Ingen kock, ingen frisör och ingen hantverkare kan göra det utan marken. Professionella saxslipar ger alla blad tillbaka i form. Men det är dyrt och hur hjälper du dig själv däremellan?
den Whetstone-erbjudande i handeln erbjuder ett bra alternativ för att få verktyg, sax, knivar, knivar eller luckor igen skarpa. Använd också en bra slipsten den bästa vården för dina verktyg.
 1,5väl godkänd BearMoo whetstone, 2-IN-1 whetstone för knivar
|
 1,6Mycket bra Skärpsten SHAN ZU skärpande stenskärningssten för professionell dubbelsidig knivslipare, korn 2/1 med halkfri silikonhållare för köksknivar
|
 1,7Mycket bra Trilancer whetstone slipande sten, dubbelsidig knivslipare
|
 1,8Mycket bra SHAN TO whetstone slipande sten
|
 1,9Mycket bra Slipsten Xpassion-skärpa sten 2-i-1 whetstone-skärpa stenuppsättning
|
 2,1Mycket bra Whetstone kniv 1000/4000 professionell set - Whetstone knivslipare
|
|
| Namn | BearMoo whetstone, 2-IN-1 whetstone för knivar | Skärpsten SHAN ZU skärpande stenskärningssten för professionell dubbelsidig knivslipare, korn 2/1 med halkfri silikonhållare för köksknivar | Trilancer whetstone slipande sten, dubbelsidig knivslipare | SHAN TO whetstone slipande sten | Slipsten Xpassion-skärpa sten 2-i-1 whetstone-skärpa stenuppsättning | Whetstone kniv 1000/4000 professionell set - Whetstone knivslipare |
| pris | Kontrollera pris | Kontrollera pris | Kontrollera pris | Kontrollera pris | Kontrollera pris | Kontrollera pris |
| jämförelseresultat Notera på jämförande betyg |
★★★★★ Utmärkttest-vergleiche.com1,5väl godkändslipsten |
★★★★ Produkttest-vergleiche.com1,6Mycket braslipsten |
★★★★ Produkttest-vergleiche.com1,7Mycket braslipsten |
★★★★ Produkttest-vergleiche.com1,8Mycket braslipsten |
★★★★ Produkttest-vergleiche.com1,9Mycket braslipsten |
★★★★ Produkttest-vergleiche.com2,1Mycket braslipsten |
| tillverkare | BearMoo | SHAN TO | Trilancer | SHAN TO | Xpassion | VINENCO |
| Typ | Waser slipsten | Waser slipsten | Waser slipsten | Waser slipsten | Waser slipsten | Waser slipsten |
| granulering | 1.000 | 4.000 | 1.000 | 6.000 | 400 | 1.000 | 400 | 1.000 | 1.000 | 6.000 | 1.000 | 4.000 |
| Material | korund | korund | korund | korund | korund | korund |
| Glidbar kudde | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| Sand med vatten | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| Skär med olja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| torrslipning | Nej | Nej | Nej | Nej | Nej | Nej |
| Kan användas på båda sidor | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| massa | X x 18 6 3 cm | X x 21.5 9.5 5.5 cm | X x 18 6 2.7 cm | X x 21.6 9.7 5.2 cm | X x 19.3 7.1 3.7 cm | X x 19.3 7.4 3.8 cm |
| Fördelar |
|
|
|
|
|
|
| Till Amazonas erbjudande |
Vår jämförelsestabell för Whetstone jämförelse ersätter inte en Slipstenstesti vilken en speciell Whetstone testvinnare kan rekommenderas. För att öka mervärdet för våra läsare kan vi länka till ett externt grindstenstest av pålitliga källor. Endast du bestämmer vilken modell din personliga Whetstone testvinnare wird.
Du vill inte köpa knivar med några år bara för att de har blivit tråkiga. Detta skulle vara väldigt irriterande, särskilt med högkvalitativa knivar. Med den dagliga användningen av slipningsstålet kan du hålla det klippt, men bladet behöver fortfarande avlastas då och då. Från den lilla kökskniven till det rakkniv till dyra Damastmesser utan vård kommer de snart inte längre att fungera. Wiegemesser, stek kniv och till och med det Wiegemesser eller brödkniv håll dig inte skarp för alltid. För alla knivar som blivit trubbiga Billig slipstenatt upprätthålla eller förnya sin skärpa. I vår Whetstone jämförelse av Test-Vergleiche.com, vi skulle vilja presentera dig för de små praktiska kökshjälpen.
I grund och botten är detta ett bagage som krävs för affärsresor, korta pauser eller semester. Interiören ger gott om utrymme för att enkelt lagra kläder, toalettartiklar, böcker eller något annat inuti. De är helt skyddade mot främlingar och kan transporteras underbart från A till B.
Titanväskor finns vanligtvis med två eller fyra hjul, så att bagaget enkelt och enkelt kan skjutas eller dras med hjälp av ett höjdjusterbart handtag. Rolen har ofta en fog som kan roteras av 360 °, så att en bekväm rörelse är möjlig.
Om vi tittar på olika titan resväskor upplevelser från kunder, finner vi att dessa resväskor är mestadels säkrade med integrerade säkerhetslås. Detta kan vara antingen ett kombinationslås eller ett TSA-lås, så innehållet är skyddat från tjuvåtkomst.
Så att du den bästa slipstenen För dina ändamål finns det ett antal saker att tänka på. Det börjar med kornet och slutar med hårdheten hos bladen du vill slipa. Begreppet slipsten likställs ofta med betongstenen. Men båda har olika funktioner.
Visst har du sett slaktaren tidigare, att kniven bearbetas på ett slipande stål före användning. Detta tjänar till att jämna ut de små förändringarna på den vassa sidan av bladet, så att kniven skär perfekt genom urklippet igen. Slipstålet får så att sagda bladets skärpa. Det ser du inte med professionella kockar. Där kan huvudsakligen mycket vassa knivar med en hårdhet på 58 HRC och högre inte bearbetas med en skärpa stål. För att göra detta, behöver de inte omlastning, om inte alls, som med den berömda Damastknivar.
Medan brytstenen bara släpper ut små grader eller viks på bladet, används brytstenen för att slipa ett blad som har blivit trubbigt. Detta skärper knivens spetsiga vinkel igen. För skötsel av bra köksknivar, rak rakhyvlar etc. används inte bara brynstenen utan även brynstenen. Korrekt slipning måste läras för att alltid kunna styra knivarna i rätt vinkel. I vilket fall som helst är resultatet bättre än slipstålet skulle kunna uppnå. Vatten används vanligtvis för slipning, men oljor eller pasta används också.
Malar en skarpkantad spets
Olja eller vatten säkerställer mjuk slipning
olika gryn från grov till fin
ofta användbar på två sidor med olika korn
Kan inte användas för extremt hårda knivar
kostsam
Övning krävs
Storleken på bladet är avgörande för rätt slipvinkel. Det är inte så lätt att bestämma det. Alla som någonsin har köpt en professionell kniv har hittat information om slipvinkeln i beskrivningen. Om du inte har den här informationen bör du grovt använda den här tabellen för att avgöra vilken kniv som ska skärvas och i vilken vinkel. Med rätt slipvinkel förlängs livslängden för dina blad maximalt.
| vinkel | Verktygs | anmärkning |
|---|---|---|
| <10 ° | rakblad | För att klippa mjuka saker |
| 10 till 17 ° | Enkel kockkniv | Delkött, klippta mjuka strukturer, inte lämpliga för huggning |
| 17 till 22 ° | Idealisk för de flesta köksknivar | Mycket skarp och skarp, inte lämplig för huggning |
| 22 till 30 ° | Fickknivar, verktygsknivar | Lämplig för grova uppgifter, allroundare för många uppgifter |
| > 30 ° | Axlar, machetes, luckor | Extremt hållbart med liten skärförmåga, kan med |
Förutom rätt vinkel vid slipning spelar slipstenens korn också en viktig roll. Det finns två metoder för att specificera kornet, det japanska kornet (JIS) och det europeiska kornet (FEPA).
Eftersom de flesta slipstenar har två olika sidor för grov eller fin slipning, så kallade svarvstenar, kan följande information tolkas i JIS enligt följande:
Slipsten 400/1000 = grov / normal (luckor eller Yxens slipsten)
Slipsten 1000/6000 = normal / mycket fin till reflekterande (allroundKnivstensten)
Slipsten 3000/8000 = fin / reflekterande (de bästa slipstenarna för högkvalitativa knivar)
| slipresultat | JIS | UTFODRA |
|---|---|---|
| ungefär | 400 | 260 |
| normala | 1.000 | 400 |
| fint | 3.000 | 1.000 |
| fint | 4.000 | 1.200 |
| speglande | 8.000 | 2.000 |
Vilken slipsten att köpa och vad är de Slipsten bästsäljare på erbjudandet? Du bör besvara det här svaret på vilka blad du vill arbeta med kalkstenen. Du bör uttryckligen uppmärksamma detta:
De flesta slipstenar är lämpliga för våtslipning. Det kan slipas finare än torrt. Slipstenar som endast används torrt bör endast användas för trädgårdssaxar men används inte alls för knivar.
Slipsten belagd på båda sidor kan användas för förmalning och fin slipning. De måste bara vändas.
För att hitta rätt korn, tänk på de objekt du vill slipa. Om du vill vara på den säkra sidan bör du registrera dig Grindstone set inställd.
I alla fall är en halkfri matta användbar. Det kan också slipas på ett köksbord och du behöver inte gå till verkstaden med det.
Testrapporter från verkliga slipstenar finns endast på oberoende testinstitut som Stiftung Warentest. Tyvärr hittade vi inte det vi letade efter i en slipstenstestvinnare.
De flesta stenar är vattenstenar, så de fungerar bara med vatten. Det bildar en fin film mellan bladet och whetstone, vilket gör resultatet bättre.
En slipsten med gryn 1000, 3000 eller 4000 räcker för vanliga köksknivar.
Med de tvåsidiga slipstenarna bör du alltid börja med det nedre kornet och sedan använda den finare för finslipning.
Speciella knivbutiker är sällsynta. Därför är det billigt att köpa en slipsten på nätet. På internet kan du ibland hitta en reducerad malsten eller en med rabatt.
Slipytens slipyta består vanligtvis av korund, ett mycket hårt och nötningsbeständigt material. Det finns också slipstenar med en diamantbeläggning eller gjord av blå skiffer. Här bör emellertid alltid en jämförelseprisjämförelse göras.
Alla vanliga slipstenar är lämpliga för detta om rätt korn observeras. Men det finns också de så kallade japanska vattenstenarna. Här anges kornstorleken enligt JIS.
Den som måste slipa många olika knivar eller andra knivar serveras bäst med en skärpa stenuppsättning. Du hittar definitivt rätt korn här.
För alla hobbykockar är det inte bara en slipningstål utan också en slipsten som är vettig. Så du har alltid dina bästa knivar redo för användning och kan också skärpa saxar eller rakknivar. En kostnad som lönar sig om du motverkar de betydande kostnaderna för professionell skärpning.
Artikeln rankades som mycket bra i vår jämförelse BearMoo whetstone, 2-IN-1 whetstone för knivar klippte av och segrade mot de andra 5 andra artiklarna som listades i jämförelsen.
Jonas
författaren test-vergleiche.com
Uppdaterad 13 januari 2024
Upptäck i vår Slipstenstest och jämförelseguidehur man väljer den perfekta produkten för dina behov.
Hälsningar från naturens värld! Jag heter Jonas, en entusiastisk hobbybergsklättrare, cyklist och sportfiskare. Mina fritid Jag tillbringar ofta tid i de vackraste campingområdena i världen. Utöver min passion för utomhusaktiviteter är jag också intresserad av sportevenemang och, tack vare mitt professionella arbete inom fordonsindustrin, av bilar och motorcyklar.
Som erfaren författare på Beste-Testsieger.de, där jag går för huvudkategorierna Byggvaruhus, fritid, Apotek / Droghandel, hushåll, Elektronik, Boende, Mode och Bil & Motorcykel Min största oro är att dela mina passioner med dig. Jag hoppas att du hittar spännande förslag och inspiration i min slipstensjämförelse.
Min noggrant sammanställda tabell ger dig en översikt över de 5 bästa bästsäljarna för brynet. Grunden för mitt urval är försäljningssiffror, undersökningsresultat, slipstenstestrapporter och kundrecensioner.
Jag håller även utkik efter tester från Stiftung Warentest och delar resultaten i min guide. Mitt mål är att göra kostnads-nyttofaktorn för produkterna tydlig för dig för att göra ditt beslut enklare.
Jag skulle verkligen uppskatta din feedback. Dela gärna med dig av dina erfarenheter - min portal på Beste-Testsieger.de och dess breda utbud av kategorier är tillgänglig för dig dygnet runt.
Ytterligare information om vår artikel finns under wikipedia, en plattform av de mest populära gratiscyklarna på Internet. Här lär du dig mycket intressanta fakta och information om vårt urval på slipsten att slå upp.
Om du är på YouTube-videoportal verklig och konkret information om våra produkter slipsten sök, denna informationskälla ger dig direkt tillgång till lämpliga videoklipp.
På plattformen av amason Du kan upptäcka nästan varje produkt du vill köpa online. Så du hittar det här också slipsten Produkt på Amazon. Samtidigt kan många fler artiklar hittas för din sökning på den här portalen.
ebay är en av världens största onlinemarknader där du också kan upptäcka våra artiklar. Intill slipsten från kommersiella handlare hittar du också slipsten som begagnade föremål från privata säljare
