god røget tønde er meget lettere at bruge og tager ikke så meget plads. Derudover kan du også bruge rygningstønden som en normal Grill brug eller grill indirekte ved hjælp af dækslet, som med et kuglegrill, vores Røgelse tønde sammenligning af Test-Vergleiche.com vil gerne gøre fordelene ved et sådant køb i ordets sandeste forstand velsmagende og give dig nogle nyttige oplysninger om rygning.
Den røget tønde og ryger antages for det meste at være den samme, selvom der er små forskelle. Mens en rygeovn normalt kun er designet til at ryge mad, kan en rygevat stadig bruges som en Grill bruges. I modsætning til at grille på en rist, som kødet kun koges kort i sin egen saft, er rygning i en ryger tønde en anden proces. Den karakteristiske ting ved det er røgaromaerne fra den røget mad. Foruden fisk kan kød, pølser, bacon eller ost også ryges her. For at skabe forskellige varianter bruges forskellige træsorter, som hver giver en karakteristisk smag.
De fleste af røgelsesbrænderne opvarmes med træ eller trækul. Elektriske røgelsesbrændere er ret sjældne, ligesom dem, der er udstyret med gas eller ånd. Disse energiformer bruges for det meste kun som et ekstra værktøj til kulbrande til varm og varm rygning. Forskellige flapper eller ventilationsåbninger regulerer varmeforsyningen. De fleste rygefat har også et indbygget termometer i låget.
Afhængig af højden på røgelsetønden kan fisk fastgøres til røgelseskroge, eller røgelsen kan fordeles på ristninger. Som Rygning tønde tilbehør normalt er en, to, nogle gange tre riste inkluderet, men ikke altid røgelseskroge. I Femor røgelsesbrænder fra vores sammenligning er der endda en emalje bageplade.
Kompakte dimensioner
demonterbare
lille vægt
også velegnet til grillning eller madlavning
Skal få et solidt fodfæste
ikke altid udstyret med røgelseskroge
En rygefat består i det væsentlige af disse dele:
Det er placeret omkring den nederste tredjedel af rygeret. Varmen og den aromatiske røg genereres normalt her med træ-, trækul- eller grillbriketter. rent elektriske røgelsesbrændere bruges næppe ligesom Gas røgelsesbrænder. Med træflis i én ryger kasse en aromatisk røg genereres også. Forbrændingen reguleres ved hjælp af åbningsanordninger.
Der er en dryppekande over ildskålen. Det forhindrer, at det dryppende fedt drypper ned i ilden, og der dannes farlige stoffer. Denne gryde skal rengøres efter hver rygning, så fedtrester ikke stiger med røg næste gang du ryger.
Kogekammeret er hjertet i den røget tønde. Her placeres røgelsen på en rist eller hænges på kroge. Røgen kan flyde godt omkring maden og ryge den fra alle sider.
Disse ventilationsåbninger er på samme tid de døre, der kræves til lastning med kul eller røg. På samme tid kan de også bruges til at regulere temperaturen og intensiteten af røg. En åbning i låget fungerer som en røgventilation.
De er vigtige for at kunne transportere rygevatten, der bliver meget varm, og du vil også gerne fjerne låget. Håndtagene er ikke altid isolerede. Vær derfor forsigtig, når du berører.
Afhængig af hvad der skal ryges, i den bedste røget tønde tre metoder til rygning anvendes.
Koldt rygning er en metode til at gøre mad langvarig. Mad, der ryges på denne måde, kan stadig indtages uger efter rygning. Temperaturen i ryger må ikke være over 25 ° C, optimalt er 15 og 25 ° C. Koldtygning er en langvarig proces. Det kan tage dage eller uger.
Koldtygning er velegnet til:
Til varm rygning kræves der en ekstra varmekilde, såsom en gasbrænder eller en elektrisk opvarmningsspole som et supplement til brændingsprocessen med træ. Den krævede temperatur til varm rygning er mellem 30 og 50 ° C. Tilberedningstiderne er kortere end ved koldt rygning.
Varm rygning er velegnet til:
Det er til varm rygning XL røget tønde bedst egnet. Som Brænder af røgelse af fisk det tager hele fangsten på én gang. Det er også den korteste af alle tre tilberedningsmetoder og tager normalt højst tre timer. Her er temperaturerne mellem 60 og 120 ° C. Varmrøget spises bedst frisk ud af ovnen, fordi jo længere mad opbevares, jo mere aftager smagen. Du kan også bruge den til at ryge sidevarer.
Varm rygning er velegnet til:
| fremgangsmåde | Temperatur | Fordele | Ulemper |
|---|---|---|---|
| koldrøgning | 15 25 til ° C | Meget langvarig | Lang rygningstid, uger til skinke |
| Varm rygning | 30 50 til ° C | Især for Kassler | Varer kun et par uger |
| Varm rygning | 60 120 til ° C | Meget kort tilberedningstid | Forbruges straks, hvis det er muligt |
Foruden rygevatten er der også rygekabinettet og bord-rygerovnen. I princippet er rygning muligt hos alle, men forskellene ligger i detaljerne.
Rygekabinettet kunne næsten forveksles med en lille kabeldistributør. Den kompakte form har en base, som den står sikkert på, en dør med hængsler og forskellige kroge og gitter til rygematerialet indeni. Dette handler mest om Rygere i rustfrit stålder er særlig holdbare, madsikre og ikke-følsomme over for røg. Det nederste område af rygeren fungerer som en ildgrube. Her kan du enten skyde med træ eller, hvilket især ofte er tilfældet med denne variant, en elektrisk eller gasdrevet varmekilde kan bruges. Flere opvarmningsmuligheder er ofte mulige.
Hvad rygning skabet er stort er bordet ryger ovn i små. Vores Røgovn købe anbefaling til lejlighedsvis rygning i små mængder. Det opvarmes normalt med en alkoholbrænder, der genererer den nødvendige varme.
Fantastisk plads
Højde også til hængning af lange fisk
Uøkonomisk for små mængder
Velegnet til små mængder
hurtigt klar
simpel temperaturregulering
begrænset plads
ikke egnet til kød
Før du får en Køb røgelsesbrænder, bør du gøre dig bekendt med det omfattende Røgelse tønde tilbud kend dig selv på Internettet. Du kan finde stort set alt, hvad der er fra bedste rygere på markedet. Du kan allerede få tilstrækkelig erfaring og Anmeldelser af røgelsesbrænder Brug andre købere til dit eget valg. Ikke desto mindre bør du internalisere de vigtigste købskriterier i resuméet igen.
De fleste af røgfade er lavet af malet stålplade, men er sjældnere Rustfrit stål røget tønde. I modsætning hertil er gitter og røgelseskroge næsten altid lavet af rustfrit stål. Vær også opmærksom på materialet i håndtagene. De er ikke altid isoleret, så du nemt kan brænde dig selv. Med nogle få Grill handsker intet problem.
Rygefat fås i forskellige diametre og højder. Den lille ryger næsten op til 5 fisk, den store ryger op til 20 og mere. Her skal du vurdere dine behov på forhånd og vælge den rigtige størrelse.
Røgelsesbrændere er faktisk 3 ud af 1 enheder. På grund af de individuelt monterede redskaber er rygeren også velegnet til grillning og indirekte madlavning. Ved grillning bruges kun den nederste del med ildskålen og en rist; ved indirekte kogning forbliver rygevatten lukket, men bruges for det meste uden vandskål og røgmåltid.
Du kan få røgfade, uanset hvor du også kan købe grill. Isenkræmmer eller havecentre tilbyder normalt et par af dem i sæsonen. Du er dog ikke forkælet med valg her, og du bør derfor kigge efter det på Internettet. På Internettet kan du bruge næsten enhver Køb røgelsesbrænder online. På samme tid kan du gøre meget her Røgelses tøndeudtalelser læs i kundeanmeldelser. Hvilken røgelse tønde bedst er den bedste måde at finde ud af.
En ryger tønde består dybest set af tre dele. Der er tændt en ild i det nederste område, der ryger i midten og den øverste del fungerer som et dækning, så røg ikke slipper ud.
Rygningstønder bruges næsten udelukkende til varm rygning, nogle gange også til varm rygning. Dette er kortvarige rygningsprocesser. Det tager meget tid at ryge koldt, nogle gange endda dage og endnu længere. Dette kan gøres bedre i et rygerskab.
Temperaturer fra 30 til 50 ° C er nødvendige for varm rygning og 60 til 120 ° C for varm rygning.
Samlet bruges begge til samme ting. En røgovn består dog normalt kun af en del, rygevatten består altid af tre dele.
En ryger tønde kan opvarmes med træ eller trækul. For at opnå en speciel aroma kan træspån eller røget mel bruges.
Det er især velegnet til rygning af ørred, ål eller andre fisk. Du kan også ryge pølser, fjerkræ, ost eller side retter såsom grøntsager eller kartofler. Skinke eller bacon skal ryges i kold røg, til hvilket en rygefat kun er egnet i begrænset omfang.
Desværre har Stiftung Warentest endnu ikke offentliggjort en rygertestrapport, men har offentliggjort mange rapporter og rapporter om rygning generelt, om røget fisk og det rigtige røget træ.
Røgelsesbrændere er relativt billige. De koster ikke mere end en simpel grill. Da grillning også er mulig med en ryger tønde, kan du faktisk spare dig selv udgifterne til en separat grill.
Du kan dræbe flere fugle i en sten med en rygende tønde. Den er velegnet til rygning af fisk, pølser eller ost samt til grillning af bøffer osv. Samt til madlavning eller indirekte grillning under emhætten. Hele processen kan reguleres med de passende ventilationsåbninger og et termometer i låget.
Sidekommentar