Matcha te test - sammenligninger. Com 2024

Matcha te-test: et sunt alternativ til morgenkaffe!

Leter du etter et sunt alternativ til kaffe? Matcha te i testen er fordøyelig, gir deg fordel og inneholder viktige sporstoffer.

Toppprodukt: Matcha te hos Amazon

Hva er matcha te og hvordan lages den?

Som betydningen av det japanske navnet "malt te" antyder, er Matcha te te pulver laget av grønn te. Matcha skiller seg fra normal grønn te i sin intense grønne farge. Dette oppnås ved at bøndene dekker tebuskene med ugjennomsiktige kluter ca. 2-4 uker før høsting. Mangel på lys stimulerer bladene til å produsere en spesielt stor mengde klorofyll. Dette fører til den intense grønne fargen. Etter høsten blir ikke tebladene gjæret. De dampes først og tørkes og knuses. Dette løsner stilkene og venene fra bladvevet. Separasjonen foregår i en utkastsprosess. Bare bladvevet brukes til Matcha te bestselgere. Det såkalte "bladkjøttet" kalles "Tencha" på japansk. I den tradisjonelle prosessen blir det tørkede bladvevet malt til pulver i spesielle møller med granittstein. Jo lenger sliping tar, desto finere blir pulveret. En tradisjonell granittfabrikk tar rundt 30 minutter å produsere 30 g matchapulver.

Hvordan lages matcha te?

Tilberedningen av teen er mye mer kompleks enn å lage en kaffe eller brygge en kopp svart te. Det er en del av den japanske te-seremonien, som utstråler ro og ro. Dette fremmer den positive effekten av Matcha te. Ikke bruk en vanlig kopp til tilberedning, men en Matcha-teskål - den kalles Cha-Wan på japansk. Bollen er laget av fargerik keramikk og rommer ca. 400 ml. Bruk først matcha-skjeen, kjent som cha-shaku, for å tilsette 2 porsjoner pulver i bollen. Det er omtrent en halv teskje. Cha-Shaku er laget av bambus. I mellomtiden varmer du opp 150 ml vann.

I neste trinn, legg litt kaldt vann på matcha-pulveret og rør til en jevn, kremaktig pasta blir til uten klumper. Hell nå varmt vann på. Advarsel, det må ikke koke lenger! Den optimale temperaturen er + 80 ° C. Pisk teen med en bambusvisp, cha-sen. Jo høyere og fastere skummet, jo bedre matcha te. Alternativt kan du bruke en elektrisk melkeskummer for å skumme. Visp er også egnet.

Matcha te fra cosmopoliTEA

Hvordan kjenner du igjen ekte Matcha-te?

Den høye prisen lokker mange tvilsomme handelsmenn til å male vanlig grønn te og selge den som ekte matcha-te for mye penger. Med riktig Matcha te-rangering kan du imidlertid enkelt skille originalen fra et dårligere produkt:

Fargen på Matcha-te er mørkegrønn og minner om jade eller malakitt. Grønn te er derimot for det meste gul i fargen.

Matcha pulver blir malt veldig fint av de tradisjonelle granittfabrikkene. Grønn te går derimot gjennom industrielle kverner. Dette gjør det mye røffere. Små biter av stilkene og bladårene er fremdeles synlige i pulveret.

Ekte Matcha te lukter søtt, mildt og litt syrlig. Grønn te har en bitter, mye sterkere aroma.

Hva koster matcha te og hvilke ledende produsenter?

Prissammenligningen av matcha te viser at det for tiden er rundt 30 forskjellige typer matcha te å kjøpe. De billigste tilbudene koster rundt 3 EUR per pakke, de dyreste rundt 40 EUR. I gjennomsnitt bør du forvente rundt 20 EUR per pakke.

Du bør imidlertid være oppmerksom på at pakkestørrelsene varierer mye. Noen salgspakker inneholder 500 g matcha tepulver, mens andre bare inneholder 30 g. Det tilrådes derfor å alltid se på kiloprisen, som også må oppgis.

Overraskende nok er billig matcha te forbrukernes beste valg.

Det er 10 produsenter, hvorav ingen har en topplassering. De har en eller to varianter i sortimentet. De mest kjente inkluderer:

• Keiko med 2 typer
• Messmer med et utvalg
• Pukka med 2 varianter (Matcha te-testvinner)

Forresten er det også produsenter i Kina.

Bestill matcha te online

Den beste tingen å gjøre er å kjøpe Matcha-te i en kjent nettbutikk. Der finner du en detaljert produktbeskrivelse, meninger fra andre kjøpere og informasjon eller lenker til Matcha te bestselgere og Matcha te testvinnere. I tillegg leverer nettbutikker landsomfattende. Du får te direkte fra produsenten. Dette betyr at du kan være sikker på at varene er ferske.

Matcha te bestselger på Amazon:

Hva mer kan matcha te brukes til?

Pulveret kan brukes på mange måter på kjøkkenet. Det gir mat og drikke en interessant smak. Du kan bruke Matcha tepulver i følgende retter:

• For smakstilsetninger på drinker eller cocktailer
• Som en del av spreads
• Til is, puddinger og kremer
• Som en del av shakes eller smoothies
• For kaker og kaker

Interessante effekter kan også oppnås gjennom den intense grønne fargen. Eksperimenter gjerne litt og bli kreativ selv!

Hvordan lagres matcha te?

Te bør alltid oppbevares lufttett. Hvis produsenten ikke allerede leverer pulveret i en plastkrukke med hette, bør du pakke te i en lufttett beholder. Den må oppbevares på et mørkt og kjølig sted. Merk av på beholderen når emballasjen ble åpnet slik at teen ikke lagres for lenge.

Konklusjon om matcha te

Matcha te er en spesiell type te fra Japan som er laget av de beste ingrediensene i grønn te og finmalt. En kopp matcha te inneholder like mye koffein som en kopp espresso. Imidlertid er teen mye mer fordøyelig. I tillegg til antioksidanter inneholder den mange sporstoffer og vitaminer. Derfor ser flere og flere på det som et sunt alternativ til kaffe. Matcha te er egnet for et vegansk kosthold. I tillegg til å lage te, kan Matcha-pulver brukes til å avgrense og fargelegge et bredt utvalg av retter og drikke. Matcha te kjøpes best i kjente nettbutikker. Der kan du få ferske varer av testet kvalitet som du kan stole på. Hvis du ikke er kjent med te, må du først bestille en liten pakke for å prøve den.