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gewöhnlich Versandfertig in 1-2 Tagen| Typ | Kokosöl |
| Marke | Ölmühle Solling |
| Vergleichsergebnis | Beste Empfehlungtest-vergleiche.com1,3Sehr Gut |
| Hersteller | Ölmühle Solling |
| Eigenschaften | nativ |
| Geruch | mittel |
| Herkunft | Sri Lanka |
| Inhalt | 1000 ml |
| Konsistenz | flüssig ab 24 Grad, darunter fest |
| Laurinsäuregehalt | 45-51 g/100g |
| Verpackung | Bügelglas |
| Besonderheiten | Das Kokosöl enthält über 90 Prozent gesättigte Fettsäuren. Es stammt aus dem biologischen Anbau in Sri Lanka und ist zu 100 Prozent nativ. |
| Vorteile |
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| Fazit | Das Kokosöl fühlt sich angenehm auf der Haut an und zieht schnell ein. In der Küche kann es individuell verwendet werden und verbreitet dort seinen milden Duft. |
Natives Kokosöl aud kontrolliert biologischem Anbau.
Seit nunmehr 10 Jahren arbeitet die Ölmühle Solling an der Entwicklung von hochwertigen Nahrungsmitteln aus der Kokosnuss. In Zusammenarbeit mit dem Coconut Research Institute (CRI) in Sri Lanka wurde 2002 ein neues und sehr schonendes Verfahren zur Gewinnung von nativem Kokosöl aus Kokosnüssen entwickelt und daraufhin im September 2004 auf der internationalen CRI - Konferenz im September 2004 einer breiten Öffentlichkeit vorgestellt. Auch das 'Virgin Coconut Oil', abgekürzt auch 'VCO' genannt, ist daraus hervorgegangen und hat seither seinen erfolgreichen Einzug in unsere Küchen gehalten.
Kokosöl bzw. Kokosfett ist das ideale, rein natürliche Pflanzenfett für die heiße Küche und den Wok. Kokosöl ist vielseitig einsetzbar. Seine natürliche Zusammensetzung macht es haltbar und sehr hitzestabil, was beim Braten, Backen und Frittieren mit Kokosöl auch die Entstehung von Transfettsäuren verhindert. Weil es nicht spritzt und nicht anbrennt, ist es das ideale Öl zum Braten, Backen und Frittieren.
Natives Kokosöl bringt einen milden Kokosduft und -geschmack an die Speisen und verfeinert vegetarische Gerichte ebenso wie kulinarische Leckerbissen mit Fleisch- und Fisch. Der milde, typisch nussige Geschmack des Kokosöls passt gut zu vielen kalten, warmen und heißen Speisen und lässt sie zu Highlights in der Küche werden.
Aber auch als Alternative zu Butter und Margarine ist Kokosöl eine gute Wahl, denn es enthält (wie alle pflanzlichen Öle und Fette) kaum Cholesterin und keine Trans-Fettsäuren. Wer den milden Kokosgeschmack mag, dem wird eine mit Kokosfett bestrichene Scheibe Brot vermutlich besser bekommen als mit Butter oder Schweineschmalz. Mit Vollkornbrot und einer Prise Salz ist die Kokos-Stulle der Renner bei jeder deftigen Brotzeit.
