Einkochen με Einkochautomat - πώς λειτουργεί!
Το να φτιάχνεις φαγητό διαρκώς περισσότερο είναι αυτό κονσερβοποίηση απαραίτητο. Αυτό γίνεται με ένα υδατόλουτρο με θερμοκρασία ευθυγραμμισμένη με τις κονσέρβες. Το ζεστό λουτρό αποστειρώνει τελείως τα γυαλιά στο νερό. Οι μικροοργανισμοί καταστρέφονται κατ 'αυτόν τον τρόπο και το περιεχόμενο των κονσερβοποιημένων βάζων είναι μακράς διαρκείας.
Η κονσερβοποίηση είναι σήμερα γρήγορα κάνει, χάρη στην επαγγελματική Einkochautomat! Σημαντική είναι η υγιεινή καθαριότητα! Τα γυαλιά, οι ελαστικές φλάντζες, τα καπάκια και το Co πρέπει να είναι απαλλαγμένα από υπολείμματα και επίσης άθικτα. Για τη διαδικασία χρειάζονται τα εξής:
- Einkochgläser
- Ταιριάζουν τα καπάκια
- Einkochringe
- σφίγγω
Εάν, για παράδειγμα, έχετε προηγουμένως μανιτάρια σε σκόρδο, τσίλι και λάδι, τα κατάλοιπα λίπους θα μπορούσαν να βρίσκονται στο γυαλί. Αυτά είναι αφύσικα ανθυγιεινά, από την άλλη πλευρά, μπορούν επίσης να είναι το επόμενο φαγητό στο ποτήρι λεία, Επομένως, δώστε προσοχή σε καθαρά γυαλιά και, αν χρειαστεί, ξεπλύνετε με το χέρι!
Όλα είναι καθαρά, άθικτα και έτοιμα να ξεκινήσουν. Το Einkochautomat είναι κάθε χρόνο έτοιμο, υπό τον όρο ότι διαθέτει πηγή ενέργειας κοντά. Τα γυαλιά ξεπλένονται ζεστά και γεμίζουν με το προϊόν και στη συνέχεια σφραγίζονται. Βρίσκονται τώρα στο Einkochautomat και στοιβάζονται αν είναι απαραίτητο. Εντούτοις, τα γυαλιά δεν αγγίζουν ποτέ το έδαφος και δεν σταματούν σε ένα πλέγμα!
Τα γυαλιά μπορεί να αγγίζουν και να πλησιάζουν επίσης στο εσωτερικό τοίχωμα του δοχείου. Παρ 'όλα αυτά, δεν πρέπει να βρίσκονται πολύ κοντά μεταξύ τους, έτσι ώστε να παραμένουν ευέλικτοι. Όταν όλα είναι στη θέση τους, το νερό μπορεί να αναπληρωθεί. Τα βαζάκια μπορούν να καλύπτονται εντελώς με νερό αν στοιβάζονται. Ένα ενιαίο επίπεδο μπορεί να καλυφθεί ¾. Η θερμοκρασία του γεμισμένου νερού είναι ζωτικής σημασίας για τη διαδικασία! Εάν το περιεχόμενο του γυαλιού είναι ζεστό ή ζεστό, το υγρό πρέπει να χυθεί επίσης ζεστό. Αλλά αν το περιεχόμενο είναι κρύο, για παράδειγμα με λαχανικά, τότε το γεμάτο νερό πρέπει να είναι εξίσου κρύο.
Ο ίδιος ο χρόνος μαγειρέματος βασίζεται στο φαγητό που θα μαγειρευτεί και ως εκ τούτου δεν μπορεί να δοθεί ως κουβέρτα. Δοκιμάστε το μόνοι σας!
Λίνα
29.09.2023, 13: 21 Uhr
Είχα ένα ηλεκτρικό μηχάνημα κονσερβοποίησης AB * C για τουλάχιστον 30 χρόνια. Απλός σχεδιασμός σε πλαστικό, χωρίς βρύση και με εκτεθειμένο πηνίο θέρμανσης που καλύπτεται με διάτρητη πλάκα από ανοξείδωτο ατσάλι. Ένα πλέγμα στο οποίο τοποθετούνται τα γυαλιά βρίσκεται πάνω. Υπάρχει ένας θερμοστάτης, αλλά δεν υπάρχει χρονοδιακόπτης. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να είμαι προσεκτικός όταν η συσκευή κονσερβοποίησης σβήνει για πρώτη φορά. Στη συνέχεια, έβαλα το χρονοδιακόπτη σύμφωνα με τον απαιτούμενο χρόνο και έβγαλα το βύσμα του κονσερβοποιητή όταν τελειώσει ο χρόνος κονσερβοποίησης. Η κουζίνα κονσερβοποίησης δεν είναι κατάλληλη για χυμό ή μαγείρεμα φαγητού. Αλλά η μαρμελάδα μαγειρεύει σε μια κατσαρόλα στη σόμπα, για χυμό πιθανότατα έχω το ίδιο μέρος με εσάς. Είμαι πολύ ικανοποιημένος με το μηχάνημά μου, κάνει τη δουλειά του πιστά και καλά και μαγειρεύω για ένα λεπτό. 60-100 ποτήρια διαφόρων λαχανικών και φρούτων κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και δεν είχα προβλήματα μέχρι στιγμής, γι 'αυτό μπορώ να το προτείνω μόνο.
Στέφι Β.
29.09.2023, 13: 17 Uhr
Συνολικά μια καλή έκθεση. ΑΛΛΑ: Το εμπορικό σήμα της Weck είναι φράουλα και όχι σμέουρο. Σχετικά στην αρχή της έκθεσης.
Μαγειρεύω για 30 χρόνια και είχα μόνο ένα δοχείο αφύπνισης Emalie και είμαι ένα δοχείο από ανοξείδωτο ατσάλι για περίπου 12 χρόνια. Χάνουν εδώ και είναι απλά ακόμη καλύτερα από τα δοχεία από σμάλτο, ειδικά αν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι εκεί.