Einkochen avec Einkochautomat - comment ça marche!
Faire durer la nourriture plus longtemps est-ce mise en conserve nécessaire. Ceci est fait en utilisant un bain-marie avec une température alignée avec les conserves. Le bain chaud stérilise complètement les verres dans l'eau. Les microorganismes sont ainsi détruits et le contenu des pots de conservation dure longtemps.
Canning est de nos jours schnell C'est fait, grâce au professionnel Einkochautomat! L'important est la propreté hygiénique! Les lunettes, les joints en caoutchouc, les couvercles et les sacs en caoutchouc doivent être exempts de résidus et également intacts. Ce qui suit est nécessaire pour la procédure:
- Einkochgläser
- Couvercles assortis
- Einkochringe
- Couper
Si, par exemple, vous avez déjà des champignons à l'ail, au piment et à l'huile, des résidus de graisse pourraient se trouver dans le verre. Ceux-ci sont peu hygiéniques d’une part, d’autre part, ils peuvent aussi être le prochain aliment dans le verre gâcher, Faites donc attention aux verres purs et, si nécessaire, rincez à la main!
Tout est propre, intact et prêt à partir. L'Einkochautomat est n'importe quand prêt, à condition qu'il ait une source d'alimentation à proximité. Les verres sont rincés à chaud et remplis du produit, puis scellés. Ils sont maintenant positionnés dans l'Einkochautomat et empilés si nécessaire. Cependant, les lunettes ne touchent jamais le sol et restent sur une grille!
Les lunettes peuvent se toucher et s'approcher également de la paroi interne du pot. Néanmoins, ils ne doivent pas être très proches les uns des autres, afin de rester flexibles. Lorsque tout est en place, l'eau peut être reconstituée. Les bocaux Mason peuvent être complètement recouverts d’eau s’ils sont empilés. Un seul niveau peut être ¾ couvert. La température de l'eau remplie est cruciale pour la procédure! Si le contenu du verre est tiède ou chaud, vous devez également verser le liquide tiède. Mais si le contenu est froid, par exemple avec des légumes, l’eau remplie doit être tout aussi froide.
Le temps d'ébullition lui-même dépend de l'aliment à cuire et ne peut donc pas être donné comme couverture. Testez-le vous-même!
Lina
29.09.2023, 13: horloge 21
Je possède une conserverie électrique AB * C depuis au moins 30 ans. Conception simple en plastique, sans robinet et avec un serpentin de chauffage apparent recouvert d'une plaque perforée en acier inoxydable. Il y a alors une grille sur laquelle sont placés les verres. Il y a un thermostat, mais pas de minuterie. Cela signifie que je dois faire attention lorsque l'appareil de mise en conserve s'éteint pour la première fois. Ensuite, je règle ma minuterie en fonction du temps requis et débranche la prise de l'agent de mise en conserve une fois la durée de mise en conserve expirée. Le cuiseur à conserves ne convient pas pour l'extraction de jus ou la cuisson des aliments. Mais la confiture cuit dans une casserole sur la cuisinière, pour le jus, j'ai probablement la même partie que vous. Je suis très satisfait de ma machine, elle fait son travail fidèlement et bien et je cuisine pendant une minute. 60-100 verres de divers légumes et fruits pendant l'été et je n'ai eu aucun problème jusqu'à présent, donc je ne peux que le recommander.
Stéphie B.
29.09.2023, 13: horloge 17
Dans l'ensemble, un bon rapport. MAIS: La marque de commerce de Weck est une fraise et non une framboise. Relativement au début du rapport.
Je cuisine depuis 30 ans et je n'avais qu'un pot de réveil Emalie et je suis un pot de réveil en acier inoxydable depuis environ 12 ans. Ils manquent ici et sont tout simplement encore meilleurs que les casseroles en émail, surtout si vous voulez faire cuire quelque chose là-dedans.