Les torréfacteurs en fonte testés sont même appréciés des chefs étoilés. Vous pouvez découvrir ce dont vous devez tenir compte lors de l'évaluation du torréfacteur en fonte dans le guide.
 1,5Très bien Cocotte en fonte Le Creuset avec couvercle Ø 25 cm
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 1,6Bien Cocotte en fonte Lodge L8DD3
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 1,7Bien Torréfacteur en fonte DUST Cocotte 28 cm - 6,7 L
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 1,8Bien Torréfacteur en fonte Torréfacteur ovale Rösle
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 1,9Bien Torréfacteur en fonte Torréfacteur Karl Krüger 34 cm
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 2,1Bien Rôtissoire en fonte ProCook - Casserole ovale
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| Nom | Cocotte en fonte Le Creuset avec couvercle Ø 25 cm | Cocotte en fonte Lodge L8DD3 | Torréfacteur en fonte DUST Cocotte 28 cm - 6,7 L | Torréfacteur en fonte Torréfacteur ovale Rösle | Torréfacteur en fonte Torréfacteur Karl Krüger 34 cm | Rôtissoire en fonte ProCook - Casserole ovale |
| Prix | Vérifiez le prix | Vérifiez le prix | Vérifiez le prix | Vérifiez le prix | Vérifiez le prix | Vérifiez le prix |
| résultat de la comparaison Note sur la note comparative |
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| fabricant | Le Creuset | loge | Cocotte de poussière | Majolique Rösle | Kruger 62034 Rustica | ProCook |
| masse | NA | 28.3 x 27.3 x 14.3 cm | 35.2 x 28 x 18.2 cm | 39 x 24 x 17.5 cm | 34 x 30 x 30 cm | Ø38.5 x 17 cm |
| Poids | 4.3 kg, emballage compris | 6.2 kg, emballage compris | 2.7 kg | 7.7 kg, emballage compris | 8.8 kg | 6.5 kg |
| capacité | 3.2 l' | 5.0 l' | 6.7 l' | 6.0 l' | 7.5 l' | 6.2 l' |
| Forme | sur | sur | sur | ovale | ovale | ovale |
| Résistance à la température | 200 ° C | 250 ° C | 260 ° C | 400 ° C | 180 ° C | 260 ° C |
| Couleur | blau | noir | rouge | noir | noir | rouge |
| anti-rayures | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| Convient à tous les types de poêles | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| émaillés | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| économie d'énergie | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| Avantages |
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Notre tableau de comparaison pour Comparaison des torréfacteurs en fonte ne remplace pas un Test de torréfacteur en fontedans lequel un spécial Gagnant du test de torréfaction en fonte peut être recommandé. Afin d'augmenter la valeur ajoutée pour nos lecteurs, nous pouvons établir un lien avec un test externe de torréfaction en fonte de sources fiables. Vous seul décidez quel modèle est votre modèle personnel Gagnant du test de torréfaction en fonte wird.
Lorsque le sujet des casseroles en fonte revient, beaucoup de gens se souviennent de leur enfance. Il y avait toujours de la nourriture délicieuse pendant les grandes vacances comme Noël ou Pâques. Il y avait une rôtissoire dans le four, dans laquelle une délicieuse oie rôtie ou un autre délicieux rôti cuit et emplit la maison de son parfum. Parfois, un tel torréfacteur fait partie de la famille depuis des générations. Il y a une raison pour laquelle une rôtissoire en fonte est le meilleur plat pour préparer un délicieux rôti. Comparé à d'autres plats, un torréfacteur en fonte est généralement le gagnant du test. Même les chefs ne jurent que par un torréfacteur en fonte.
D'une part, il y a la forme du pot. Contrairement à une casserole, un torréfacteur en fonte est profond. Vous pouvez également l'utiliser pour préparer un grand rôti (rôti d'oie) sans aucun problème. Chaque torréfacteur en fonte a un couvercle. Il est lourd et fait un ajustement parfait. Cela signifie que seul un peu d'eau peut s'échapper. Le rôti peut mijoter lentement jusqu'à ce qu'il soit si tendre qu'il fond presque sur votre langue.
L'autre caractéristique particulière du torréfacteur en fonte est son matériau. La fonte est un bon conducteur de chaleur. Il absorbe la chaleur de la cuisinière ou du four et la répartit uniformément. En raison de sa grande masse, le torréfacteur en fonte stocke également la chaleur et la libère lentement. Cela garantit un excellent processus de cuisson.
Les casseroles sont très polyvalentes. Ils conviennent à la friture, à l'ébullition et au braisage. Le torréfacteur en fonte peut être utilisé sur une cuisinière à induction moderne, une plaque vitrocéramique, mais aussi sur un poêle à charbon. Cependant, il est le mieux adapté pour le four.
adapté à tous les types de poêles
très robuste et durable
préparation douce des plats
développe un revêtement antiadhésif naturel (patine)
peut compenser une carence en fer
Sehr Schwer
cher à acheter
ne convient que pour les gros rôtis
Certaines casseroles ont un revêtement antiadhésif. Il s'agit d'un revêtement spécial qui empêche les aliments de coller. Les torréfacteurs en fonte d'origine, quant à eux, développent leur propre revêtement antiadhésif. C'est une sorte de patine qui apparaît lors de la torréfaction et du braisage. Une fine couche d'huile et de graisse se brûle dans la casserole et empêche le rôti de brûler. C'est l'une des raisons pour lesquelles les torréfacteurs en fonte sont souvent les gagnants des tests.
Oui, en principe c'est possible. Lors de la préparation des aliments, un torréfacteur en fonte libère du fer en quantités microscopiques. Cependant, vous ne devez pas surestimer l'effet. La quantité de fer libérée dépend de la nourriture que vous y préparez et de la fréquence à laquelle vous utilisez le torréfacteur en fonte.
Vous devez brûler dans un nouveau torréfacteur en fonte pour que la patine se forme, qui sert de revêtement antiadhésif naturel. Tout d'abord, vous devez laver soigneusement le torréfacteur avec du liquide vaisselle pour éliminer les résidus de production. Ensuite, mettez la cocotte au four à sécher à + 100 ° C. Laissez le rôtissoire au four pendant un moment. Ensuite, ils le retirent et frottent l'intérieur avec de l'huile de lin. Utilisez du papier absorbant pour cela et assurez-vous que le torréfacteur brille. Essuyez ensuite l'huile avec du papier essuie-tout sec. La fonte est poreuse, il y a encore assez d'huile de lin dans les pores. Le rodage proprement dit a maintenant lieu. Réglez la température du four à 250 ° C (chaleur du haut et du bas). Le torréfacteur en fonte est placé à l'envers dans le tube et brûlé pendant 1 heure. Une fois éteint, le rôtissoire reste dans le four jusqu'à ce qu'il refroidisse pour éviter les odeurs désagréables. L'ensemble du processus doit être répété environ 4 à 6 fois. La procédure prend du temps, mais en vaut la peine. La viande devient merveilleusement brune et tendre et ne cuit pas.
Vous ne devez jamais nettoyer un torréfacteur en fonte d'origine avec du liquide vaisselle ni même le mettre au lave-vaisselle. Cela détruirait la patine. Il est préférable de nettoyer le torréfacteur en fonte uniquement à l'eau tiède. Après avoir retiré les aliments, remplissez simplement la casserole d'eau et placez-la sur la plaque chauffante ou le four, qui est encore chaud. Nettoyez le rôtissoire avec une éponge douce, versez l'eau et essuyez-le avec du papier absorbant. De cette façon, la cocotte en fonte vous servira bien pendant de nombreuses années.
Il y a une place idéale pour cela dans le conseil d'achat du torréfacteur en fonte: une boutique en ligne bien connue sur une plateforme comme Amazon. Vous pouvez y comparer les détails et les prix des différents modèles en un coup d'œil. Au lieu de vous promener dans le centre-ville à la recherche d'une place de parking, vous pouvez faire vos achats de manière détendue depuis le canapé quand vous en avez envie. Un plus grand choix vous attend en ligne que même sur le plus grand marché spécialisé. Mais ce n'est pas tout, vous pouvez découvrir tous les détails en détail. Cela vous aidera avec la recommandation de torréfacteur en fonte pour trouver le produit le plus approprié pour vous. Votre achat sera envoyé à votre domicile rapidement et facilement. À partir d'une certaine valeur de commande, le détaillant ne vous facture souvent même pas les frais d'expédition. Si vous n'aimez pas un produit après tout, vous disposez d'un droit de retour de 14 jours légalement garanti. Pas étonnant que de plus en plus de gens décident de commander leur best-seller de torréfacteur en fonte en ligne.
Un certain nombre de facteurs jouent un rôle dans la recommandation d'achat d'un torréfacteur en fonte. Il n'y a pas de casserole idéale pour tout le monde.
Le torréfacteur en fonte classique est rond. Cette forme est idéale si vous souhaitez utiliser le rôtissoire principalement comme cocotte. Cependant, si vous souhaitez l'utiliser pour cuire des rôtis au four, une forme ovale ou rectangulaire est préférable car elle permet une utilisation optimale de l'espace.
Une rôtissoire en fonte est généralement utilisée pour préparer un grand rôti. Une petite cocotte est donc de peu d'utilité. La recommandation du torréfacteur en fonte est claire: vous devriez opter pour un récipient d'au moins 6 litres.
Un torréfacteur en fonte typique d'une capacité de 8 litres pèse au moins 10 kg rempli de rôti et de sauce. Les torréfacteurs plus gros sont encore plus lourds. Si cela est trop difficile pour vous, vous devriez mieux utiliser les plats à rôtir en acier inoxydable ou en aluminium mentionnés ci-dessus.
Dans la comparaison des prix des torréfacteurs en fonte, il existe actuellement plus de 900 modèles sur le marché. Vous pouvez acheter un très petit torréfacteur (capacité de 0,3 l) pour moins de 20 EUR. Les modèles haut de gamme, en revanche, coûtent plusieurs centaines d'euros. Pour un bon torréfacteur en fonte, il faut prévoir environ 100 EUR. En moyenne, il a un diamètre de 24 à 28 cm et une capacité allant jusqu'à environ 6,5 l. Sur le marché, vous pouvez acheter des produits de 40 fabricants:
Un torréfacteur en fonte d'origine ne devrait manquer dans aucune cuisine. Une oie ou un rôti juteux n'a pas meilleur goût dans aucun autre récipient que dans un torréfacteur en fonte. Une fois que la casserole est brûlée, vous ne voudrez plus jamais y renoncer. En raison de ses propriétés spéciales, le rôti se révèle comme un chef. Un tel torréfacteur est un investissement durable qui est susceptible de passer par votre famille. C'est pourquoi vous devez très bien vous informer avant d'acheter et lire, par exemple, des critiques de torréfacteurs en fonte et des critiques de torréfacteurs en fonte. Ce guide d'achat de torréfacteur en fonte vous aidera à trouver le produit qui vous convient le mieux. Encore un mot à la fin. Ne vous laissez pas effrayer par le prix élevé. Compte tenu de la longue durée de vie, un torréfacteur en fonte n'est pas si cher. C'est aussi très amusant de cuisiner. Vous serez heureux de votre cocotte lors d'innombrables fêtes et fêtes de famille. Il fera bientôt partie de la tradition familiale, tout comme, par exemple, le bon service à café ou les couverts en argent véritable.
L'article a été jugé très bon dans notre comparaison Cocotte en fonte Le Creuset avec couvercle Ø 25 cm coupés et ont prévalu contre les 5 autres articles énumérés dans la comparaison.
Gabriel
Auteur test-vergleiche.com
Mis à jour le 13 janvier 2024
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