Öntöttvas pörkölő teszt - összehasonlítások. Com 2024

Öntöttvas pörkölés összehasonlítása: sokoldalú az egészséges főzéshez

A tesztben szereplő öntöttvas pörkölők még a sztárséfek körében is népszerűek. Az útmutatóban megtudhatja, mit kell figyelembe vennie az öntöttvas pörkölés értékelésekor.

Legjobb termék: öntöttvas pörkölő az Amazon-on

Melyek az öntöttvas pörkölés különleges tulajdonságai?

Egyrészt ott van az edény alakja. Egy serpenyővel ellentétben az öntöttvas pörkölő mély. Segítségével gond nélkül elkészíthet egy nagy sültet (libasültet). Minden öntöttvas pörkölőnek van fedele. Nehéz és pontosan elkészített. Ez azt jelenti, hogy nagyon kevés víz távozhat. A sült lassan párolhat, amíg olyan gyengéd lesz, hogy szinte megolvad a nyelvén.

Az öntöttvas pörkölés másik különlegessége az anyaga. Az öntöttvas jó hővezető. Elnyeli a tűzhely vagy a sütő hőjét, és egyenletesen elosztja. Nagy tömegének köszönhetően az öntöttvas pörkölő a hőt is elraktározza, és lassan újra felszabadítja. Ez biztosítja a kiváló főzési folyamatot.

Hogyan lehet öntöttvas pörkölőket használni?

A rakott elemek nagyon sokoldalúak. Sütésre, forralásra és dinsztelésre alkalmasak. Az öntöttvas pörkölő használható modern indukciós tűzhelyen, kerámia főzőlapon, de szénkályhán is. A sütőhöz azonban a legalkalmasabb.

Öntöttvas serpenyő tapadásmentes bevonattal?

Néhány rakott ragasztómentes bevonattal rendelkezik. Ez egy speciális bevonat, amely megakadályozza az ételek tapadását. Az eredeti öntöttvas pörkölők viszont saját tapadásmentes bevonatot fejlesztenek ki. Ez egyfajta patina, amely pörköléskor és dinszteléskor keletkezik. Egy vékony olaj- és zsírréteg beégeti magát a rakott tálba, és megakadályozza a sült megégését. Ez az egyik oka annak, hogy az öntöttvas pörkölő gyakran tesztgyőztes.

Megakadályozhatja az öntöttvas pörkölés a vashiányt?

Igen, elvileg lehetséges. Az ételek elkészítésekor egy öntöttvas pörkölő mikroszkopikus mennyiségben bocsátja ki a vasat. Nem szabad azonban túlbecsülni a hatást. Az, hogy mennyi vasat bocsát ki a pörkölő, attól függ, milyen ételt készít benne, és milyen gyakran használja az öntöttvas pörkölőt.

Öntöttvas rakott por

Hogyan égeti el az öntöttvas pörkölőt?

Új öntöttvas pörkölőben kell égetnie, hogy kialakuljon a patina, amely természetes tapadásmentes bevonatként szolgál. Először is alaposan meg kell mosni a pörkölőt mosófolyadékkal a termelési maradványok eltávolítása érdekében. Ezután tegye az edényt a sütőbe + 100 ° C-ra száradni. Hagyja a sütőt egy ideig a sütőben. Aztán kiveszik, és belsejét lenolajjal dörzsölik. Ehhez használjon konyhai papírt, és győződjön meg arról, hogy a sütő ragyog. Ezután törölje le az olajat száraz konyhai papírral. Az öntöttvas porózus, a pórusokban még mindig van elég lenolaj. A tényleges beégés most történik. Állítsa a sütő hőmérsékletét 250 ° C-ra (felső és alsó hő). Az öntöttvas pörkölőt fejjel lefelé helyezzük a csőbe, és 1 órán át elégetjük. Kikapcsolás után a pörkölő a kellemetlen szagok elkerülése érdekében a sütőben marad, amíg kihűl. Az egész folyamatot körülbelül 4-6 alkalommal meg kell ismételni. Az eljárás időigényes, de megéri. A hús csodálatosan barnává és puhává válik, és nem süt tovább.

Hogyan tisztítják az öntöttvas pörkölőt?

Soha ne tisztítson eredeti öntöttvas pörkölőt mosogatószerrel, és ne is tegye a mosogatógépbe. Ez tönkretenné a patinát. A legjobb, ha az öntöttvas pörkölőt csak meleg vízzel tisztítja. Az étel eltávolítása után egyszerűen töltse fel az edényt kevés vízzel, és tegye a főzőlapra vagy a még meleg sütőre. Tisztítsa meg a pörkölőt puha szivaccsal, öntse ki a vizet és törölje szárazra konyhai papírral. Ily módon az öntöttvas rakott fog sok éven át szolgálni.

Hol vegye meg öntöttvas pörkölőjét?

Ideális hely van erre az öntöttvas pörkölés vásárlási tanácsaiban: egy jól ismert online bolt olyan platformon, mint az Amazon. Itt egy pillanat alatt összehasonlíthatja a különböző modellek részleteit és árait. Ahelyett, hogy bebarangolna a belvárosban, és parkolóhelyet keresne, nyugodtan vásárolhat a kanapén, amikor csak kedve tartja. Nagyobb választék vár rád online, mint a legnagyobb szakpiacon is. Mintha ez nem lenne elég, minden részletet részletesen megtudhat. Ez segít az öntöttvas pörkölés ajánlásában, hogy megtalálja az Ön számára legmegfelelőbb terméket. A vásárlást gyorsan és kényelmesen elküldjük otthonába. Egy bizonyos rendelési értékből a kereskedő gyakran nem is számít fel szállítási költségeket. Ha mégsem tetszik egy termék, akkor törvényesen garantált 14 napos visszavételi jogot élvez. Nem csoda, hogy egyre többen döntenek úgy, hogy online megrendelik öntöttvas pörkölt bestsellerüket.

Öntöttvas pörkölés bestseller az Amazon-on:

Mennyibe kerül egy öntöttvas pörkölő?

Az öntöttvas pörkölő ár-összehasonlításban jelenleg több mint 900 modell van a piacon. Nagyon kicsi (0,3 l űrtartalmú) pörkölőt vásárolhat kevesebb, mint 20 EUR áron. A csúcsmodellek viszont több száz euróba kerülnek. Egy jó öntöttvas pörkölőhöz körülbelül 100 EUR-ból kell tervezni. Átmérője átlagosan 24 - 28 cm, kapacitása pedig kb. 6,5 l. A piacon 40 gyártó termékeit vásárolhatja meg:

• Le Creuset 314 modellel
• 192 modell por
• Chasseur 40 modellel
• Konyhai profi 35 modellel

Öntöttvas pörkölők ehhez képest - tartósak és sokoldalúak

Eredeti öntöttvas pörkölő nem hiányozhat egyetlen konyhából sem. A liba vagy a lédús sült íze nem jobb más tartályokban, mint öntöttvas pecsenyében. Miután az edény beégett, soha többé nem akarja kiadni a kezéből. Különleges tulajdonságai miatt a sült úgy alakul, mint egy szakács. Egy ilyen pecsenyesütés hosszú távú befektetés, amely valószínűleg áthalad a családján. Ezért vásárlás előtt nagyon jól tájékozódnia kell, és el kell olvasnia például az öntöttvas pecsenye és az öntöttvas pecsenye véleményeket. Ez az öntöttvas pörkölő vásárlási útmutató segít megtalálni az Ön számára legmegfelelőbb terméket. Még egy szó a végén. Ne engedje, hogy a magas ár elriasztja. A hosszú élettartam miatt az öntöttvas rakott raklap nem olyan drága. Nagyon szórakoztató főzni is vele. Számtalan partin és családi ünnepségen örülni fog a rakottnak. Hamarosan része lesz a családi hagyománynak, csakúgy, mint például a jó kávézás vagy az igazi ezüstből készült evőeszközök.