Manuka méz Steens MGO 829 (UMF 20)

Manuka méz Steens MGO 829 (UMF 20)

A Steens Honey az új-zélandi vezető gyártója a kiváló minőségű UMF Manuka méznek. A céget Paul és Sheryl Steens alapította azzal a céllal, hogy minél magasabb minőségű manuka mézet hozzon forgalomba, a nyers, nem pasztőrözött és minimálisan feldolgozott mézet, ahogy a természet is szándékozik. A méheket több mint 34 éve tartjuk, így tudjuk, hogy mi a méz. Nem fordulna elő, hogy a manuka mézet magas hőmérsékletre tesszük. Velünk a hőt nem kapcsoljuk be 70C-re, hogy a méz krémes legyen. Tanulmányok kimutatták, hogy a flavonoidok és az enzimek, amelyek manuka mézet adnak, az egyedülálló textúráját a fűtés károsítja. A legtöbb kereskedelmi méztermék krémes formában készül, ami azt jelenti, hogy a mézet kétszer feldolgozzák, és a természetes kristályok megolvadnak, hogy rugalmas legyen. A Steens Manuka méz más. Mézünk nyers és nem pasztőrözött, ami azt jelenti, hogy a természetes kristályok megmaradnak. Mintha az ujját közvetlenül a lépekbe merítené! RAW, COLD PRESSED MANUKA HONEY: A Steens Manuka méz egyedülálló a többi manuka mézhez képest, mivel nem melegszik fel, mint a tejszínes méz. Egy szabadalmaztatott eljárásban a manuka mézet hidegre préseljük. Ez azt jelenti, hogy a manuka mézet kaptárhőmérsékleten (36C) dolgozzák fel. Ez biztosítja, hogy a tápérték, a növényi fenolok, a flavonoidok és az enzimek maradjanak a mézben. Az 30 évek során folyamatosan dolgozunk annak érdekében, hogy tudományos módszerekkel finomítsuk ezt a folyamatot.