Tequila test - sammenligninger. Com 2024

Tequila - utvalg av smaker fra den blå agave

Alle som liker å drikke en cocktail vil sikkert ha hørt mye om tequila. Det er ikke en hvilken som helst alkoholholdig drikke, det er en agave-konjakk som er definert av sin unike smak. Det kan nytes pent eller kombinert med glitrende fruktdrikker.

Tequila er tilgjengelig i tre forskjellige versjoner, med skille mellom blanco, reposado og añejo. Hovedforskjellen mellom Tequila-arten ligger i hvor lang tid de modnes og i fargen, så vel som i lagringstiden, som vi ser etter i vår tequila Sammenligning vil bli diskutert mer detaljert.

Toppprodukt: Tequila på Amazon

Historien om tequila

Historien om tequila startet mange århundrer siden. Den første produksjonen fant allerede sted i 16. Århundre fra spanjolene. Den blå agave er ganske ufattelig og vokste på den tiden allerede på ufruktbare jordarter spesielt rikelig. De fleste av agavefibrene ble behandlet til praktiske tau. Juice av anlegget har blitt brukt som et middel mens massen er tygget. Den første drinken fra den blå agave var Pulque. Under produksjonen ble hjertet av den blå agave vanligvis behandlet for å gjøre et destillat. Dette ble imidlertid sett av den spanske koloniale regjeringen ganske skeptisk og dermed forbudt.

Bare i 17. På 1800-tallet ble tequila-produksjonen offisielt tillatt igjen. I samme år ble destillatet oppkalt etter byen med samme navn, nemlig tequila. Gjennom årene har tequila ikke bare blitt en nasjonal drink, men har også blitt mer og mer vanlig. Dette er ikke minst grunnen til cocktail Margarita, som har blitt mottatt over hele verden med stor entusiasme.

Det tar åtte til ni år før en plante høstes. Det fikk navnet sitt fra den franske militærlegen Frédéric Albert Constantin Weber, som også var en entusiastisk botaniker og reiste store deler av Mexico rundt 1860. Visuelt ligner agaven på aloe vera og tilhører den aspargeslignende planteordenen.

Tequila av Jose Cuervo

Agaveanlegget

Hva er tequila?

Tequila er en agavebrann som tar navn fra en by i den meksikanske staten Jalisco, tequila. Produksjonen foregår i og rundt byen med samme navn, hvorved produksjonen av agave-snaps fra den blå hveteagave utelukkende skjer fra hjertet. Det tar vanligvis åtte til ni år for agave å nå modenhet, høstes og brukes til videre behandling. Alkoholinnholdet er mellom 38 og 40 prosent, hvorved med svake varianter kan også et alkoholinnhold av 50-prosent oppnås.

Det er en forskjell mellom tequila og mezcal. Mezcal er et agavemerke produsert i Mexico. Imidlertid brukes massen av forskjellige typer agave og andre smaksadditiver til dette formål. Produksjonen er fortsatt i mindre destillerier og vanligvis mer i tradisjonelt håndverk.

Produksjonen av tequila

Som vi allerede gjør i vår Tequila sammenligning nevnt, er den laget av den blå Weber-agaven. Den franske militærlegen Frédéric Albert Constantin Weber reiste til forskjellige deler av Mexico i 1860 og oppdaget denne frodige planten. Han ga den raskt navnet "Blue Weber Agave". Det som er interessant er utseendet deres, fordi det ligner litt på de velkjente Aloe Vera. Den blå veveragaven vokser i en høyde på 900 til 2.500 meter i det meksikanske høylandet, og trenger svært lite for å vise sin frodige herlighet. Før planten kan høstes trenger den åtte til ni år. Først da kan hjertet og fruktkjøttet brukes til å lage tequila.

I Mexico er det felt der omtrent 500 millioner agaves vokser og trives. Kun 80 prosent av disse plantene brukes til produksjon av tequila. For planting er jorden godt forberedt og bearbeidet. I vekstfasen trenger agaveplanterne verken vann eller gjødsel eller videre pleie. Det er imidlertid viktig at ugress og gress regelmessig fjernes for hånd for ikke å påvirke veksten. Først når blomsten er død, blir bagasjen kuttet av, slik at planten kan fortsette å vokse ubevisst.

Nå blir bladene fjernet fra kofferten og igjen i feltet. Det såkalte hjertet av blå agave, som har en vekt på 30 til 50 kilo, er den viktigste ingrediensen, fordi dette er nødvendig for videre behandling. Den tradisjonelle matlagingsmetoden bruker spesialbygde ovner til å lage matlaging i hjertet under damp. Ved industriell bearbeiding brukes derimot autoklaver som opererer på en måte som ligner en trykkkomfyr. Innen 8 til 14 timer blir agavehjertene tilberedt under varm damp og trykk. Den typiske agave aromaen er kun fantastisk uttrykt gjennom matlaging, gjæring og destillasjon.

Etterpå, legg litt vann til de ristede plantene for å klemme dem ut. slik at sukker og juice kan skilles fra plantene. Dette skaper en 100% Tequila som ikke inneholder noen tilsetningsstoffer. Med Mixto kan imidlertid om 49 prosent utenlandssukker være lett tilgjengelig og eksporten i spesialtanker gjort.

Den resterende plantemassen tar omtrent to til tolv dager for gjæring. Den klare tequilaen produseres først etter den andre destillasjonen, blir deretter direkte flaske og lagret i eik fat, lagringen avhenger av klassifiseringen. Utarbeidelsen av fatene gjøres enkeltvis og er i utgangspunktet basert på det spesielle destilleriet.

Jose Cuervo

Tequila av patron Anejo

Tequila av Don Julio

De nåværende Tequila bestselgere er: 

Hvor kan tequila kjøpes?

Tequila er en veldig populær alkoholholdig drikk, som, avhengig av sorten, kan nytes fantastisk ren eller i en blandet drikke. Som regel finner du tequila overalt, hvor det tilbys ånder. I følge forskjellige Tequila meninger av kundene, er kjøperen her bare et lite Tequila-tilbud tilgjengelig, slik at valget er begrenset. Alternativt er det muligheten for Kjøp Tequila online for å kunne være attraktiv samtidig Tequila pris sammenligninger utført og en rekke varianter kan sammenlignes. Følgende produsenter tilbyr sine Tequila online:

• Jose Cuervo
• sjef
• Don Julio
• sierra
• Sauza
• Padre Azul
• Topanito

Tequila fra Sauza Hornitos

Konklusjon til tequila

Oppsummert er tequila en svært allsidig drink. Avhengig av lagringstiden er unike smakvarianter, som gjør det spesielle ved tequila. Helt ren tequila er laget av hjertet av den blå agaveen, og skaper en ganske krydret smak. Dette blir ofte slukket med litt salt og den typiske sitronen. Høykvalitets og langmodet tequila er vanligvis veldig myk og behagelig i smaken og kan være full og ren. Men siden de enkelte smaker er svært individuelle og forskjellige, vil alle finne akkurat den rette Tequila, som oppfyller sin smak perfekt.