Kjøtttermometer Test - Sammenlign. Com 2024

Kjøtttermometer - et viktig redskap når du lager mat

For eksempel, for å nå poenget med et rostbiff eller roastbiff, er et kjøtttermometer et viktig redskap. Med hjelpen kan kjernetemperaturen justeres perfekt, slik at det til slutt kan serveres en saftig og ømt stykke kjøtt.

Det skilles i et kjøtttermometer mellom en analog og en digital enhet. Noen termometre er også laget for å måle både kjøttemperaturen og den indre temperaturen i ovnen. Hvis du vil ha denne kombinasjonen, bør du alltid følge produsentens instruksjoner.

Kjøtttermometer - et must, ikke bare for gourmeter

Hvis du liker å spise solid gryte, biff eller grillet kjøtt, vil du vite at riktig matlaging er viktig når du tilbereder den. Om en stek smaker godt, avhenger ikke bare av kvaliteten på kjøttet, den må også være godt forberedt. Det er ikke så vanskelig i det hele tatt - krydre, stek og sett deretter i ovnen. Her kan du overlate steken til sine egne enheter, forutsatt at temperaturen er riktig, men ikke bare temperaturen i ovnen, men også kjernetemperaturen til kjøttet.

Hvis du vil oppnå en perfekt matlagingstemperatur mens du steker og braiser, ikke bekymre deg for å kjøpe et stekekjøtt eller kjøtttermometer. Enten du velger et mekanisk eller et digitalt kjøtttermometer, med dem har du alltid temperaturen inne i stekeovnen din i sikte. Spesielt med følsomme steker, som stekebekjøtt, er det ekstremt viktig å kontrollere temperaturen.

Men ikke bare krevende kjøttelskere bruker kjøtttermometeret, vegetarianere bruker det også for å få delikatessene ut av ovnen i god tid. Atter andre bruker det til å holde barnematen på riktig temperatur eller måle vanntemperaturen for deres grønn te. Det er utallige bruksmuligheter for det, bortsett fra kanskje for å måle feber.

Et kjøtttermometer tilhører hver husstand!

Et kjøtttermometer virker gjennom en lang pigg, noe som virker som en slags sonde midt i et stykke kjøtt eller lignende. infisert. Sonden har en sonde plassert på spissen av doren. Dermed kan temperaturen i midten av steke- eller bakematerialet bestemmes nøyaktig. Hvis du kjøper et tradisjonelt mekanisk steketermometer, er hele apparatet varmebestandig og kan forbli i kjøttet gjennom hele stekeprosessen. Moderne digitale kjøtttermometre består i det minste av en varmebestandig probe og en digital skjerm. Hvis sonden og skjermen er ordentlig tilkoblet, kan enheten ikke forbli i kjøttet og brukes kun til sporadisk kontroll av kjernetemperaturen. Hvis sonden trådløst sender signaler til en ekstern skjermenhet eller hvis den er koblet til den med en varmebestandig kabel, kan temperaturen måles i hele stekepunktet.

Hva er bedre, det digitale eller det mekaniske kjøtttermometeret?

Hvis du vil vokse et kjøtttermometer, bør du først Kjøtttermometer test-Spør om det skal ha et mekanisk eller et digitalt måleinstrument. Med vår kjøtttermometer sammenligning av Test-Vergleiche.com Vi ønsker å hjelpe deg å orientere deg i jungelen til forskjellige modeller.

I den mekaniske versjonen er et roastingtermometer billig å kjøpe. Det er lett å håndtere, og det kan forbli stekt over hele tilberedningstiden. Den analoge skjermen er lett å lese og du har kontroll over maten din med hvert blikk.

Digitale termometre, derimot, er mer presise og gir presis matlaging. For sofistikerte matlagere er det digitale kjøtttermometer det bedre valget. Selv et slikt digitalt rostermometer er billig, med mindre du velger varianten av radiotransmisjonen. Her må du grave dypere, som vår kjøtttermometer vinner av Santos audiodigital BBQ-grilltermometer. Ville det muligens være ditt? Kjøtttermometer test vinner?

En slik enhet viser ikke bare kjøttemperaturen, den kan også overføre ovnstemperaturen og utløse en akustisk alarm. Timerfunksjoner er også mulige, og forhåndsinnstilte programmer for de forskjellige kjøttstykkene sikrer optimal brukervennlighet. Så ingenting kan gå galt med å forberede deilige retter, og du kan gjøre andre meningsfulle aktiviteter i huset under matlaging.

Når vi sammenlignet kjøtttermometre, fant vi et bredt temperaturområde. Det var termometre som ga målinger mellom - 45 ° C og + 250 ° C. Et stort temperaturområde, moderne teknologi eller moderate priser? Uansett hva du bestemmer deg for, vil det i sammenligningen vår med kjøtttermometer også være det rette kjøtttermometeret for deg og dine individuelle behov, slik at du kan velge din kjøtttermometer testvinner.

Kjøp et stekepanntermometer og ta med deiligeste retter til poenget!

Hva har grilling med kjøtttermometer å gjøre?

En av de hyggeligste aspektene av sommeren er grilling i naturen. Når grilling utvikler svært spesielle stekte aromaer som kile i halsen til hver grillvenn. Men ikke sjeldent betyr dette stress for grillmesteren, spesielt når større kjøttstykker skal tilberedes med presis nøyaktighet. Graden av matlaging av steker må ikke nødvendigvis kontrolleres ved å skive stykkene av kjøtt. Kjøttsaften kommer ut og kjøttet blir tøft.

Et penetrasjonstermometer slapper av situasjonen. Du kan roligt se på når rå rå kjøtt blir til en ekte delikatesse. Å oppnå de beste resultatene med stekeovn er barnas lek. Gjør dine gjester med saftige steker, grillet stykker eller kanskje med en helt sugende gris.

Også for varmrøyking eller lavtemperaturlaging er kjøtttermometre ideelle. Imidlertid har en digital målemetode med radiotransmisjon vist seg å være mer effektiv her. Godt er også et steketermometer med to separate skjermer, en for ovnen, en for kjøttet.

Hvilke kjernetemperaturer som kjøtt?

Sikkert har du allerede hatt en steke i pannen som Partout ikke ville bli myk. Uten et stekemåler har du kokt så langt og spyttet kjøttet nå og da for å se om det er klart å spise. Det skjer faktisk bare én, kjøttsaften løper ut og kjøttet kan være tørt og tøft. Denne metoden, selv om den er langvarig, har ingenting å gjøre med et gourmetmåltid. Når du har brukt et stekemåler, vil du merke forskjellen.

Sikkert vil du lure på hvilken kjernetemperatur som er optimal for hvilket kjøtt. Her er en liten guide som retningslinje:

Hva er lavtemperaturlaging?

Matlaging med lave temperaturer er en spesielt mild matlaging på en enkel måte. Du får spesielt øm og saftig kjøtt. Du kan lage mat med lave temperaturer i en hvilken som helst ovn eller elektrisk grill. Temperaturen i ovnen er maks. 80 ° C, kjernetemperaturen på kjøttet bare 55 ° C til 70 ° C, avhengig av kjøtttype. Her er et kjøtttermometer spesielt nyttig. Lavkjernetemperaturen forhindrer kjøttet i å tørke ut og holder det hardt. Maten forblir pent saftig og beholder en rosa farge.

Men tilberedningstiden er mye lengre enn ved vanlig steking. For en slik stek under matlaging krever det ikke noe tilsyn, bortsett fra lesing av kjernetemperaturen på stekemåleren. Lavtemperaturpreparatet passer for alle kjøttstykker, fjærkre eller fisk.

Korte instruksjoner for matlaging ved lave temperaturer

• Ovnen trenger en konstant temperatur rundt 80 ° C. Hvis mulig, ikke stole på den trykte informasjonen på ovnen, fordi mange ovner måler seg unøyaktige i temperaturområdet. Et roastingtermometer med to sensorer for kjøtt- og stekeovnstemperatur, som vår stekemåler Xavax 2-in-1, er veldig nyttig her. Lavere temperaturer forsinker tilberedningstiden!
• Ta hygieniske varer til stek, da kjøttet kun oppvarmes til 80 ° C.
• Ta kjøttet ut av kjøleskapet om 1 time før stek det for å la det varme opp til romtemperatur. Kortere stykker øker også koketiden.
• Som et stekepanne er bare keramikk, glass eller porselen, er metallristing uegnet, men er ganske nyttig for searing.
• Etter searing, plasser kjøttet i forvarmet ovn.
• Viktig! Ikke dekk kjøttet og ikke hell på væske.
• Tilberedningstiden, vennligst referer til de mange tabellene som er tilgjengelige på Internett, vær oppmerksom på stekevekten.
• Sausene er laget separat, med Bratfond som følge av searing.
• På slutten av matlagingen, bruk kjøtttermometeret til å måle kjernetemperaturen på den tykkeste delen av stekepannen.
• En REST etter matlaging er ikke nødvendig
• Pass på at du setter steken på forvarmede plater.

Det er imidlertid en liten ulempe ved lavtemperaturlaging. Av mange hobby kokker ros gass komfyr er ikke egnet for slik matlaging, med mindre han har en elektrisk oppvarmet ovn.

Den må-ha for teknologi elskere

At vår stadig populære smarttelefon kan hjelpe oss med matlaging og oppskrifter, vet du. Visste du også at det er et grill- og stekemåler for iPhone eller iPad fra Apple? Alt du trenger er et tilsvarende termometer og en tilsvarende app fra butikken.

Måling av kjernetemperaturen skjer ved hjelp av en sensor som, akkurat som de andre kjøtttermometrene i vårt steketermometer, måler kjernetemperaturen. Overføringen av data er via Bluetooth og kan leses i detalj. Temperatur eller tid kan settes, og når en gang er ferdig, minner et signal deg om at steke er ferdig. Hvis du har din egen Kjøtttermometer test vinner har valgt, gjør du en med en gang Kjøtttermometer testå overbevise deg selv om fordelene med en slik nyttig funksjon.

Du må selv bestemme om denne høyteknologiske gimmicken passer for deg, men du bør absolutt ikke gjøre uten kjøtttermometer. Familien din vil være veldig glad for en perfekt vellykket stek. Ta en titt på kjøpsguiden vår for kjøtttermometer, så finner du den rette for deg også.