Testi i fryerjes së ajrit - krahasimet. Com 2024

Fryer ajri - gatim pa yndyrë

Në ditët e sotme jo vetëm ushtrimi i mjaftueshëm është shumë i rëndësishëm, por edhe një dietë e shëndetshme. Sidoqoftë, ushqimi i shpejtë shpesh hahet sepse shpesh nuk ka kohë të mjaftueshme për të përgatitur ushqim të freskët. Në tonë Krahasimi i fryer ajrit ne do t'ju tregojmë se edhe pjatat e shpejta mund të përgatiten me vetëdije dhe shëndet.

Qoftë për një beqar familje ose për një familje të madhe, një tigan me ajër të nxehtë është në dispozicion në madhësi dhe dizajne të ndryshme. Gjatë përgatitjes, shtimi i vajit ose yndyrës shmanget pothuajse plotësisht, pasi funksionon vetëm me ajër të nxehtë. Prandaj nuk është i përshtatshëm vetëm për patate të skuqura të shijshme, por edhe për perime dhe ushqime të tjera të shijshme.

Patate të skuqura me pothuajse asnjë yndyrë

Patatet e skuqura të shijshme ose donutët që janë akoma të ngrohta janë ushqime të shijshme për të gjithë familjen. Sidoqoftë, të skuqura në një sasi të madhe yndyre, ato nuk janë saktësisht ushqimet më të shëndetshme. Pjekësit e ajrit të nxehtë bëjnë të mundur përgatitjen e këtyre shijshme në një mënyrë më të shëndetshme me shumë pak ose aspak yndyrë.

Sekreti është ajri i nxehtë. Në një rrymë ajri të nxehtë, patatet e skuqura dhe të ngjashme bëhen po aq të shijshme dhe përmbajnë vetëm shumë pak yndyrë. Në rastin e një pjekjeje të nxehtë, subjektet e provës zakonisht kishin 10 ml vaj për një cikël për të skuqur patate të skuqura, peshk ose kroketa derisa të bëhen krokante. 10 ml vaj është njësoj si një lugë çaji. Rryma e nxehtë e ajrit dhe jo dhjami sigurojnë rrezitje.

Në krahasimin tonë të çmimit të fryer ajrit të nxehtë të Test-Vergleiche.com, ne duam t'ju tregojmë se çfarë duhet të merrni parasysh kur blini një tigan me ajër të nxehtë. Frieders ajrit të nxehtë janë relativisht të shtrenjta, kështu që një krahasim fryer ajrit të nxehtë padyshim që ia vlen. Por pajisja më e shtrenjtë nuk është gjithmonë fryerja më e mirë e ajrit të nxehtë, por një pjekje e ajrit të nxehtë mund të jetë e lirë nëse negocioni një zbritje për fryerjen e ajrit të nxehtë.

Çfarë duhet të keni parasysh kur blini një tigan me ajër të nxehtë?

Kriteri më i rëndësishëm është ndoshta sasia e mbushjes. Sepse bën një ndryshim nëse pesë gojë të uritur duhet të ushqehen në tryezë apo vetëm dy. Performanca e fryerësit të ajrit gjithashtu luan një rol, sepse sa më shumë vat të ketë një tigan i ajrit të nxehtë, aq më shpejt mund të nxehet kur ushqimi i ngrirë vendoset në pajisje.
Çfarë thotë Stiftung Warentest për një provë të fryerjes së ajrit të nxehtë? Në një mesazh nga 09.01.2017 janari 4, fondacioni njoftoi se revista motër belge e Stiftung Warentest, Test Achats, kishte 30 pjekëse me ajër të nxehtë të konkurronin kundër 9240 klasikëve, me ato konvencionale që shkonin pak më mirë. Fituesi i provës së fryerjes së ajrit të nxehtë ishte Philips HD30 / XNUMX Airfryer XL.

Përparësitë e një tiganisje me ajër të nxehtë

• Ushqim me pak yndyrë dhe të shëndetshëm falë më pak yndyrës gjatë përgatitjes. Patatet e skuqura, për shembull, përgatiten me 80% më pak yndyrë sesa pjekësit e zakonshëm. Kjo do të thotë më pak kalori me të njëjtën kënaqësi.
• Nuk ka akrilamide të pashëndetshme, gjenetikisht ndryshuese dhe kancerogjene.
• Shija natyrore dhe aromat ruhen. Ngjyrat e ushqimit gjithashtu qëndrojnë më natyrale në fryer ajrin.
• Vështirë se ka ndonjë erë skuqjeje në banesë. Pirja e duhanit të nxehtë të vajit dhe aroma zgjat për një kohë të gjatë në aksesorët e shtëpisë tekstile.
• Pastrohet lehtë. Asnjë spërkatje dhjami rreth fryerjes së ajrit.
• Përgatitja më e shpejtë. Pjekësit ose furrat konvencionale të thella duhet të ngrohen paraprakisht.
• I sigurt pasi nuk ka një sasi të madhe të vajit të nxehtë.
• Më e butë për vitaminat sesa kur skuqeni në tigan.
• Më e lirë në planin afatgjatë sepse nuk ka nevojë të "ndryshohet vaji".

Nëse zgjidhni një tigan për ajër të nxehtë Tefal, gjithmonë do të keni një kapak ose dritare transparente për të parë ushqimin që do të skuqet. Kjo mund të jetë shumë e dobishme, të paktën për fillimin, nëse doni të përcaktoni vetë shkallën tuaj të nxirjes. Pothuajse të gjitha pajisjet kanë një kohëmatës. Në këtë mënyrë mund të paracaktoni kohën e nevojshme për të gatuar ushqime të caktuara. Të gjithë prodhuesit ofrojnë material të gjerë informacioni në formën e broshurave të recetave ose i referohen një aplikacioni me afatet kohore. Disa pajisje gjithashtu ofrojnë programe për paravendosjen.

Një tipar i favorshëm është një tingull alarmi kur arrihet koha e caktuar ose programi. Nëse fryerja e ajrit të nxehtë fiket vetë, mund të thuhet se është shumë e sigurt. Një bip alarmi tashmë mund të dëgjohet. Për këtë arsye, pjekja e ajrit të nxehtë DeLonghi ofron një kohëmatës për t'ju ndihmuar të humbni peshë. Mund ta merrni me vete dhe nuk mund ta humbni zërin.

Rezultati i dëshiruar gjithashtu varet nga temperatura e yndyrës. Shumë pjekës të ajrit të nxehtë tejkalojnë 200 ° C në përcaktimin e tyre të temperaturës. Kjo ka avantazhin që ushqimi gatuhet më shpejt dhe bukëpjekja ose produktet e pjekura nuk njomen me yndyrë aq shpejt. Por temperaturat e ulta gjithashtu kanë përparësitë e tyre. Prodhohet më pak akrilamid i dëmshëm. Temperaturat e butë deri në 170 ° C janë të mjaftueshme.

Së fundmi, nuk duhet të anashkaloni as aspektet e pastrimit. Kontejnerët e sigurt për larjen e enëve zvogëlojnë përpjekjen për pastrim në minimum. Sigurisht, nuk mund ta vendosni gjithë pjekjen e ajrit në pjatalarëse. Ajo që nuk lejohet në makinë mund të pastrohet thjesht me një leckë të lagur.

Yndyra e duhur për t’u skuqur?

Jo çdo yndyrë ose vaj mund të përdoret në fryerjen e ajrit. Skuqësi i ajrit gatuhet në temperatura shumë të larta dhe jo të gjithë vajrat mund t’i rezistojnë këtyre temperaturave të larta. Shumë vajra bimorë shumë të nxehtë janë të përshtatshëm; vaji me presion të ftohtë nuk është i përshtatshëm.

Çfarë mund të skuqet?

• Patate të skuqura (përdorni patate të dylli)
• Schnitzel me bukë
• Erëza pule
• Qofte mishi
• scampi
• rosefish
• Sardelet
• Mushrooms
• Banane
• çdo lloj perime
• Donuts
• Topa kuarci
• Petull

Një tigan me ajër të nxehtë është gjithashtu një mënyrë e shkëlqyeshme për të pjekur role, madje edhe ato të ngrira thellë. E njëjta gjë vlen për picat e ngrira ose ushqimet e tjera të gatshme të thata nga frigoriferi.

Këshilla të rëndësishme për skuqjen e thellë

• Lyejeni ushqimin tuaj para se të skuqet. Nëse ushqimi i skuqur është i lagësht, një kore mund të formohet vetëm me vonesë dhe ekziston rreziku që ushqimi të piqet më shpejt.
• Mos vendosni më shumë ushqim të skuqur në pjekjen e ajrit nga sa përcaktohet. Patatet e skuqura mund të ngjiten së bashku dhe të mos skuqen siç duhet, pavarësisht shkopit.
• Vendosni ushqim të pjekur në një shportë të dhënë për tiganisje dhe hiqni shiritin e trazimit.

Përfundim: në pjekjet e thella konvencionale, ushqimi bie në kontakt me shumë yndyrë dhe e thith atë. Patatet e njohura më pas pajisen me 15% yndyrë. Këto nuk janë vetëm kalori, por edhe akrilamide jo të shëndetshme. Me një tigan me ajër të nxehtë merrni pothuajse të njëjtat rezultate për sa i përket shijes dhe qëndrueshmërisë, por shumë më të shëndetshëm.