Teste de tequila - comparações. Com 2024

Tequila - variedade de sabores da agave azul

Quem gosta de beber um coquetel certamente já ouviu falar muito da tequila. Não é qualquer bebida alcoólica, é uma aguardente de agave que se define pelo seu sabor único. Pode ser saboreado puro ou combinado com refrigerantes de frutas.

Tequila está disponível em três versões diferentes, sendo feita uma distinção entre blanco, reposado e añejo. A principal diferença entre as espécies de Tequila está no tempo de maturação e na cor, bem como no tempo de armazenamento, que buscamos em nossos. Tequila A comparação será discutida em mais detalhes.

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A história da tequila

A história da tequila começou há muitos séculos. A primeira produção já ocorreu no 16. Século dos espanhóis. O agave azul é bastante pouco exigente e cresceu naquele tempo já em solos estéreis particularmente abundantes. A maioria das fibras do agave foi processada em cordas práticas. O suco da planta foi usado como remédio enquanto a polpa foi mastigada. A primeira bebida do agave azul foi o Pulque. Durante a produção, o coração da agave azul era geralmente processado para fazer um destilado. No entanto, isso foi visto pelo governo colonial espanhol bastante cético e, portanto, proibido.

Apenas no 17. No século XIX, a produção de tequila foi oficialmente permitida novamente. No mesmo ano, o destilado recebeu o nome da cidade de mesmo nome, nomeadamente tequila. Ao longo dos anos, a tequila não se tornou apenas uma bebida nacional, mas também se tornou cada vez mais comum. Este não é o menor motivo para o coquetel Margarita, que foi recebido em todo o mundo com grande entusiasmo.

Demora de oito a nove anos para uma planta ser colhida. Seu nome vem do médico militar francês Frédéric Albert Constantin Weber, que também era um botânico entusiasta e viajou por grandes partes do México por volta de 1860. Visualmente, o agave se assemelha ao aloe vera e pertence à ordem das plantas parecidas com aspargos.

Tequila por Jose Cuervo

A planta agave

O que é tequila?

A tequila é uma marca agave que leva o nome de uma cidade no estado mexicano de Jalisco, tequila. A produção ocorre dentro e ao redor da cidade de mesmo nome, pelo que a produção do schnapps agave do trigo agave azul ocorre exclusivamente a partir do coração. Geralmente, leva de oito a nove anos para que o agave atinja a maturidade para ser colhido e usado para processamento adicional. O teor de álcool é entre 38 e 40 por cento, pelo qual com variedades requintadas um teor alcoólico de 50 por cento pode ser alcançado.

Há uma diferença entre a tequila e o mezcal. O mezcal é uma marca agave produzida no México. No entanto, a polpa de diferentes tipos de agave e outros aditivos de sabor é usada para essa finalidade. A produção ainda está em destilarias menores e geralmente mais em artesanato tradicional.

A produção de tequila

Como já fazemos no nosso Comparação Tequila mencionado, é feito de agave Weber azul. O médico militar francês Frédéric Albert Constantin Weber viajou para várias partes do México em 1860 e descobriu esta planta exuberante. Ele rapidamente deu o nome de "Blue Weber Agave". O que é interessante é a sua aparência, pois é um pouco parecida com as conhecidas Babosa. Crescendo a uma altitude de 900 a 2.500 metros nas terras altas do México, o agave tecelão azul precisa de muito pouco para exibir sua glória exuberante. Antes que a planta possa ser colhida, ela precisa de oito a nove anos. Só então seu coração e polpa podem ser usados ​​para fazer tequila.

No México, existem campos onde cerca de milhões de agaves crescem e prosperam. Apenas 500 por cento dessas plantas são usadas para a produção de tequila. Para o plantio, o solo é bem preparado e processado. Na fase de crescimento, as plantas agave não precisam de água nem fertilizantes, nem precisam de mais cuidados. No entanto, é importante remover periodicamente as ervas daninhas e a grama à mão para não afetar o crescimento. Somente quando a flor está morta, o tronco é cortado, para que a planta possa continuar a crescer.

Agora as folhas são removidas do tronco e deixadas no campo. O chamado coração de agave azul, que tem um peso de 30 para 50 quilogramas, é o componente mais importante, porque isso é necessário para processamento adicional. O método tradicional de cozinhar utiliza fogões especialmente construídos para cozinhar o coração a vapor. No processamento industrial, por outro lado, são usadas autoclaves que operam de maneira similar a uma panela de pressão. Dentro de 8 para 14 horas, os corações do agave são cozidos sob vapor quente e pressão. O aroma típico de agave só é maravilhosamente expresso através da cozedura, fermentação e destilação.

Depois, adicione um pouco de água às plantas trituradas para espremê-las. para que o açúcar e o suco possam ser separados das plantas. Desta forma, um 100% Tequila, que não contém aditivos. Com o Mixto, no entanto, cerca de 49 por cento de açúcar estrangeiro pode estar prontamente disponível e exportado em tanques especiais.

A massa restante da planta leva cerca de dois a doze dias para fermentar. A tequila clara é produzida somente após a segunda destilação, é então engarrafada diretamente e armazenada em barris de carvalho, o armazenamento depende da classificação. A preparação dos barris é feita individualmente e baseia-se basicamente na destilaria em particular.

Jose Cuervo

Tequila por Patron Anejo

Tequila por Don Julio

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Onde tequila pode ser comprada?

Tequila é uma bebida alcoólica muito popular, que, dependendo da variedade, pode ser apreciada maravilhosamente pura ou em uma bebida mista. Como regra geral, você encontrará tequila em todos os lugares, onde os espíritos são oferecidos. De acordo com diferentes Opiniões de tequila dos clientes, o comprador aqui é apenas uma pequena oferta de Tequila disponível, para que a seleção seja limitada. Alternativamente, existe a possibilidade do Comprar tequila online para poder onde atraente ao mesmo tempo Comparações de preços Tequila realizada e uma variedade de variedades podem ser comparadas. Os seguintes fabricantes oferecem seu Tequila online:

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Tequila de hornitos de Sauza

Conclusão para tequila

Em resumo, a tequila é uma bebida muito versátil. Dependendo do tempo de armazenamento variações de sabor únicas, que fazem a característica especial de tequila. Tequila absolutamente pura é feita do coração do agave azul, criando um sabor bastante picante. Isso é muitas vezes extinto com um pouco de sal e limão típico. Tequila de alta qualidade e longa duração é geralmente muito suave e agradável no paladar e pode ser bebido maravilhosamente puro. Mas como os gostos individuais são muito individuais e diferentes, todos encontrarão exatamente o Tequila certo, que satisfaz perfeitamente seu gosto.