اختبار الشواية بالأشعة تحت الحمراء - مقارنات. كوم 2024

شواية بالأشعة تحت الحمراء - مثالية للحوم والأسماك والخضروات

لا يجذب الصيف فقط مع درجات الحرارة الدافئة ، ولكن أيضًا مع اللحوم المشوية والخضروات المشوية في جميع الاختلافات. بينما تم استخدام شواية الفحم التقليدية حتى قبل بضع سنوات ، كانت شواية الغاز وشواية الأشعة تحت الحمراء تحتلان السوق منذ عدة سنوات حتى الآن. في بلدنا مقارنة شواء الأشعة تحت الحمراء نحن نقدم لك لمحة صغيرة من نماذج مختلفة.

وكقاعدة عامة ، تشتمل شبكة الأشعة تحت الحمراء على منطقة شواء كبيرة يمكن استخدامها لإعداد الطعام لما يصل إلى عشرة أشخاص في نفس الوقت. في غضون دقيقتين ، يتم تسخين مشواة الأشعة تحت الحمراء الجيدة ، لذا يتم تجنب أوقات الانتظار الطويلة. ليس فقط يمكنه إعداد شرائح اللحم اللذيذة ، ولكن أيضًا كل أنواع الخضروات في لحظة ، وقبل كل شيء ، سريع ولذيذ.

الشوي هو واحد من التسلية المفضلة للألمان. يشعر الرجال وكأنهم يتم نقلهم مرة أخرى إلى العصر الحجري ، وبالتالي رعاية الرفاه الجسدي. في الطليعة هو شواية فحم. إن إشعال النار أو حرق الأخشاب أو الفحم هي تقريبًا طقوس حيوانية يصعب على أي شخص الهروب منها. لكن النار المفتوحة ليست دائمًا موضع ترحيب أو مسموح بها ، وهناك طرق أفضل لطهي اللحوم والأسماك والخضروات برفق دون فقدان المذاق النموذجي. تجعل تقنية الأشعة تحت الحمراء ذلك ممكنًا. على واحد شرائح شواء شواء بالأشعة تحت الحمراء للتحضير ليس فقط أكثر صحة ، كما أنه ينجح تركيبة الذواقة الحقيقية.

مع تكنولوجيا الأشعة تحت الحمراء يمكنك على حد سواء شواية كهربائية وكذلك موقد غاز إذا تم تجهيزها مع وظيفة شواء مع شعلات السيراميك. في بلدنا مقارنة شواء الأشعة تحت الحمراء من Test-Vergleiche.com دعونا نعطيك فكرة عن فوائد هذا النوع من شواء ، أنت توصيات شراء الأشعة تحت الحمراء تعطيك وتعرض شبك الأشعة تحت الحمراء الأكثر مبيعا لدينا.

أعلى منتج الأشعة تحت الحمراء الشواية:

شواية الأشعة تحت الحمراء - مثالية لشواء قليل الدسم

تُعرف الشواية التي تعمل بالأشعة تحت الحمراء أيضًا باسم شواية ستيك لأنها مناسبة بشكل مثالي لتحضير شرائح اللحم. لكن كيف تعمل شواية الأشعة تحت الحمراء؟ الأشعة تحت الحمراء هي أشعة حرارية كما نعرفها من الشمس ، من دونر الشواية أو من التسخين بالأشعة تحت الحمراء، مع مشواة الأشعة تحت الحمراء ، تضمن هذه الأشعة أن يتم طهي الطعام من الأعلى. الغذاء لا تتلامس مع مصدر الحرارة وليس هناك "التمسك" للشبكة. يمكنك طهي قليل الدسم أو خالٍ من الدهون تمامًا ولا يتطور الدخان. منذ سنوات ، كانت مشاوي الأشعة تحت الحمراء فقط شواء الأشعة تحت الحمراء Gastro محفوظة لقطاع فن الطهو ، سوف تجد أكثر وأكثر كذلك داخلي الشواية مكانهم في مطابخنا. اعتمادا على حجم شواء الأشعة تحت الحمراء ، يمكنك أيضا طهي قطع كبيرة من اللحم أو الدجاج المشوي على المشواة.

نحن نفرق بين نوعين مختلفين من التدفئة. إذا كنت واحد شراء الشواء في الأماكن المغلقةانت في الغالب على مشواة الأشعة تحت الحمراء الكهربائية تراجع. للتخييم أو استخدام الحديقة هو غاز الأشعة تحت الحمراء شواء أرخص.

كيف تعمل تكنولوجيا الأشعة تحت الحمراء عند الشوي؟

عند الشوي نحن نميز بين الشوي المباشر وغير المباشر. يتم تشغيل معظم مشاوي مع الفحم أو الغاز. الخشب أو الغاز؟ لا أحد أكثر تقسيم معسكر مشجعي الشواء من هذا السؤال. إيجابيات وسلبيات على حد سواء. وهنا اختلاف بسيط بين الاثنين:

• عند العمل مع الفحم ، تتواجد شرائح اللحم مباشرة فوق الجمر الساخن. هذا ما يفهم على شكل استجواب مباشر. بفضل درجات الحرارة المرتفعة ، تطهي اللحوم بشكل أسرع. يكاد يفقد الرطوبة ويبقى العصير.
• في شواية الغاز ، نتحدث عن الشوي غير المباشر ، لأن اللحم غير مشوي مباشرة فوق اللهب ، ولكن على صينية الشحوم. تستغرق هذه الطريقة وقتًا أطول قليلاً ، ولكنها مناسبة أيضًا للأطعمة الحساسة من خلال التحكم في لهب الغاز. إنه جاهز للاستخدام أسرع من شواية الفحم ، لأنه أسرع بكثير.

كيف يعمل موقد الأشعة تحت الحمراء؟

يجمع مشواة الأشعة تحت الحمراء مزايا شواية الفحم مع شواية الغاز. يعمل مع موقد السيراميك ، والذي بدوره يسخن طبق من السيراميك بالتساوي. مع شواية الغاز بالأشعة تحت الحمراء ، يمكن تحقيق درجات حرارة أعلى من 800 ° مئوية ، مما يؤدي بدوره إلى توهج لوحة السيراميك. يتم طهي شرائح اللحم في وقت أقصر بكثير ويتم الاحتفاظ بالعطور في عصير اللحم. مشاوي الغاز في الهواء الطلق ، مثل أ ويبر شواء الأشعة تحت الحمراء أو شواء لحم بقر لحوم البقر، وغالبا ما تكون مجهزة بالإضافة إلى استخدام الغاز مع الموقد السيراميك إضافية.

إن شواية ستيك كهربائية بالأشعة تحت الحمراء لا تنتج درجات حرارة عالية كهذه ، لذا فهي بدلاً من  طاولة شواء شواء بالأشعة تحت الحمراء لاستخدامها. ولكنه يختلف أيضًا عن شواية الغاز لشواية كهربائية عادية. مرة أخرى ، يقوم موقد السيراميك بتسخين الطعام من الأعلى ، بينما يعمل الشواية الكهربائية العادية مع الحرارة السفلية.

هل هناك متعة شواء صحية؟

وقت الصيف هو وقت الشواء. في كل مكان في الحدائق ، في الحدائق أو في المخيم رائحة الرقائق اللذيذة والنقانق. لكن التحيزات التي يشويها غير صحي هي بنفس القدر من التشدد مثل جيش أصدقاء الشواء. يشير الحكم الرئيسي لمعارضي الشواء إلى طعام دهني وغير صحي. هناك أيضا النيتروزامين ، التي تسببها نازف الدهون وحرقها. كما أنه يمكن أن يسير بشكل جيد للغاية ، ويثبت فرحة مزدهرة في شراء أجهزة الأشعة تحت الحمراء التي هي على حق المشجعين الأشعة تحت الحمراء الأكثر مبيعا لقد وضعت.

من تجارب شواء الأشعة تحت الحمراء ثلاث نقاط رئيسية تتبلور:

1. يمكنك أساسا شواء دون أي دهون
2. لا يوجد حرق ولا دخان سام
3. الشواء آمنة ، لأنه لا يتطلب فتح النار

تطوير الحرارة محدود ويتركز فقط على مساحة الشبكة. لذلك يمكن لشواية الأشعة تحت الحمراء أيضا الشواء في الأماكن المغلقة رخيصة تستخدم على طاولة الطعام أو في منطقة المطبخ.

تزداد شعبية تقنية الأشعة تحت الحمراء. بالمقارنة مع الشواية الكلاسيكية ، لا يتم تسخين الطعام من جميع الجوانب ، ولكن يتم تسخينه فقط عندما تصل الأشعة تحت الحمراء. يمكن أن يكون بالتأكيد غاز الأشعة تحت الحمراء الشواية 800 درجة تصل درجة مئوية. لشوي اللحوم درجة حرارة مثالية. اللحم ساخن ومشوي وعصير اللحوم مختومة. ثم يمكنك الاستمرار في طهيها في منطقة شواء غير ساخنة. لكن هذا أيضًا من عيوب شبك الأشعة تحت الحمراء. يصعب تحضير الأسماك والخضروات ذات العطاء في حرارة النهار.

شواية الغاز بالأشعة تحت الحمراء مقابل الشواية الكهربائية بالأشعة تحت الحمراء

أفضل مشاوي الأشعة تحت الحمراء الغاز يتم تسخينها في بضع دقائق من 0 إلى 800 °. ببساطة قم بتوصيل اسطوانة الغاز ، قم بتشغيل الصنبور وإشعال الغاز. ضعي فقط اللحم مع اللحم عندما يكون الشواية دافئة بدرجة كافية بحيث لا يحترق اللحم على الشواية الساخنة. بالأحرى لا ينصح مشاوي الغاز الداخلي بسبب ارتفاع درجات الحرارة في الداخل. ال شواية ستيك مع الغاز هو شيء للشواء في الهواء الطلق أو على الشرفة.

الشواية تحت الحمراء الكهربائية عادة لا تكون ساخنة مثل 800 Grade Steak Grill وبالتالي فهو أكثر ملاءمة للشواية الداخلية. عادة ما تكون درجات الحرارة تصل إلى 300 درجة ، باستثناء الشواية عالية الأداء. يمكن ضبط درجة حرارة الشوايات الكهربائية بالأشعة تحت الحمراء في كثير من الأحيان. ومع ذلك ، يتميز عرض الشواء الداخلي بأنه يمكنك أيضًا شواء الخضروات والأسماك الرقيقة. يمكن لشواية اللحم الداخلية أن تقف كمركز البوفيه أو حتى على شكل شواية طاولة يمكن وضع أفواه جائعة حولها. بالإضافة إلى الشواء ، فهي مناسبة أيضًا للتشبيك أو الشواء أو الدفء.

في كثير من الأحيان ، القطعان الحديثة لديها واحد فرن الأشعة تحت الحمراء أو واحد موقد الشواء في الأماكن المغلقة، والتي يمكنك أيضا الشواء مع الأشعة تحت الحمراء. في كثير من الأحيان ، يمكن أيضا استخدام الأفران مع واحد تحديث الأشعة تحت الحمراء شواء.

ما الذي يجب مراعاته عند شراء مشاوي الأشعة تحت الحمراء؟

قبل أن تقرر أفضل شواية ستيك مشوية مع تقنية الأشعة تحت الحمراء ، يجب أن تحصل على تقييمات الأشعة تحت الحمراء الشواية من المستخدمين الآخرين. الإنترنت يوفر العديد من الاحتمالات. على ما يجب الانتباه إليه ، أظهر لك قائمتنا التالية:

هل يمكنني طلب شواية الأشعة تحت الحمراء؟

نظرًا لأن تقنية الأشعة تحت الحمراء لم تنتشر بعد على نطاق واسع للشواء وهذه الأجهزة أيضًا باهظة الثمن للغاية ، فلن تجد مجموعة أكبر من الطرز في متاجر الأجهزة والشركات. إرادة احتراق الأشعة تحت الحمراء المهنية تبحث عنه ، يجب أن تذهب إلى متخصص على أي حال أو تبحث عنه على الإنترنت. يوفر الإنترنت فرصًا لا يمكن تصورها للعثور على أفضل المطاعم مبيعًا من بين العديد من الشركات المصنعة. بغض النظر عما إذا كان يجب أن يكون عرض الشواء الداخلي أو أفضل شواية ستيك ، هنا يمكنك تحديد أفضل نسبة السعر / الأداء بما في ذلك مقارنة شاملة لأسعار الشواية بالأشعة تحت الحمراء عند مقارنة النماذج. إذا كنت محظوظًا جدًا ، يمكنك أحيانًا شراء طراز العام السابق ، شواية ستيك ، بسعر مخفض.

من يسلم أفضل شريحة لحم مشاوي الأشعة تحت الحمراء?

عادةً ما تكون شبكات الأشعة تحت الحمراء الأكثر مبيعًا بين شركات تصنيع العلامة التجارية مثل Weber أو Klarstein أو Napoleon. وجدنا طاولة الشواء الذكية الداخلية شواء في Syntrox. ولكن هناك مجموعة كاملة من الشركات المصنعة الشهيرة مثل:

الأكثر مبيعا في الوقت الحالي هم:

هل هناك تقرير اختبار شواء الأشعة تحت الحمراء من شتيفتونغ فارينتيست؟

نحن لسنا على علم باختبار الأشعة تحت الحمراء بواسطة Stiftung Warentest ، الذي يتعامل مع هذا النوع من الشوي. إذا كان هناك أي شيء ، فإن تقنية الأشعة تحت الحمراء تشير فقط إلى الأفران أو المدافئ. نظرة عامة صغيرة توصل الصفحة Heimwerker.de تحت http://www.heimwerker.de/garten/grillen/grillgeraete/infrarot-grill.html. هذا هو السبب في أننا لا يمكن أن تعطيك واحدة الأشعة تحت الحمراء شواء اختبار الفائز يوصي ، عليك أن تختارها بنفسك.

والخلاصة:

بما أن هناك مشاوي بالأشعة تحت الحمراء ، لم يعد الشوي غير صحي أو مسرطنة. مثل هذا الشواية لا يؤدي فقط إلى إحداث ثورة في أكثر أنواع التسلية شعبية ، ولكنه مثالي للشرائح اللذيذة والأطعمة المقلية الأخرى. تقنية الشواية المبتكرة هذه هي الفخامة الخالصة لسادة الشويكات الصلبة.