Baumkuchen test - sammenligninger. Com 2024

Toppprodukt: Baumkuchen på Amazon

Historien til Baumkuchen

Baumkuchen har sin opprinnelse i Tyskland og ble allerede laget i middelalderen. De eldste kjente oppskriftene på Baumkuchen kommer fra 16-tallet og ble bakt i klostre og herskapshus. Kaken var veldig dyr å lage den gang og ble derfor kun servert ved spesielle anledninger.
Gjennom årene har det blitt forenklet å lage Baumkuchen og kaken har blitt en populær dessert i mange hjem. Baumkuchen ble også oppdaget i Japan på 1920-tallet og har siden etablert seg som en populær kake. I dag finnes det mange forskjellige smaker og varianter av Baumkuchen i mange land rundt om i verden.

Vår anbefaling: Baumkuchen på Amazon

Lag Baumkuchen selv

Baumkuchen er en deilig kake laget av tynne lag med deig arrangert som ringer rundt en akse. Det er vanligvis bakt på en spesiell Baumkuchen-kjegle, som roteres for å sikre at røren blir jevnt brunet. Her er vår oppskrift på baking.

ingredienser:

250g mel
125g smør
125g sukker
3 egg
1 klype salt
1 TL bakepulver
1 ts vaniljeekstrakt

instruksjoner:

Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
Bland mel, bakepulver og salt i en bolle.
I en annen bolle, pisk smør og sukker til det er luftig. Tilsett egg og vaniljeekstrakt og bland godt.
Tilsett de tørre ingrediensene i smørblandingen og bland til en jevn røre.
Fukt en baumkuchen-spiss og dypp den i røren. Rør røren så den er jevnt fordelt på spissen.
Sett Baumkuchenspitze i ovnen og stek deigen i ca 10 minutter til den er gyldenbrun.
Vri spissen 180 grader og stek deigen igjen i 10 minutter til. Gjenta denne prosessen til deigen er brukt opp.
La Baumkuchen avkjøles og skjær i skiver til servering

Noen kjente Baumkuchen-produsenter

Det er mange kjente Baumkuchen-produsenter som tilbyr produkter av høy kvalitet. Disse inkluderer konditorier som Konditorei Heinemann i Berlin, Konditorei Schuhbeck i München og Konditorei Feichtner i Østerrike. Disse produsentene er kjent for sine høykvalitets Baumkuchen og andre søtsaker. Det finnes selvsagt mange andre produsenter av Baumkuchen, både i Tyskland og i andre land. Noen forhandlere tilbyr kun sine Baumkuchen-produkter online. Det er derfor verdt å holde øye med Baumkuchen-produkter på Internett.

Hvordan spiser du Baumkuchen riktig?


Når det gjelder å spise Baumkuchen riktig, er det noen få trinn å følge. Først må du sørge for at du har de riktige skjære- og serveringsredskapene. En skarp kniv er ideell for å skjære gjennom kakelagene uten å knuse dem. Når du serverer kakeskivene, bruk en stor skje eller slikkepott til å løfte hvert stykke forsiktig av platen. Når de er på platen, bruk en gaffel og kniv til å skjære hver del i mindre biter for å gjøre dem lettere å spise. Det er viktig å ta deg god tid når du spiser Baumkuchen, slik at du kan nyte alle smaker og teksturer. Å nyte hver bit gjør opplevelsen enda bedre!

Hvilken by er kjent for Baumkuchen?

Baumkuchen er en type kake som er populær i mange byer rundt om i verden, men én by er spesielt kjent for den: Berlin. Ikke bare har den tyske hovedstaden noen av de mest kjente bakeriene som tilbyr deilige Baumkuchen, men den har også en lang historie med denne tradisjonelle desserten. Det sies at under andre verdenskrig var berlinerne så desperate etter mat at de begynte å bake sin egen Baumkuchen over åpen ild. Denne tradisjonen gikk i arv fra generasjon til generasjon og kan fortsatt finnes i mange av byens bakerier i dag. Berlin-besøkende på jakt etter en ekte smak av lokal kultur bør definitivt prøve en ekte Baumkuchen og oppleve denne søte delen av byens historie.

Er det alkohol i Baumkuchen?


Baumkuchen er en tradisjonell tysk kake som består av lag med svampekake, ofte fylt med krem ​​og servert i skiver. Denne søte godbiten nytes vanligvis uten alkohol, da den vanligvis ikke inneholder noen alkoholholdige ingredienser. Imidlertid kan Baumkuchen tilberedes med en snaps eller brennevin for å gi den et ekstra kick av sødme. Selv om denne typen baumkuchen ikke er like utbredt som den klassiske versjonen, finnes det alkohol-gjennomvåte baumkuchen-oppskrifter på nettet for alle som leter etter en alkoholisk vri på den populære desserten. Populære oppskrifter inkluderer rom gjennomvåte kaker, konjakk kaker og til og med champagnefylte kaker. Hvis du vil tilføre litt ekstra smak til Baumkuchen, hvorfor ikke prøve den med en skvett favorittbrennevin?

Hvor lenge holder hjemmelaget Baumkuchen?


Hjemmelaget Baumkuchen kan lagres overraskende lenge hvis den oppbevares riktig. For å sikre lengre holdbarhet bør kaken dekkes tett med plastfolie og oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet. Kaken vil vanligvis holde seg kjølig i ca 5 dager. Men hvis den er frossen, kan den lagres i opptil 3 måneder. En ting å huske på om hjemmelagde kaker er at de er mer sannsynlig å bli ødelagt enn butikkkaker på grunn av mangelen på konserveringsmidler. Det anbefales derfor at hjemmelaget Baumkuchen konsumeres innen en uke etter baking eller fryses for lengre lagring.

Er trekaker høye i kalorier?


Ja, Baumkuchen kan være høy i kalorier som de har en tendens til å være høy i sukker, mel og smør. Det nøyaktige antallet kalorier avhenger imidlertid av størrelsen og oppskriften på Baumkuchen. Et lite stykke Baumkuchen kan for eksempel inneholde rundt 250-300 kalorier. Derfor er det viktig å holde øye med porsjonsstørrelse og å ta bevisste avgjørelser om når og hvor ofte du skal spise Baumkuchen hvis du vil følge med på kaloriinntaket ditt.

Vårt insidertips: Baumkuchen på Amazon

Vår konklusjon om Baumkuchen



Baumkuchen er populær i mange deler av verden og kommer i en rekke smaker og variasjoner. Det er også forskjellige måter å lage Baumkuchen på, som å laminere deiglagene for hånd eller bruke maskiner for å gjøre prosessen enklere. Totalt sett er Baumkuchen en deilig og populær dessert som nytes over hele verden.

Baumkuchen bestselger på Amazon: