Erythrit borchers 100 % Erythrit | Zuckeralternative

Erythrit borchers 100 % Erythrit | Zuckeralternative

bff 100% Erythrit wird aus dem natürlichen Rohstoff Glukose hergestellt, welcher aus Maisstärke gewonnen wird. Durch einen Fermentationsprozess, ähnlich dem Reifen von Obst oder Käse, wird die Struktur des Zuckers verändert. So entsteht aus ganz gewöhnlicher Glucose das natürliche und reine Endprodukt, der Zuckeralkohol Erythrit (Erythritol). Mit Hilfe eines aufwändigem Kristallisationsprozesses und einer speziellen Qualitätsauslese wird daraus unser bff 100% Erythrit Kristalline Streusüße. Unser Erythrit ist ein kalorienfreies, natürliches Süßungsmittel mit etwa 70% der Süßkraft von Zucker. Erythrit oder auch Erythritol genannt ist ein Zuckeralkohol und hat eine sehr ähnliche kristalline Struktur wie Zucker, der Geschmack ist etwas weniger süß als Zucker. Erythrit ist sehr gut geeignet als Zuckerersatz für Süßspeisen, Müsli, Joghurt, Obstsalat und Getränke. Grundsätzlich ist Erythrit auch zum Backen geeignet, jedoch empfehlen wir, das der Rezeptanteil von Erythrit nicht mehr als 25% ausmachen sollte. In Japan wird Erythrit schon seit 1990 in vielen Lebensmitteln und Medikamenten eingesetzt. Vor allem Diabetiker schätzen seine absolut Blutzucker-neutralen Eigenschaften. In den USA wurde Erythrit 1997, in der EU wurde es 2006 ohne Mengenbeschränkungen als Lebensmittel zugelassen. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (EU) borchers fine food GmbH & Co.KG Rosa-Luxemburg-Str.3, 28876 Oyten Bezeichnung des Lebensmittels Tafelsüße auf der Grundlage von Erythrit Nettofüllmenge 400,000 g Besondere Anweisungen für Aufbewahrung Bitte trocken und kühl lagern. Durchschnittliche Nährwerte je 100 g (unzubereitet) Menge Pro Port. % RM* pro Port. Brennwert in kJ Brennwert in kcal Fett in g Fett, davon gesättigte Fettsäuren in g Kohlenhydrate in g 100,000 Kohlenhydrate, davon Zucker in g Eiweiß in g Salz in g * RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)