Eisenpfanne Helmensdorfer handgeschmiedet

Eisenpfanne Helmensdorfer handgeschmiedet

Die Pfannen werden in Handarbeit durch einen Hammerschmied hergestellt, d.h. jede Pfanne ist ein Unikat! Diese Universalpfanne ist für alle Herdarten im Haushalt geeignet (Elektroplatten und Cerankochfelder; INDUKTION, GAS, Holz-/Kohleherde, Grill etc.). Die Pfannen werden aus dem natürlichen Element -EISEN- hergestellt. Beim Gebrauch der Eisenpfanne sind einige grundlegende Dinge zu beachten: Pfanne niemals fettfrei spülen (es soll immer eine Fettschutzschicht inder Pfanne verbleiben Keine chemischen Spülmittel oder Spülmaschine zur Reinigung verwenden! Pfanne noch im heißen Zustand mit Küchenpapier ausreiben; sollten noch Verkrustungen in der Pfanne sein, nur mit heißem Wasser und einer Spülbürste saubermachen, danach gut trocknen lassen und evtl. die heiße Pfanne mit einer Speckschwarte leicht einfetten! Achtung beim Erstgebrauch: Die Pfanne soll vor dem Erstgebrauch mit Öl, Salz und rohen Kartoffelscheiben eingebraten werden! Bitte achten Sie darauf, daß die Herdplatte und der Pfannenboden in der Größe zusammenpassen. Der Pfannenboden darf maximal 2 cm größer sein darf als das Kochfeld bzw. die Herdplatte! Beim Einsatz einer großen Pfanne auf einem kleinen Kochfeld wird der Pfannenboden nicht gleichmäßig erhitzt; er kann sich im Extremfall verziehen (durchwölben)!! Einige Cerankochplatten erhitzen sich unterschiedlich, dh. oft wir im Zentrum erst eine sehr große Hitze erzeugt, die im Randbereich erst später erreicht wird!! Die extreme Zentrumshitze kann evtl. ausreichen um den Pfannenboden zu verziehen! Die Eisenpfannen mit 28 cm und 32 cm ø sollten, daher auf dem Kochfeld langsam erhitzt werden; dh. beim Einschalten der Kochfelder nicht mit der vollen Leistung beginnen!!! Jeder Pfanne liegt eine ausführliche Gebrauchsanleitung bei!