Damastmesser Kai Europe TDM-1702 Tim Mälzer Edition Santoku

Damastmesser
199,00 €

195,00€ *

inkl. MwSt.

gewöhnlich Versandfertig in 1-2 Tagen

  • Sorgenfreie Bestellung
4.6/5 - (150 votes)

Typ Damastmesser
Marke Kai
Vergleichsergebnis
Top Produkttest-vergleiche.com2,0Gut
HerstellerKai
Material GriffWalnussholz
Material SchneideDamaszenerstahl
Anzahl der Lagen32
Rockwellhärte61±1 HCR
Länge Griff12 cm
Länge Schneide18 cm
rostfrei
BesonderheitenNote 1,6 Bei Stiftung Warentest 12/2014, Tim Mälzer Edition
Vorteile
  •  beidseitig verwendbar
  •  optimale Griffigkeit
FazitTop Design in guter Verarbeitung, verbesserungswürdig im Schliff und Schneidfähigkeit

Produktbeschreibung

Damastmesser Kai Europe TDM-1702 Tim Mälzer Edition Santoku

Für die richtungweisende Shun Premier Tim Mälzer Serie entwickelte KAI sechs weitere Messer aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl.   Diese ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist, verfeinert und vereinen somit zeitloser Ästhetik und ultimative Schärfe.  Die beidseitig geschliffene Klinge weist neben der handgehämmerten Oberfläche auch die charakteristische Damastmaserung auf.    Die Klingen besitzen einen massiven Kern aus VG-10 Stahl mit einem Härtgrad von 61±1 HRC.   Analog zum limitierten Jubiläumsmesser wurde auch bei der Serie neben extremer Härte vor allem Wert auf optimale Griffigkeit gelegt.Der Griff aus braunem Walnussholz liegt durch seine ergonomische Form gut in der Hand und ist für Rechtshänder wie Linkshänder geeignet. Das Griffende trägt die KAI Europe Jubiläumsprägung.   Durch das von Kai perfektionierte Schleifverfahren erhält das Messer die für Shun typische Schärfe.    Die Shun Premier Tim Mälzer Serie bietet vom Brotmesser bis zum Santoku professionelle Schneidewerkzeuge, die durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Maßstäbe im Premiumsegment setzen werden.   Getreu Tim Mälzers Prämisse: 'Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch zum Gelingen' wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damastmesser von den japanischen Schmiedekünstler aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt.   Alle Formen garantieren außerdem aufgrund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes, sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen.

Weitere Produkte

Trinkflasche Alupper Wasserflasche-500ml&1000ml

Trinkflasche
14,95 €*16,95 €inkl. MwSt.

Kerntemperaturmesser RÖSLE aus Edelstahl

35,99 €*44,95 €inkl. MwSt.

Wasserdichter Rucksack ARTEESOL Dry Bag

15,99 €*inkl. MwSt.