Ya sea como guarnición o plato principal, las lentejas beluga son una opción saludable y deliciosa. Pero, ¿qué tipo debería comprar y dónde? En esta guía encontrarás respuestas a estas preguntas y muchos otros consejos útiles para comprar lentes Beluga.
| ilustración | La mejor recomendación  |
ganador del funcionamiento del precio  |
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| modelo | Lentejas beluga SÜSSUNDCLEVER.DE est 2016, 2 kg | sin tratar | Lentejas Beluga Le Bon Semeur Lentejas Beluga, 500 g | Lentejas beluga Reishunger Lentejas beluga negras, ecológicas, 1,8 kg | Lentejas Beluga Alnatura Lentejas Beluga Ecológicas, Pack de 7 (7 x 500 g) | Chiemgaukorn Lentejas Beluga Bio 1 kg | Lentejas Beluga Antersdorfer Mühle Lentejas Beluga, 6 x 500 g | Lentejas beluga Bio-Leben Lentejas beluga ecológicas 1,75 kg eco | Lentejas Beluga Müllers Mühle Müller's Mühle, Lentejas Beluga, 1000g |
| Detalles | ||||||||
| Marca | Süssundclever.de Est 2016 | Le bon semeur | el hambre de arroz | Alnatura | Chiemgaukorn | molino de antersdorf | vida organica | molino de muller |
| Resultar | Sobres-
aliente Recomendacióntest-vergleiche.com1,5Muy bien |
Precio-relación calidad-preciotest-vergleiche.com2,2Notable |
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| Semblanza | ||||||||
| CantidadPrecio por kg | 2.000 g9,45 € el kg | 500 g9,90 € el kg | 3 x 600 g 12,49 € el kg | 7 x 500 g 5,38 € el kg | 1.000 g9,69 € el kg | 6 x 500 g 6,90 € el kg | 7 x 250 g 11,42 € el kg | 1.000 g5,96 € el kg |
| Proteína | 23,4 g | 25,8 g | 23,5 g | 23,0 g | 28,4 g | 23,4 g | 24,0 g | 29,0 g |
| Embalaje resellable | ||||||||
| Grasa | 1,6 g | 1,1 g | 1,6 g | 1,6 g | 1,8 g | 1,5 g | 1,4 g | 1,4 g |
| condensación | 305 kcal | 343 kcal | 321 kcal | 304 kcal | 318 kcal | 308 kcal | 325 kcal | 335 kcal |
| carbohidratos | 40,6 g | 29,6 g | 40,6 g | 41,0 g | 37,9 g | 40,6 g | 49,0 g | 44,0 g |
| Beneficios |
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| Para ofrecer |  Para ofrecer |
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Las lentejas se comen en todo el mundo. Se encuentran entre los alimentos más antiguos de la historia. Son una subfamilia de Paphiaceae, que también incluye frijoles y guisantes. Estas son legumbres que se han cultivado durante miles de años. Su origen apunta a Oriente Medio, que ahora se extiende por todo el mundo. Son populares en sopas y guisos o como acompañamiento de platos abundantes. Cuando se secan, se pueden almacenar hasta por un año. Puede averiguar qué más se puede decir sobre las lentes y específicamente sobre las lentes beluga en esta comparación de lentes beluga.
Las lentejas son legumbres aunque solo contienen una o dos semillas. Se consideran los alimentos cultivados más antiguos de la historia. Son muy pequeños o de hasta 7 mm de tamaño. Están disponibles en marrón, naranja, amarillo, rojo, verde o negro. No importa el color, son bombas de nutrientes. Durante mucho tiempo, las lentejas fueron mal vistas como alimento de los pobres, pero en los últimos años las lentejas han experimentado un verdadero renacimiento. Se han convertido en plato nacional en numerosos países:
El origen de las lentejas beluga es probablemente en América del Norte. Las plantas parecidas a arbustos todavía se cultivan en los EE. UU. y Canadá en la actualidad. Necesitan un clima interior suave y cálido. Suelen venderse secas y también se ofrecen como lentejas beluga ecológicas, como las lentejas beluga de Alnatura o de Rapunzel. Vea también nuestro ganador de la comparación de lentes Beluga de la tienda SÜSSUNDCLEVER.DE est 2016.
Las lentejas beluga son uno de los tipos de lentejas más finos, cuyo sabor a nuez es excelente como guarnición o en una ensalada. Quedan al dente y no se vuelven pegajosas como las lentejas rojas o amarillas.
Por supuesto, las lentejas Beluga también están disponibles en lata. Las lentejas beluga cocidas o en escabeche se pueden utilizar inmediatamente para guisos o ensaladas.
El 65% de las lentejas beluga cultivadas en el mundo provienen de Canadá e India. Desafortunadamente, el cultivo de estas leguminosas en Europa ha disminuido drásticamente en las últimas décadas. Sólo los últimos años han traído consigo un replanteamiento. En España y Francia en particular, las lentejas han vuelto a aumentar en los últimos años. También hay algunas áreas en Alemania que se ocupan del cultivo, como en Baden-Württemberg o en los Alpes de Suabia.
El principal diferenciador de otras lentejas secas es el hecho de que las lentejas beluga no necesitan remojarse antes de cocinarlas. Solo debe lavarlos bien antes de cocinarlos y estar atento a cualquier "captura incidental", como piedras pequeñas.
Las lentejas beluga se cocinan con el triple de agua a fuego medio durante unos 20 o 30 minutos, dependiendo de lo firmes que estén al morderlas. Se puede agregar sal al agua desde el principio, lo que subraya el sabor a nuez.
En nuestra calificación de lentes Beluga, nos gustaría señalar la variedad de usos posibles. Son ideales como guarnición, con ensaladas, sopas e incluso para untar. También son ideales para una cocina sin carne. Nuestra recomendación de compra de lentejas beluga para todos los que quieran prescindir de la carne. Las lentejas beluga no deben faltar en los libros de cocina vegetarianos o veganos.
Hace apenas 30 años, la compra de lentejas beluga se limitaba a las tiendas naturistas o tiendas orgánicas bien surtidas. Ya puedes conseguirlos en todos los supermercados. Nuestra recomendación de lentillas Beluga, presta atención a la calidad, porque las lentillas Beluga son baratas si son malas. El precio por kilo puede variar entre 5 y 20 euros.
Cuanto más frescas compre sus lentejas beluga, menor será el tiempo de cocción. Bajo ninguna circunstancia debes mezclar diferentes lentejas beluga.
Como mencionamos anteriormente, las lentejas beluga ahora están disponibles en todas las tiendas de comestibles bien surtidas. Pero como las lentejas beluga son algo muy especial para los gourmets, también deberías buscar en Internet. Aquí la selección es mayor y un efecto positivo es la comparación de precios. Con una comparación de precios de lentes Beluga, tiene la garantía de encontrar la mejor relación precio/rendimiento.
No encontramos una prueba de lentejas beluga, sino una prueba para pastas veganas hechas de lentejas. Lea la edición de junio de 2020 de la revista Test.
Las lentejas son muy saludables. Son un enriquecimiento del menú para vegetarianos, veganos pero también para los llamados omnívoros. Entre los diferentes tipos de lentes, las lentes Beluga son las más vendidas. En cuanto al sabor, no solo son apreciados por los gourmets. ¡Un superalimento con poca grasa, buena proteína vegetal y carbohidratos saludables!
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