Har du någonsin undrat varför kockar i gastronomi inte använder stekpannor utan stekpannor? Även om non-stick kokkärl inte sätter in, har de inte ett långt liv. De bästa stekpannorna mot det, förra livet.
Det är därför vi har det Strykjärnspannor erbjuder Ta en närmare titt för att få reda på de bästa och mest prisvärda strykpannorna till dig och vårt Iron pan köp rekommendation föreställa sig.
 1,5väl godkänd Strykjärn Helmensdorfer handsmidesad
|
 1,6Mycket bra Järnpanna Turk friteringspanna 32cm
|
 1,7Mycket bra Rösle 26410 stekpanna (med gjuthandtag)
|
 1,8Mycket bra Iron Pan DeBuyer stekpanna
|
 1,9Mycket bra Strykjärn Petromax Smidesjärnspanna
|
|
| Namn | Strykjärn Helmensdorfer handsmidesad | Järnpanna Turk friteringspanna 32cm | Rösle 26410 stekpanna (med gjuthandtag) | Iron Pan DeBuyer stekpanna | Strykjärn Petromax Smidesjärnspanna |
| pris | Kontrollera pris | Kontrollera pris | Kontrollera pris | Kontrollera pris | Kontrollera pris |
| jämförelseresultat Notera på jämförande betyg |
★★★★★ Utmärkttest-vergleiche.com1,5väl godkändjärn pan |
★★★★ Produkttest-vergleiche.com1,6Mycket brajärn pan |
värdesiegertest-vergleiche.com1,7Mycket brajärn pan |
★★★★ Produkttest-vergleiche.com1,8Mycket brajärn pan |
★★★★ Produkttest-vergleiche.com1,9Mycket brajärn pan |
| tillverkare | hjälm Ensdorfer | Turk | Rösle | Köparen | Petromax |
| Durchmesser | Ø 28 cm | Ø 32 cm | Ø 32 cm | Ø 32 cm | Ø 28 cm |
| Bodendurchmesser | 21 cm | 24 cm | 26 cm | 23,5 cm | 21 cm |
| kanthöjd | 3,5 cm | 3 cm | 4 cm | 4,2 cm | kA |
| väggtjocklek | 3 mm | kA | 2 mm | 3 mm | kA |
| att hänga | |||||
| Vikt | 1,92 kg | 2 kg | 1,93 kg | 2,65 kg | 1,52 kg |
| Funktioner | näbb stjälk | Gjord i Tyskland | 10 års garanti | med motvilja | svetsad stam |
| Fördelar |
|
|
|
|
|
| Slutsats | Professionell järnplatta passar även som serveringspanna | Turkjärnspanna med smidd och svetsat handtag | Strykjärnspanna till ett litet pris | Tungstångspanna med 2 handtag | Lättviktig 28 cm järnpan |
| Till Amazonas erbjudande |
Vår jämförelsestabell för Järnpannajämförelse ersätter inte en Strykjärnstesti vilken en speciell Iron Pan Test-vinnare kan rekommenderas. För att öka mervärdet för våra läsare kan vi länka till en extern järnpanelöversikt av betrodda källor. Bara du bestämmer vilken modell din personliga Iron Pan Test-vinnare wird.
Järnpannor har funnits i århundraden. De brukade höra i varje hushåll och blev vanligtvis vidarebefordrade. På grund av spridningen av non-stick kokkärl har järnplattan tyvärr glömts, men har upplevt en verklig väckelse i tyska kök i åratal. Detta beror på pannans unika egenskaper. När de är begravda bildar en självtätande patina gradvis ett skyddande skikt. Vem med en Strykjärnspanna erfarenhet har svurit på henne och vill inte sakna henne längre. vår Järnpannajämförelse av Test-Vergleiche.com, skulle vilja bekanta dig med fördelarna med dessa små men väldigt användbara pannor, ge dig tips om hur du bryr dig och vår guide ska hjälpa dig att fatta ett köpbeslut.
Det finns en för köket Olika olika kokkärl, som alla har olika egenskaper. Den mest kända är förmodligen den Schmorpfanne, vilket är nödvändigt för att förbereda söndagsrådgivning. Den kan tillverkas av gjutjärn eller gjutet aluminium, tillverkat i rostfritt stål eller har en non-stick beläggning.
Non-stick eller keramiska kokkärl lämpar sig för rostning av gräslök, ägg, fisk eller för uppvärmning av mat. Men det finns också speciella fiskstekpannorsom ofta har en oval form så att en fisk passar i hela.
Som specialpannor kunde du grillpanna beteckna, såväl som party pan eller Crepes pan, Och inte att glömma Wok pan med vilken de östliga rätterna lyckas bäst.
Nu förenar stekpannan. Men vad gör hon annorlunda från andra pannor? Du hittar reda på i vår guide.
Som namnet antyder finns det en järnpanna gjord av järn. Detta är mellan Gjutjärn Skillet och smidda stålpannan. Vi vill bara hantera den senare i vår jämförelse, eftersom endast dessa är de typiska Järnpanna egenskaper har.
Alla dessa Bestseller stekpannor har ingen konstgjord applicerad beläggning. Beläggningen bildas enbart med användning av pannan genom att gradvis bilda ett patina-skikt. Denna process börjar med bakning av pannan, som vi kommer att komma till senare.
En järnpanna är alltid en också Induktionsjärnpannaeftersom det är magnetiskt. Den kan även användas på alla typer av spisar, även över öppen eld. Ofta också De bästa stekpannorna är handgjorda eller det är en Strykjärnspanna med 2 handtag för bättre transport från kaminen till bordet.
klarar av höga temperaturer
robust och stabil
Ugn lämplig
utveckla en non-stick beläggning
högt nyttjandevärde
varar i många år
benägna att rosta
Bränning i krävs
Iron pan pris HOHER
Om du har en Köp järnpanna, du kan inte börja rosta direkt. En järngryta måste först brännas in, för i början har järnpannan fortfarande ingen klibbningseffekt. Detta måste först genereras av den första inbränningen. Även om detta är en tråkig process och också mycket luktintensiv, men panen tackar hela sitt liv.
Din järnpanna är nu klar att användas. Med varje extra stek absorberar pannan mer fett och ger en mörk, nästan svart patina.
Även om Internet rapporterar alltid god värmefördelning, leder en stekpanna inte värmen mycket bra. Om den placeras på för liten en varmplatta eller flamma, blir ytorna ännu kallare. Därför borde plattan som används för din järngryta vara minst lika stor som pannans botten eller större. Av denna anledning ges den nedre diametern vanligtvis i järngator.
Järnplatta 20cm ytterdiameter
Botten diameter ca 12 cm
Järnplatta 24cm ytterdiameter
Botten diameter ca 16 cm
Järnplatta 28cm utvändig diameter
Botten diameter ca 21 cm
Järnplatta 32cm ytterdiameter
Botten diameter ca 24 cm
En Professionell järnplatta För gastronomin får du bara i specialaffärer. Det finns också för hemmabruk Järnpannor billigare att köpa. Men man blir alltid belönad Strykjärnspanna Prisjämförelse vad gäller vad panan gör. Hang-smidda kokkärl är naturligtvis dyrare än stansade kokkärl. Om du letar efter en mycket billig modell kan du också kontakta Lidl eller Aldi stekpannor Sök.
Strykpannorna är precis som en dyrbar diamantkniv. Ju mer arbete där är, desto dyrare är produkten. Iron pan recensioner från kundrecensioner kommer att bekräfta det. Fram till 30 Euro är en Järnpanna billig, Medianen flyttar väldigt mycket mellan 40 och 80 Eure bra stekpannor gå långt bortom 100 Euro.
Stiftung Warentest har redan testat många pannor, tyvärr inte specifikt med stekpannor. Om vi inte ger dig en heller Iron Pan Test-vinnare men vi måste säga att sådan är en Järnplatta 2019 borde nödvändigtvis höra i ditt hushåll.
Handgeschmiedete Riess stekpannor från Österrike har ett särskilt gott rykte också Gräwe stekpannor med krokhandtaget är mycket populära. Andra bra tillverkare är Turk, Rösle, Köparen, Petromax eller Helmensdorfer och många fler.
Alla stekpannor, gjorda av gjutjärn eller smidd stål, är lämpliga för induktion, eftersom järn är magnetisk. Under induktionspannplattan finns magnetiska spolar som levereras med växelström. Det resulterande magnetfältet, som ständigt förändras på grund av växelströmmen, värmer metallet i den magnetiska järngrytan och värmer upp det.
Järnpannor är relativt okänsliga för repor. Så det är varje spatel, men du bör inte överdriva skrapan, så att patina inte är skadad och tenderar att vara rostiga fläckar.
Vårt tips: Titta på Amazon-stekpannor. Här är översikten över modeller, tillverkare och priser den största. Och här kan du också beställa din önskade järnpanna online.
Om din järngryta börjar rosta, kan den lätt avlägsnas med en skrapa eller en tvålkudde. Glöm inte att ansluta oljor.
Detta är inte alls en särskilt bra panna, men bara restaurangen "järnpanna ?? i Schleswig-Holstein stad Plön.
Järnpannor har uppskattats i århundraden. Om en stekpanna är välbakad, är den lämplig för alla typer av mat, den enda begränsningen är väldigt sura såser eller vätskor som skulle förstöra patina.
Susanne Mueller
29.09.2023, 13: 00 klocka
Hallå Test-Vergleiche.com team,
Kan strykpannan också placeras i ugnen för ytterligare sizzle?
Lisa M.
29.09.2023, 12: 46 klocka
Hej,
Tack så mycket för din kommentar på järnsticksjämförelsen
Ja, det är värmebeständigt och kan sättas i bacofen ändå
Test Comparison.com Team