Prueba de pollo asador - Comparar. Com 2024

Plato asado de pollo hecho de hierro fundido

El material especial no solo es masivo, sino que sobre todo almacena el calor extremadamente largo. Aunque toma un poco más de tiempo hasta que el asador de pollo se calienta completamente con hierro fundido, pero el calor se almacena durante mucho tiempo. Las piezas de hierro fundido pueden o no ser esmaltadas. La ventaja del recubrimiento es que es más fácil de limpiar al final del proceso de cocción, ya que los alimentos no se pegan y no dejan residuos. El hierro fundido es conocido por muchos aspectos positivos, por ejemplo, las llamadas formas de pátina en el transcurso del tiempo. Esta superficie especial se desarrolla con el tiempo y además protege el material. Para la limpieza nunca debes usar sustancias persistentes. Evite raspar esponjas de cualquier tipo y use materiales suaves.

Pollo asado a la cerámica

Un gallo marrón crujiente también tiene éxito con la variante de cerámica, por ejemplo con el Römertopf Hähnchenbräter. Una vez más, el pollo posado en la sartén y se calienta por todos lados. Además, la punta de cerámica está muy caliente, lo que hace que el Hendl también se cocine de manera óptima desde el interior. Gracias a la bandeja de goteo integrada, la grasa se escurre. Por lo tanto, una dieta baja en grasas no es nada en el camino. Los buenos guisos de pollo asado también son adecuados para servir frente al huésped. Se ven de alta calidad y puedes tallar las aves en la mesa.

Asador de pollo hecho de acero inoxidable.

Si su parrilla de pollo de acero inoxidable está marcada como 18 / 10, se beneficiará de una aleación de acero inoxidable. El material consta de 10 por ciento de níquel y 18 por ciento de cromo. Este último trae consigo la resistencia a la corrosión. En la cocina, el acero inoxidable generalmente tiene muchas cualidades positivas. Se considera higiénico, de fácil cuidado, duradero y robusto. Además, el acero inoxidable es resistente a la temperatura, lo que evita que su pollo se enfríe rápidamente tan pronto como esté sobre la mesa.

1. Buen precalentamiento

Antes de usar el marco, debe calentarlo adecuadamente. Especialmente la carne asada de pollo de hierro fundido!

2. No enjuagar con agua fría

Nunca lave las parrillas de pollo fundido en frío. Espere hasta que los moldes estén fríos, de lo contrario el material podría ser perdonado.

3. punta receta

Use el recipiente de aroma también para líquidos como el vino, la cerveza o integre un caldo de verduras fuerte. Si comes bajo en sal ahorras mucho.

4. El tamaño importa

Opte por un asado de aves de corral suficientemente grande para que también pueda cocinar verduras de una sola vez.

5. El truco con el hilo.

Si las patas sobresalen del pollo, puedes arreglarlas con hilo de cocina. De esta manera, nada se cae durante la cocción.

Criterios de compra para el mejor asador de pollo: debe prestar atención a:

Antes de comprar el pollo asado sirve el cheque corto de material. Las variantes de cerámica son particularmente hermosas a la vista y duraderas. Al igual que los hechos de hierro fundido, que sin duda puede transmitir a causa de la resistencia.

Hay versiones normales que están equipadas solo con una punta. Aquí pones el pollo o el pato y no tienes que prestar atención. Otra variante es la parrilla de ave con contenedor de aromas. Esto sirve para mejorar la carne tierna con ciertas especias. Además, hay ciertos productos que se proporcionan con un mango extraíble. Esto es ideal para usar en la parrilla de bolas o en fuego abierto.

Quien no puede levantar "pesado" y prefiere los utensilios de cocina ligeros, debe abstenerse de hierro fundido. Los utensilios de cocina hechos de hierro fundido se conocen generalmente como pesados ​​y sólidos, por ejemplo, a un tostador de pollo le gusta pesar 2 kg y, por lo tanto, no es adecuado para todos. Más agradables son los materiales como el acero inoxidable, el aluminio y la cerámica. También preste atención a un gran diámetro de más de 20 cm. Esto garantiza una capacidad suficiente para el goteo del líquido.

Un recipiente colector sirve para recoger la grasa corriente y el líquido de cocción, de modo que no todo termine en el horno. Por un lado, el horno permanece limpio y, por otro lado, puede evocar una sabrosa salsa de pollo de la cerveza.

Si pide un pollo asado en línea, le recomendamos un objeto con accesorio de aroma. Por supuesto, también hace un trabajo simple, pero puede poner en el contenedor de aromas grandes especias, ya que de otro modo no es posible. Rellene el accesorio con hierbas de jardín, cebollas o líquidos como la cerveza. La especia va dentro de la carne y ennoblece tu pollo.