Testi Sous-Vide-Garer - krahasime. Com 2024

Mbështetja e tenxheres së ngadaltë duhet të jetë prej çeliku inox, që do të thotë që ju të merrni një pajisje të qëndrueshme dhe të fortë. Sobat me cilësi të lartë janë kryesisht prej çeliku kromi dhe plotësojnë kërkesat e kërkesave të mëdha. Kushtojini vëmendje edhe kësaj Materiali i enës së gatimit. Tenxheret më të mira sous vide janë të veshura me një shtresë jo-ngjitëse, siç dihet nga tiganët e mirë. Ka edhe tenxhere të ngadaltë me ambiente plastike, të cilat nuk duhet të jenë pengesë. Këto janë gjithashtu të fuqishme, me çelik inox dhe versione kromi që duken natyrshëm më elegante.

Temperatura minimale është zakonisht rreth 40 ° dhe temperatura maksimale është një maksimum prej 99 ° Celsius. Pajisjet moderne ndryshojnë vetëm pak këtu. Meqenëse kjo është një metodë gatimi e bazuar në gatim të ulët, temperatura maksimale është e mjaftueshme vetëm deri në 99° pse nuk duhet të habitesh Një devijim i lehtë prej +/- 1 ° nuk është i pazakontë dhe nuk është problem. Tenxheret më të mira për suvide sigurisht që duhet të mbajnë temperaturën e caktuar konstante që rezultati të jetë i suksesshëm.

Pajisjet duhet të jenë në gjendje të mbajnë nga 5 deri në 6 litra në mënyrë që të plotësojnë një nevojë mesatare. Nëse porositni një tenxhere të ngadaltë 6 litra, nuk do të gaboni. Ekzistojnë edhe versione më të mëdha, për shembull 8,5 litra. Një kapacitet ndërmjet 8 dhe 10 litra është i përshtatshëm për familjet më të mëdha. Pak më shumë është e nevojshme për përdorim në industrinë e hotelierisë. Për shembull, Tenxhere Allpax Sous-Vide 20 litranë mënyrë që të mund të argëtojë një numër të madh të mysafirëve. A jeni vetëm dhe gatuani vetëm për veten tuaj? Për këtë ka mini-tenxheret më të vogla të tenxhere që mbajnë rreth 3,5 litra. Por është më mirë të blini shumë të mëdha sesa shumë të vogla në mënyrë që të mund të ushqeni disa mysafirë nëse është e nevojshme.

Si me të gjitha pajisjet elektronike, tenxhera e ngadaltë duhet të jetë e sigurt. Pajisjet e çertifikuara mbrohen nga goditja elektrike dhe, natyrisht, nga lagështia. Tenxhere më e mirë e ngadaltë duhet të jetë pa lëndime dhe nuk duhet të ketë cepa dhe skaje të mprehta.

Tenxhere Klarstein sous vide

Kompania pas Klarstein premton kohë për shumëllojshmëri. Markë e gjithanshme është e njohur për pajisje inovative kuzhine dhe të ngjashme, të cilat duhet ta bëjnë jetën e përditshme më të lehtë për konsumatorët. Përveç kësaj, produktet Klarstein mund të njihen nga modeli i tyre tërheqës, i cili rrallë shmanget nga ngjyrat e ndezura. Ibrik, mikser profesional ose Tenxhere Klarstein sous vide? Diapazoni i gjerë nuk lë asgjë për të dëshiruar, prandaj shumë familje janë të infektuara me Klarstein. Mund të blini edhe lagështues të ajrit, jonizues dhe teknologji tjetër të kondicionimit të ajrit

Tenxhere Steba sous vide

Kompania Steba Gjermani është e njohur për pajisjet elektrike. Kompania u themelua në Bamberg të bukur në 1919 dhe drejtohet ende nga familja edhe sot. Tashmë në 1950s kompania shkaktoi një sensacion duke zhvilluar rrotullën e parë elektrike. Produktet nga kompania me përvojë shiten në të gjitha kompanitë kryesore me pakicë, qoftë Expert ose Media Markt. Nga makina konservuese tek tenxhere me oriz Tenxhere Steba sous vide prodhuesi ka gjithçka që u duhet perëndive të kuzhinës. Mbështetësit e vakumit Steba janë gjithashtu në dispozicion, kështu që ju merrni gjithçka nga një burim i vetëm.

Tenxhere Allpax sous vide

Historia e ndërmarrjes filloi në vitin 2006 dhe që prej asaj kohe është zhvilluar në mënyrë të qëndrueshme. Rreth e rrotull Gastro & Ngjarje portofoli ofron gjithçka që mund të dëshironi. Hobi i kompanisë janë produkte që lidhen me teknologjinë e vakumit, teknologjinë e ftohjes, pajisjet me ultratinguj dhe shumë më tepër. Marka e lidhur Niropal është e njohur për produkte të çelikut me cilësi të lartë. Nën markën tregtare Allpax Sous Vide Gourmetët privatë dhe profesionistët blejnë pajisje të klasit të parë për të përdorur metodën e gatimit të ulët deri në përsosmëri. Këtu kuzhinierët gjithashtu marrin versione me kapacitete shumë të mëdha. Nga dehidratuesit e ushqimit te bankat e partive, Allpax ka gjithçka që profesionistëve të gastrosit u duhen urgjentisht, për këtë arsye ia vlen të hidhni një vështrim në gamën.

Ku mund ta blej Sous-Vide-tenxhere me çmim të ulët dhe akoma të marr cilësi?

Ne gjithmonë e rekomandojmë fituesin tonë të performancës së çmimit, i cili me siguri do t'i mbijetojë testit tuaj të Sous-Vide-Cooker. Këtu e gjithë performanca është e duhur, edhe pse kjo nuk është menduar për profesionistët. Sidoqoftë, klientët marrin një paketë të mirë për rezultate të shijshme.

A është Aldi Sous-Vide-tenxhere po aq e mirë sa një e shtrenjtë?

Në parim, tenxhere të lirë sous vide gjithashtu mund të funksionojnë shumë mirë dhe të zgjasin shumë. Kriteret tona të lartpërmendura të cilësisë shërbejnë gjithmonë si udhëzime. Tenxheret e lira sous vide zakonisht nuk janë shumë të fuqishme dhe kanë më pak ekspertizë sesa homologët e tyre të shtrenjtë.

A janë të rrezikshme tenxheret moderne të ngadalta?

Pajisjet elektrike të testuara nuk janë të rrezikshme në vetvete, por gjithmonë duhet të përdoren me kujdes. Një tenxhere e ngadaltë, për shembull, mund të nxehet mjaft nga jashtë, gjë që natyrisht varet edhe nga modeli. Prandaj sigurohuni që ta trajtoni pajisjen me kujdes nëse, për shembull, ajo është ngrohur për një ditë të tërë.

A ka një test aktual Sous-Vide-Garer nga Stiftung Warentest?

Në Dhjetor 2017, u zgjodhën fituesit e provës Sous-Vide-Garer, ku testi i tenxheres së ngadaltë gjithashtu mori parasysh shkopinjtë përkatës. Nga 11 pajisje në provë, 4 u vlerësuan si të mira, me karakteristikat e sigurisë që ishin fokusi kryesor. Ekspertët gjithashtu zbuluan se përdoruesit mbi të gjitha kanë nevojë për tavolina të mira gatimi.

Cili është mendimi profesional i shefave të vërtetë të vërtetë?

Sobat më të mira sous vide nuk duhet të mungojnë as në kuzhinat profesionale. Kuzhinierët dhe zanat e kuzhinës mund ta përdorin atë për të përgatitur në mënyrë optimale mish, peshk dhe shpezë të ndryshme në mënyrë që t'i ruajë ato higjienisht derisa të jenë të nevojshme. Kështu, banja e veçantë me ujë nuk është një prirje e panevojshme, por një metodë e rekomanduar për këdo që vlerëson nivelet e përsosura të gatimit.