Einkochen con Einkochautomat: come funziona!
Rendere il cibo durare più a lungo è quello inscatolamento necessario. Questo viene fatto usando un bagno d'acqua con una temperatura allineata con le conserve. Il bagno caldo sterilizza completamente i bicchieri nell'acqua. I microorganismi vengono distrutti in questo modo e il contenuto dei vasi di conservazione è di lunga durata.
Canning è al giorno d'oggi Schnell fatto, grazie a Einkochautomat professionale! Importante è la pulizia igienica! Occhiali, guarnizioni in gomma, coperchi e Co devono essere privi di residui e anche intatti. Quanto segue è necessario per la procedura:
- Einkochgläser
- Coperchi di corrispondenza
- Einkochringe
- Clip
Se, ad esempio, avete precedentemente funghi con aglio, peperoncino e olio, i residui di grasso potrebbero essere nel bicchiere. Questi non sono igienici, da un lato, dall'altro possono anche essere il prossimo cibo nel bicchiere Verderben, Pertanto, prestare attenzione agli occhiali puri e, se necessario, risciacquare a mano!
Tutto è pulito, intatto e pronto ad andare. L'Einkochautomat è qualsiasi momento pronto, purché abbia una fonte di energia nelle vicinanze. Gli occhiali sono sciacquati a caldo e riempiti con il prodotto, quindi sigillati. Ora sono posizionati nell'Einkochautomat e impilati se necessario. Tuttavia, gli occhiali non toccano mai il terreno e si trovano su una griglia!
Gli occhiali possono toccare e anche avvicinarsi alla parete interna del piatto. Tuttavia, non dovrebbero stare molto vicini gli uni agli altri, in modo che rimangano flessibili. Quando tutto è a posto, l'acqua può essere reintegrata. I vasi muratori possono essere completamente coperti d'acqua se impilati. Un singolo livello può essere coperto.. La temperatura dell'acqua riempita è cruciale per la procedura! Se il contenuto del bicchiere è caldo o caldo, anche il liquido deve essere versato caldo. Ma se il contenuto è freddo, ad esempio con verdure, allora l'acqua riempita deve essere altrettanto fredda.
Il tempo di ebollizione stesso si basa sul cibo da cuocere e non può quindi essere dato come coperta. Provate voi stessi!
Lina
29.09.2023, 13: orologio 21
Possiedo una inscatolatrice elettrica AB * C da almeno 30 anni. Design semplice in plastica, senza rubinetto e con una serpentina di riscaldamento a vista che è ricoperta da una piastra in acciaio inox forata. C'è poi una griglia sopra la quale sono posti i bicchieri. C'è un termostato, ma nessun timer. Ciò significa che devo stare attento quando l'apparecchio per l'inscatolamento si spegne per la prima volta. Quindi imposto il mio timer in base al tempo richiesto e stacco la spina dell'agente conserviera quando il tempo di conservazione è scaduto. Il fornello per conserve non è adatto per spremere o cuocere cibi. Ma la marmellata cuoce in una pentola sul fornello, per spremere probabilmente ho la tua stessa parte. Sono molto soddisfatto della mia macchina, fa il suo lavoro fedelmente e bene e cucino per un minuto. 60-100 bicchieri di frutta e verdura varie durante l'estate e finora non ha avuto problemi, quindi posso solo consigliarlo.
Stephi B.
29.09.2023, 13: orologio 17
Nel complesso, un buon rapporto. MA: il marchio Weck è una fragola e non un lampone. Relativamente all'inizio del rapporto.
Sto cucinando da 30 anni e ho avuto solo una pentola Emalie e sono stata una pentola in acciaio inossidabile per circa 12 anni. Mancano qui e sono semplicemente persino migliori delle pentole fatte di smalto, specialmente se vuoi cucinare qualcosa lì dentro.