Você já se perguntou por que os chefs da gastronomia não usam panelas antiaderentes, mas panelas de ferro? Embora as panelas antiaderentes não se ajustem, elas não têm uma vida longa. As melhores panelas de ferro contra isso, durar a vida toda.
É por isso que temos isso Frigideiras de ferro oferecem Dê uma olhada para descobrir as melhores e mais acessíveis panelas de ferro para você e para o nosso Pan de ferro comprar recomendação imaginar.
 1,5Muito bom Panela de ferro Helmensdorfer forjada à mão
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 1,6Intestino Panela de ferro Frigideira turca 32cm
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 1,7Intestino Frigideira de ferro Rösle 26410 (com cabo fundido)
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 1,8Intestino Panela de ferro DeBuyer frigideira
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 1,9Intestino Panela de ferro Petromax Panela de ferro forjado
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| Nome | Panela de ferro Helmensdorfer forjada à mão | Panela de ferro Frigideira turca 32cm | Frigideira de ferro Rösle 26410 (com cabo fundido) | Panela de ferro DeBuyer frigideira | Panela de ferro Petromax Panela de ferro forjado |
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| fabricante | capacete Ensdorfer | Turco | Rosle | De comprador | Petromax |
| Durchmesser | Ø 28 cm | Ø 32 cm | Ø 32 cm | Ø 32 cm | Ø 28 cm |
| Bodendurchmesser | 21 cm | 24 cm | 26 cm | 23,5 cm | 21 cm |
| a espessura do bordo | 3,5 cm | 3 cm | 4 cm | 4,2 cm | kA |
| espessura de parede | 3 mm | kA | 2 mm | 3 mm | kA |
| para pendurar | |||||
| Peso | 1,92 kg | 2 kg | 1,93 kg | 2,65 kg | 1,52 kg |
| Características | talo de bico | Feito na Alemanha | anos de garantia 10 | com o controle | haste soldada |
| Benefícios |
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| Conclusão | Panela de ferro profissional também adequada como panela | Panela de ferro turco com cabo forjado e soldado | Frigideira de ferro por um preço pequeno | Panela de ferro pesado com alças 2 | Bandeja de ferro leve 28 cm |
| Para a oferta da Amazônia |
Nosso gráfico de comparação para Comparação panela de ferro não substitui um Teste de panela de ferroem que um especial Vencedor do teste de panela de ferro pode ser recomendado. A fim de aumentar o valor agregado para nossos leitores, podemos vincular a uma revisão externa de fontes confiáveis. Só você decide qual modelo é seu Vencedor do teste de panela de ferro wird.
Panelas de ferro existem há séculos. Eles costumavam pertencer a todos os lares e geralmente eram passados adiante. Devido à propagação de panelas antiaderentes, a panela de ferro infelizmente foi esquecida, mas vem experimentando um verdadeiro revival nas cozinhas alemãs há anos. Isto é graças às propriedades únicas das panelas. Uma vez enterrados, forma-se gradualmente uma pátina de autovedação, formando uma camada protetora. Quem com um Experiência de frigideira de ferro jurou sobre ela e não quer mais sentir sua falta. nossa Comparação panela de ferro de Test-Vergleiche.com, gostaria de familiarizá-lo com as vantagens destes pequenos, mas muito úteis panelas, dar-lhe dicas para o cuidado e nosso guia deve facilitar sua compra.
Há um para a cozinha Variedade de panelas diferentes, todas com características diferentes. O mais conhecido é provavelmente o Schmorpfanne, que é essencial para a preparação do aconselhamento dominical. Pode ser feito de ferro fundido ou alumínio fundido, feito de aço inoxidável ou com revestimento antiaderente.
Antiaderente ou panelas de cerâmica são adequados para assar schnitzels, ovos, peixe ou para aquecer alimentos. Mas também existem especiais panelas de peixeque muitas vezes têm uma forma oval de modo que um peixe se encaixa no todo.
Como panelas especiais você poderia pan Grill denotar, assim como o partido pan oder die Pan de crepes, E não esquecer o Panela wok com os quais os pratos do Extremo Oriente são mais bem-sucedidos.
Agora a frigideira de ferro se junta. Mas o que a faz diferente das outras panelas? Você vai descobrir no nosso guia.
Como o nome sugere, há uma panela de ferro feita de ferro. Isso é entre o Cast Iron Skillet e a panela de aço forja. Nós só queremos lidar com este último em nossa comparação, uma vez que apenas estes são os típicos Propriedades da panela de ferro tem.
Todos esses Panelas de ferro mais vendidas não tem revestimento aplicado artificialmente. O revestimento é formado apenas com o uso da panela, formando gradualmente uma camada de patina. Esse processo começa com a assadeira da panela, à qual chegaremos mais tarde.
Uma panela de ferro também é uma Panela de ferro de induçãoporque é magnético. Também pode ser usado em todos os tipos de fogões, mesmo em fogo aberto. Muitas vezes também as melhores panelas de ferro forjadas à mão ou é um Panela de ferro com alças 2 para melhor transporte do fogão para a mesa.
lidar com altas temperaturas
robusto e estável
Forno adequado
desenvolver um revestimento antiaderente
alto valor de utilidade
dura muitos anos
propensas à ferrugem
Queimando em exigido
Preço de panela de ferro mais alto
Se você tiver um Comprar panela de ferro, você não pode começar a assar imediatamente. Uma panela de ferro deve primeiro ser queimada, porque no início a panela de ferro ainda não tem efeito antiaderente. Isso deve primeiro ser gerado pelo primeiro burn-in. Embora este seja um processo tedioso e também muito odor-intensive, mas a bandeja agradecerá toda a sua vida.
Sua panela de ferro está pronta para uso. Com cada assado adicional, a panela absorve mais gordura e produz uma pátina escura, quase preta.
Embora a internet sempre relate boa distribuição de calor, uma frigideira de ferro na verdade não conduz o calor muito bem. Se for colocada em uma placa quente ou chama muito pequena, as áreas externas permanecerão mais frias. Portanto, a placa usada para sua panela de ferro deve ser pelo menos tão grande quanto a parte inferior da panela ou maior. Por esta razão, o diâmetro do fundo é geralmente dado em panelas de ferro.
Panela de ferro 20cm de diâmetro externo
Diâmetro inferior aprox. 12 cm
Panela de ferro 24cm de diâmetro externo
Diâmetro inferior aprox. 16 cm
Panela de ferro 28cm de diâmetro externo
Diâmetro inferior aprox. 21 cm
Panela de ferro 32cm de diâmetro externo
Diâmetro inferior aprox. 24 cm
um Panela de ferro profissional para a gastronomia você só entra em lojas especiais. Há também para uso doméstico Panelas de ferro mais barato para comprar. No entanto, um sempre é recompensado Frigideira de ferro Price Comparison em termos do que a panela faz. As panelas forjadas são mais caras que as panelas perfuradas. Se você está procurando um modelo muito barato, você também pode contatar Lidl ou Panelas de ferro Aldi Search.
As panelas de ferro são como uma preciosa faca de diamante. Quanto mais trabalho houver, mais caro será o produto. Avaliações sobre Iron pan das avaliações do cliente confirmará isso. Até que o 30 Euro seja um Panela de ferro barato, A mediana se move entre 40 e 80 Eure, muito boas frigideiras de ferro vai além do 100 Euro.
O Stiftung Warentest já testou muitas panelas, infelizmente não especificamente com panelas de ferro. Se nós não dermos a você Vencedor do teste de panela de ferro mas devemos afirmar que tal é um Panela de ferro 2019 deve necessariamente pertencer a sua casa.
Handgeschmiedete Panelas de ferro Riess da Áustria gozam de uma reputação particularmente boa, mas também Panelas de ferro Gräwe com o identificador de gancho são muito populares. Outros bons fabricantes são Turk, Rösle, De Buyer, Petromax ou Helmensdorfer e muitos mais.
Todas as panelas de ferro, feitas de ferro fundido ou de aço forjado, são adequadas para indução, porque o ferro é magnético. Sob a placa do fogão de indução, existem bobinas magnéticas que são alimentadas com corrente alternada. O campo magnético resultante, que muda constantemente devido à corrente alternada, aquece o metal da panela magnética de ferro e aquece-a.
Panelas de ferro são relativamente insensíveis a arranhões. Então, é toda espátula, mas você não deve exagerar o risco, de modo que a pátina não seja danificada e tenda a manchas enferrujadas.
Nossa dica: veja as panelas de ferro da Amazon. Aqui está a visão geral dos modelos, fabricantes e preços dos maiores. E aqui você também pode encomendar a sua panela de ferro desejada online.
Se a sua panela de ferro começar a enferrujar, pode ser facilmente removida com um raspador ou uma almofada de sabão. Não esqueça de conectar óleos.
Esta não é de forma alguma uma panela particularmente boa, mas apenas o restaurante "panela de ferro ?? na cidade de Schleswig-Holstein Plön.
Panelas de ferro foram apreciados por séculos. Se uma panela de ferro estiver bem assada, é adequada para qualquer tipo de alimento, sendo a única limitação molhos ou líquidos muito ácidos que destruiriam a pátina.
O Panela de ferro Helmensdorfer forjada à mão foi classificado como “Muito bom” de longe em nossa comparação e foi escolhido como “Melhor recomendação” em comparação com outros artigos.
Em nossa comparação de panelas de ferro, selecionamos os seguintes fabricantes para você com um ou mais de seus produtos. Assim você pode escolher entre o produto Panela de ferro Helmensdorfer forjada à mão, Panela de ferro Frigideira turca 32cm, Frigideira de ferro Rösle 26410 (com cabo fundido), Panela de ferro DeBuyer frigideira e Panela de ferro Petromax Panela de ferro forjado o vergleich.
Susanne Mueller
Relógio 29.09.2023, 13: 00
Olá Test-Vergleiche.com a Adjust e a Movistar trabalharam no
A panela de ferro também pode ser colocada no forno para chiar ainda mais?
Lisa M.
Relógio 29.09.2023, 12: 46
Olá,
Muito obrigado pelo seu comentário sobre a comparação com a panela de ferro
Sim, é resistente ao calor e pode ser colocado no bacofen de qualquer maneira
Testar equipe do Comparison.com