Mėsos termometro bandymas - palyginimai. Com 2024 m

Mėsos termometras - svarbus indas gaminant maistą

Mėsos termometras yra svarbi priemonė norint pasiekti, pavyzdžiui, jautienos kepimo arba jautienos kepimo tašką. Su jo pagalba galima puikiai nustatyti pagrindinę temperatūrą, kad galų gale būtų patiekiamas sultingas ir švelnus mėsos gabalas.

Mėsos termometras išskiria analoginį ir skaitmeninį prietaisą. Kai kurie termometrai netgi skirti mėsos temperatūrai ir orkaitės temperatūrai matuoti. Jei norite šio derinio, visada turėtumėte laikytis gamintojo nurodymų.

Mėsos termometras - privalomas ne tik gurmanams

Jei mėgstate valgyti gausų puodo kepsnį, kepsnius ar ant grotelių keptą mėsą, žinosite, kad jį ruošiant svarbu tinkamai paruošti maistą. Ar kepsnys skanus, priklauso ne tik nuo mėsos kokybės, bet ir gerai paruošiant. Tai visai nesunku - pagardinkite, pakepinkite ir tada pašaukite į orkaitę. Čia galite palikti kepsnį savo nuožiūra, jei temperatūra yra tinkama, bet ne tik orkaitės, bet ir mėsos pagrindinė temperatūra.

Jei norite pasiekti tobulą kepimo ir troškinimo kepimo temperatūrą, neišvengsite kepimo ar mėsos termometro. Nepaisant to, ar pasirinksite mechaninį, ar skaitmeninį mėsos termometrą, visada turite atsižvelgti į kepsnio temperatūrą. Tikrinti temperatūrą yra nepaprastai svarbu, ypač kalbant apie jautrius kepsnius, tokius kaip kepta jautiena.

Tačiau mėsos termometru naudojasi ne tik reiklūs mėsos mėgėjai, juo naudojasi ir vegetarai, norėdami laiku ištraukti savo skanėstus iš orkaitės. Dar kiti jį naudoja, kad kūdikių maistas būtų tinkamos temperatūros arba matuotų savo vandens temperatūrą Žalioji arbata. Yra daugybė galimų jo panaudojimo būdų, išskyrus galbūt karščiavimo matavimą.

Mėsos termometras priklauso kiekvienam namų ūkiui!

Mėsos termometras veikia per ilgą įtvarą, kuris yra tarsi tam tikras zondas mėsos gabalo viduryje ar panašiai. Zondas turi zondą, esantį ašies gale. Tokiu būdu galima tiksliai nustatyti temperatūrą kepsnio ar kepinių viduryje. Jei perkate įprastą mechaninį skrudinimo termometrą, visas prietaisas yra atsparus karščiui ir gali likti mėsoje visą kepimo procesą. Šiuolaikinius skaitmeninius mėsos termometrus sudaro bent karščiui atsparus zondas ir skaitmeninis ekranas. Jei zondas ir ekranas yra tvirtai sujungti, prietaisas negali likti mėsoje ir naudojamas tik kartais tikrinant pagrindinę temperatūrą. Jei zondas siunčia radijo signalus į išorinį rodymo įrenginį arba jei jis yra prijungtas prie jo karščiui atspariu kabeliu, temperatūrą galima išmatuoti per visą skrudinimo laikotarpį.

Kas geriau, skaitmeninis ar mechaninis mėsos termometras?

Jei norite gauti mėsos termometrą, pirmiausia turėtumėte gauti Mėsos termometro bandymas-Klauskite, ar jis turėtų turėti mechaninį, ar skaitmeninį matavimo prietaisą. Mūsų mėsos termometro palyginimas Test-Vergleiche.com norime padėti jums susiorientuoti skirtingų modelių džiunglėse.

Mechaninėje versijoje mėsos termometrą pigu nusipirkti. Jį lengva naudoti ir jis gali likti kepsnyje visą kepimo laiką. Analoginį ekraną lengva perskaityti ir jūs galite kontroliuoti savo maistą iš kiekvieno žvilgsnio.

Kita vertus, skaitmeniniai termometrai yra tikslesni ir leidžia tiksliai gaminti maistą. Skaitmeninis mėsos termometras yra geresnis pasirinkimas reikliems profesionaliems virėjams. Toks skaitmeninis mėsos termometras taip pat yra pigus, nebent pasirenkate radijo perdavimo variantą. Čia jūs turite kasti šiek tiek giliau į kišenę, kaip ir su mūsų mėsos termometro palyginimo nugalėtoju „Santos audiodigital BBQ“ kepsnių termometru. Ar tu būtum tu? Mėsos termometro bandymo nugalėtojas?

Toks prietaisas ne tik parodo mėsos temperatūrą, bet ir gali perduoti orkaitės temperatūrą bei sukelti akustinį pavojaus signalą. Taip pat yra įmanomos laikmačio funkcijos, o iš anksto nustatytos skirtingų mėsos rūšių programos užtikrina optimalų darbo patogumą. Ruošiant gardžius patiekalus, nieko negalima suklysti, o verdant namuose galite užsiimti kita naudinga veikla.

Palyginę mėsos termometrus, radome platų temperatūros diapazoną. Buvo termometrai, kurių rodmenys buvo nuo - 45 ° C iki + 250 ° C. Didelis temperatūros diapazonas, šiuolaikinės technologijos ar vidutinės kainos? Nesvarbu, ką nuspręsite, mūsų mėsos termometro palyginime taip pat bus tinkamas mėsos termometras, tinkantis jums ir jūsų individualiems poreikiams, kad galėtumėte pasirinkti mėsos termometro bandymo nugalėtoją.

Įsigykite mėsos termometrą ir susipažinkite su skaniausių patiekalų širdimi!

Ką kepsnys turi su mėsos termometru?

Vienas maloniausių vasaros aspektų yra kepsninė lauke. Kepant ant grotelių, išsiskiria labai ypatingi kepinti aromatai, kurie kutena kiekvieno barbekiu mėgėjo gerklę. Tačiau neretai tai reiškia, kad grilio meistras patiria stresą, ypač kai reikia iškepti didesnius mėsos gabalus. Kepsnių švelnumo laipsnį nebūtinai reikia tikrinti pjaunant mėsos gabalėlius. Išeina mėsos sultys ir mėsa tampa kieta.

Įsiskverbiantis termometras sušvelnina situaciją. Galite ramiai stebėti, kaip jūsų žalias mėsos gabalas virsta tikru skanėstu. Geriausių rezultatų pasiekti naudojant mėsos termometrą yra vaikų žaidimas. Džiuginkite savo svečius sultingais kepsneliais, ant grotelių keptomis kumštinėmis kojomis, o gal ir visa žindenimi.

Mėsos termometrai taip pat idealiai tinka karštam rūkymui ar virimui žemoje temperatūroje. Tačiau čia efektyvesnis yra skaitmeninis matavimo metodas su radijo perdavimu. Tinka ir kepimo termometras su dviem atskirais ekranais, vienas skirtas orkaitei, kitas - mėsai.

Kurios mėsos pagrindinė temperatūra?

Jūs tikrai turite kepsnį keptuvėje, kad partout nenorėjo minkšti. Iki šiol jūs taip pat gaminote maistą be skrudinimo termometro ir visada dėjote mėsą, kad įsitikintumėte, ar ji paruošta valgyti. Iš tikrųjų nutinka tik vienas dalykas: mėsos sultys baigiasi ir mėsa gali tapti sausa ir kieta. Šis metodas yra tradicinis, tačiau neturi nieko bendro su gurmanišku maistu. Panaudoję mėsos termometrą, pastebėsite skirtumą.

Jūs tikrai paklausite savęs, kokia mėsos temperatūra yra optimali. Čia yra nedidelis vadovas kaip gairė:

Kas yra kepimas žemoje temperatūroje?

Gaminimas žemoje temperatūroje yra ypač švelnus kepimo būdas paprastu būdu. Gaunate ypač švelnią ir sultingą mėsą. Galite gaminti maistą žemoje temperatūroje bet kurioje orkaitėje ar elektrinėje kepsninėje. Orkaitės temperatūra yra ne didesnė kaip 80 ° C, o mėsos pagrindinė temperatūra yra tik nuo 55 ° C iki 70 ° C, priklausomai nuo mėsos rūšies. Čia ypač naudingas mėsos termometras. Dėl žemos temperatūros mėsa neleidžia išdžiūti ir neleidžia jai tapti kietai. Maistas išlieka gražus, sultingas ir išlaiko rausvą spalvą.

Tačiau kepimo laikas yra daug ilgesnis nei įprasto skrudinimo metu. Kepant tokį kepsnį nereikia jokios priežiūros, jei pažvelgsite į kepsnio termometro pagrindinę temperatūrą. Preparatas žemai temperatūrai tinka visiems mėsos, paukštienos ar žuvies gabalėliams.

Trumpos kepimo žemoje temperatūroje instrukcijos

• Krosnies temperatūra turi būti pastovi, maždaug 80 ° C. Jei įmanoma, nesikliaukite ant viryklės išspausdinta informacija, nes daugelis orkaitių šiame temperatūros diapazone matuoja netiksliai. Čia labai naudingas mėsos termometras su dviem mėsos ir orkaitės temperatūros jutikliais, pavyzdžiui, mūsų mėsos termometras „Xavax 2-in-1“. Žemesnė temperatūra atitolina kepimo laiką!
• Kepimui naudokite higieniškai tobulą maistą, nes mėsos gabalas pašildomas tik iki 80 ° C.
• Išimkite mėsą iš šaldytuvo maždaug prieš valandą prieš kepdami, kad ji sušiltų iki kambario temperatūros. Šaltesni gabalėliai taip pat prailgina virimo laiką.
• Kepimo indai tinka tik iš keramikos, stiklo ar porceliano, metalinės keptuvės - netinkamos, tačiau yra labai naudingos kepant.
• Įdėjus mėsą pašaukite į įkaitintą orkaitę.
• Svarbu! Neuždenkite mėsos ir nepilkite skysčio.
• Gaminimo laiką galite rasti daugybėje lentelių, kurios yra internete, taip pat atkreipkite dėmesį į kepsnio svorį.
• Padažai gaminami atskirai, o kepant susidaro kepimo masė.
• Pasibaigus kepimo laikui, naudokite mėsos termometrą, kad pamatuotumėte temperatūrą ties storiausia jungties dalimi.
• Poilsis poilsio nėra būtinas
• Kepsnį būtina išdėstyti ant įkaitintų lėkščių.

Tačiau gaminant žemoje temperatūroje yra nedidelis kritikas. Dujinė viryklė, kurią giria daugelis virėjų mėgėjų, tokiam virimui netinka, nebent joje yra elektra šildoma orkaitė.

Privaloma turėti technologijų mėgėjams

Jūs tikriausiai žinote, kad mūsų populiarus išmanusis telefonas gali būti naudingas gaminant ir gaminant receptus. Ar taip pat žinojote, kad „Apple“ yra „iPhone“ ar „iPad“ grotelių ir kepsnių termometras? Jums tereikia tinkamo termometro ir atitinkamos programėlės iš parduotuvės.

Pagrindinė temperatūra matuojama jutikliu, kuris, kaip ir kiti mėsos termometrai, palyginti su mūsų kepto termometro rodmenimis, matuoja pagrindinę temperatūrą. Duomenys perduodami „Bluetooth“ ryšiu ir juos galima išsamiai perskaityti. Galima nurodyti temperatūrą ar laiką, o kai procesas bus baigtas, signalas primins, kad jūsų kepsnys yra paruoštas. Jei turite savo Mėsos termometro bandymo nugalėtojas pasirinkote, kodėl gi nepadarius to iš karto Mėsos termometro bandymasįtikinti save tokios naudingos funkcijos pranašumais.

Ar ši aukštųjų technologijų gudrybė jums tinka, turite nuspręsti patys, tačiau be mėsos termometro tikrai neturėtumėte išsiversti. Jūsų šeima bus labai laiminga dėl puikiai pavykusio kepsnio. Pažvelkite į mūsų mėsos termometro pirkimo vadovą ir rasite sau tinkamą.