Historia e saj e suksesit nuk ka të ndalur që nga shpikja e skarës së kazanit. Pajisja kulti gëzon popullaritet të madh. Pavarësisht nëse zgjedhni një version spartan apo premium, gjëja kryesore është t'i kushtoni vëmendje disa rregullave themelore. Tiganisja me skarë të kazanit është një kult dhe pjesë e tij Fillestar të njohura dhe të përparuara njësoj.
Një skarë me kazan është një variant praktik për tiganisje të drejtpërdrejtë dhe, mbi të gjitha, indirekt. Permes kapak i bashkangjitur mishi dhe peshku qëndrojnë të butë dhe me lëng.
Ekipi editorial i Stiftung Warentest nuk ka ekzaminuar akoma teste që synojnë posaçërisht grilat e kazanit, prandaj nuk kemi një të veçantë Fituesi i provës në skarë mund të emërtojë. Krahasimi ynë i pjekjes së qymyrit duhet të jetë ende një ndihmë për të blerë skarë me qymyr.
Skarë me topa nga krahasimi ynë:
Jo gjithmonë duhet të jetë një skarë Weber. Edhe pse skarat e kazanave nga udhëheqësi i tregut në industri ia vlen çmimi. Por parimi i skarës së kazanit nuk është përshtatur për një markë specifike. Kopjet më të lira e bëjnë atë gjithashtu. Dy topa me madhësi pothuajse të njëjtë rrethojnë bërthamën. Në sferën e poshtme ka një grilë për thëngjijtë.
Meqenëse nuk janë shtrirë direkt në dysheme, ata marrin ajër të mjaftueshëm nga poshtë, i cili mbështetet nga një sistem ventilimi. Kjo siguron prush dhe nxehtësi të gjatë dhe të vazhdueshme. Një rrjet për ushqimin e pjekur në skarë qëndron në këtë hemisferë. Hemisfera e sipërme ka një dorezë për ngritjen, vrimat e ventilimit dhe, për pajisjet me cilësi më të lartë, një termometër.
Ai qëndron bukur i palëkundur në tre këmbë. Shumica e tiganëve të kazanave kanë rrota në dy këmbë për transport më të lehtë. Procesi i gatimit bëhet nga ajri i nxehtë në skarë dhe tymi. Në varësi të madhësisë së skarës, mund të gatuani pula të plota ose pjekje në të.
Skarja e kazanit është e paracaktuar për këtë Të gatuaj ushqim në mënyrë indirekte. Mishi nuk shtrihet drejtpërdrejt mbi prush, por mbi një tas të mbushur me ujë që kap yndyrë. Kjo parandalon zhvillimin e substancave kancerogjene që mund të transferohen në mish me tymin. Qymyrit vendosen rreth tasit. Ushqimi që do të pjeket në skarë furnizohet me nxehtësi nga të gjitha anët si në një lloj furre konvekcioni. Kjo nxehtësi tërhiqet përmes hapjes së ventilimit në kapak dhe siguron konvekcion të mjaftueshëm.
Me lagështinë që rezulton dhe kapakun e ndezur, mishi do të jetë akoma me e bute dhe me leng. Ju gjithashtu mund të shtoni barëra në tas ose ta mbushni me birrë ose verë. Kjo i lihet shijes së secilit individ. Një sondë e temperaturës është shumë e dobishme në mënyrë që të mos duhet të hapni vazhdimisht kapuçin për të kontrolluar procesin e gatimit.
Grijet e kazanave janë në dispozicion në madhësi të ndryshme. Para blerjes, duhet të jeni të qartë se çfarë dëshironi të përgatitni në të. Edhe varianti më i vogël është i mjaftueshëm për tiganisje të drejtpërdrejtë. Kushdo që i pëlqen pjekjet e mëdha, tiganisjet indirekt apo edhe dëshiron të gatuajë një rosë në to duhet të vizitojë diametër mos kurseni
Pothuajse të gjithë prodhuesit ofrojnë materiale për kujdes të lehtë. Nëse një skarë e markës ose një produkt pa emër varet nga buxheti përkatës. Me kujdes të mirë nuk keni pse të shpenzoni shumë para. Krahasoni modele të ndryshme dhe gjeni modelin tuaj personal në fund Fituesi i provës në skarë!
Faqja e komenteve