Gyuto Messer FINDKING 9 Zoll Kiritsuke Messer

Gyuto Messer FINDKING 9 Zoll Kiritsuke Messer von Findking-Prestige Serie-67 Schichten Japanischer SKD11 Damaskus Stahl mit Achteck Griff mit Holzmesserabdeckung und Box

• KIRITSUKE DESIGN - Eine Klingenlänge von 9 Zoll und eine Gesamtlänge von 14 Zoll. Kiritsuke erhielt von unseren professionellen Kochpartnern den entzückenden Spitznamen „The Beast“. Das traditionelle K-Tip-Design eignet sich hervorragend zum Abbau von Geflügelgelenken, Gemüse für jeden Art von Mise en Place. Die Funktion von gehämmerten Grübchen ermöglicht ein einfacheres Entfernen des Produkts von der Klinge, ohne die Hände zu verwenden, um das vorbereitete Produkt freizugeben.
• Die Kiritsuke-Klinge von FIndking besteht aus VG-10-Damaststahl. Dieses Messer erhöht die Härte (HRC) um 60 (+/- 2). Es ist stark genug, um die Rinde von Yucca abzuschneiden und für den Rest der Tage eine Schneide zu behalten. Die Schneide der Klingen ist doppelt abgeschrägt. Dies stellt eine Mehrzweckcharakteristik sicher. RAZOR scharf genug für dünne Scheiben sowie langlebig genug, um Ihr neues Lieblingsarbeitspferd in jedem Kochmesserset zu werden.
• DER GRIFF - Der Griff von Findkings Kiritsuke ist aus Sapele-Mahagoni mit Abstandshaltern aus Ebenholz und Kupfer gefertigt. Die Länge des Griffs beträgt 16 cm (6,2 Zoll). Dies ermöglicht dem Benutzer eine Vielzahl von Griffen und Anwendungen der Messerschneide, abhängig von der Art des durchzuführenden Schnitts. Funktion und Ästhetik fließen in unsere Designüberlegungen in unserem Kiritsuke ein. Der Griff wurde mit Schönheit, Komfort, Stabilität und Präzision als Grundlage entworfen.
• AUSGLEICH / GEWICHT - Der Gleichgewichtspunkt des Findking Kiritsuke verläuft von der Wirbelsäule bis zur Ferse und wiegt 296 g. Die Masse des Gewichts befindet sich in Richtung der Klingenspitze, wodurch der Benutzer weniger Muskel- / Gelenkbelastung für die Ausdauerschnitte erhält. Wenn Sie 50 Pfund Hühnchen zerkleinern oder 10 Pfund Sellerie würfeln müssen, spart diese Klinge Verschleiß an Händen, Handgelenken und Unterarmen des Benutzers.
• EDGE COVER (SAYA) ist aus Ebenholz gefertigt und mit einem Filzmaterial überzogen. Dadurch bleibt die Messerabdeckung durch Reibung an. Kantenabdeckungen (Saya) sind wichtig, da sie die Schneide Ihrer Klinge schützen und die Zeitspanne zwischen Honen und Schärfen verlängern.