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FrittierenAlle 21 Vergleiche & Empfehlungen

Ratgeber

Frittieren: das Wichtigste in Kürze

Für Frittieren haben wir 21 Vergleiche mit zusammen 247 Produkten. Die Angebotspreise reichen von 18,99 € bis 370,81 €. 39 Produkte erreichen die Note „sehr gut" (1,5 oder besser).

Womit anfangen?

Pommes für ein oder zwei Personen
Allein oder zu zweit braucht man selten ein großes Gerät. Eine kompakte Heißluftfritteuse passt neben den Wasserkocher und ist nach dem Essen schnell ausgespült. Schauen Sie sich zuerst die kleinen Modelle an. Lieber klassisch mit Öl? Bei den Mini-Fritteusen gibt es Geräte, die mit wenig Fett auskommen.
kleine Heißluftfritteusen · Mini-Fritteusen
Familienessen mit Beilagen
Mit einem kleinen Korb frittieren Sie für eine Familie in mehreren Runden, und die erste Portion wird kalt. Beginnen Sie bei den Geräten für vier Personen. Sollen Hähnchen und Pommes gleichzeitig fertig werden, lohnen sich Modelle mit zwei Fächern, die sich getrennt steuern lassen.
Heißluftfritteusen für vier Personen · Heißluftfritteusen mit zwei Fächern · XXL-Heißluftfritteusen
Klassisch frittieren mit Öl
Churros, Tempura oder belgische Fritten gelingen am besten in heißem Fett. Den Geschmack von früher liefern elektrische Fritteusen mit Thermostat, mit ihnen fangen Sie an. Günstiger ist ein Frittiertopf für den Herd, die Angebote liegen bei rund 19 bis 58 Euro. Bei Vereinsfesten oder großen Mengen kommen Kaltzonen-Fritteusen in Frage.
Fritteusen mit Öl · Frittiertöpfe · Kaltzonen-Fritteusen
Die erste Heißluftfritteuse
Sie haben noch nie mit Heißluft gekocht und möchten wissen, worauf es ankommt? Dann starten Sie mit dem allgemeinen Vergleich. Dort erreicht der Vergleichssieger die Note 1,4. Möchten Sie auch Gemüse oder Fleisch grillen, sehen Sie sich danach die Modelle mit Grillfunktion an.
Heißluftfritteusen im Vergleich · Heißluftfritteusen mit Grillfunktion
Eine bestimmte Marke im Blick
Viele bleiben bei einer Marke, weil ihnen Zubehör und Bedienung schon vertraut sind. Philips, Tefal und De'Longhi haben eigene Vergleiche. Dort sehen Sie auf einen Blick, welche Modelle der Marke gerade angeboten werden und in welcher Preislage sie liegen.
Philips-Heißluftfritteusen · Tefal-Fritteusen · De'Longhi-Fritteusen

Die gefragtesten Vergleiche

Sortiert nach Anzahl der verglichenen Modelle.

Vergleich	Modelle	Vergleichssieger	Note
Heißluftfritteuse	17	Heißluftfritteuse Cosori TurboBlaze 6 Liter	1,4
Heißluftfritteuse für 4 Personen	17	Heißluftfritteuse Russell Hobbs 8	1,6
Heißluftfritteuse mit Grillfunktion	17	Heißluftfritteuse Russell Hobbs 8	1,6
Fritteuse	16	Aigostar Fritteuse mit Öl	1,5
Frittiertopf	13	Frittiertopf Ballarini mit Antihaftbeschichtung	1,5
Heißluftfritteuse XXL	13	Heißluftfritteuse COSORI Lite 3	1,5
Moulinex-Fritteuse	13	Moulinex Mega 2kg Fritteuse mit Öl	1,5
Princess-Fritteuse	13	Princess Digitale Heißluftfritteuse 6	1,5
De'Longhi-Fritteuse	11	De'Longhi De’Longhi FS6035 Fritteuse mit 2	1,5
Kaltzonen-Fritteuse	7	Kaltzonen-Fritteuse Buffalo FC259 mit 2 x 2	1,5

Worauf es ankommt

Fassungsvermögen

Ob eine Portion für alle auf einmal hineinpasst, entscheidet die Größe des Korbs. Ist er zu klein, brauchen Sie mehrere Durchgänge, und die Pommes werden lauwarm. Ein zu großes Gerät blockiert dagegen die Arbeitsfläche. Überlegen Sie vorher, für wie viele Personen Sie meistens kochen, und messen Sie den Platz unter den Hängeschränken aus.

Heißluft oder Öl

Heißluftgeräte kommen mit sehr wenig oder ganz ohne Fett aus und riechen kaum. Eine Fritteuse mit Öl liefert die typische Kruste, braucht aber regelmäßig frisches Fett, und das alte muss entsorgt werden. Klären Sie diese Frage zuerst. Davon hängt ab, welcher Vergleich für Sie überhaupt in Frage kommt.

Reinigung

Ein beschichteter Korb, der in die Spülmaschine darf, spart nach jedem Einsatz Arbeit. Bei Ölfritteusen kommt es auf einen herausnehmbaren Behälter und einen Filter gegen Gerüche an. Welche Teile spülmaschinenfest sind, steht in den Produktangaben, nicht immer schon im Produktnamen.

Bedienung und Programme

Pommes und Nuggets brauchen nur einen Drehregler für Temperatur und Zeit. Digitale Geräte mit Programmen nehmen Einsteigern die Einstellung ab, und durch ein Sichtfenster sehen Sie, wie weit das Essen ist, ohne den Korb herauszuziehen. Mehr Tasten liefern nicht automatisch bessere Ergebnisse. Entscheidend ist, ob die Funktionen zu Ihren Gerichten passen.

Häufige Fragen

Ist eine Heißluftfritteuse gesünder als eine normale Fritteuse?

Ja, denn die Speisen garen in heißer Luft statt im Ölbad und nehmen dadurch deutlich weniger Fett auf. Der Geschmack ist etwas anders: Die Oberfläche wird knusprig, aber nicht ganz so wie aus dem Fett. Beim Kalorienzählen ist Heißluft deshalb die bessere Wahl.

Wie viel kostet eine gute Fritteuse?

In den Vergleichen auf test-vergleiche.com kosten die Angebote rund 19 bis 371 Euro. Am unteren Ende stehen Frittiertöpfe für den Herd, am oberen große Heißluftgeräte mit zwei Fächern oder Grillfunktion. Von 247 Produkten erreichen 39 eine Note bis 1,5, darunter auch preiswerte Modelle.

Welche Größe braucht eine Familie?

Eine Familie braucht einen großen Korb oder ein Gerät mit zwei Fächern. Sonst frittieren Sie in Etappen, und alle warten aufs Essen. Im Vergleich für vier Personen stehen 17 Modelle, der Vergleichssieger kommt dort auf die Note 1,6.

Kann man in einer Heißluftfritteuse mehr als Pommes zubereiten?

Ja, auch Hähnchenschenkel, Gemüse, Fischstäbchen und sogar kleine Kuchen gelingen darin. Modelle mit Grillfunktion haben eine zusätzliche Platte, auf der Fleisch Röstaromen bekommt. Was das jeweilige Gerät kann, zeigen die Rezepthefte der Hersteller.

Wann muss das Öl in der Fritteuse gewechselt werden?

Sobald das Öl dunkel wird, schäumt oder unangenehm riecht, gehört es ausgetauscht. Nach Pommes lässt es sich länger nutzen als nach Fisch oder paniertem Fleisch. Gießen Sie das Fett nach dem Abkühlen durch einen Filter, dann hält es länger.

Stand: 03.10.2026. Zahlen automatisch aus unserer Datenbank. So arbeiten wir

Weitere Informationen zu Frittieren

Frittieren: Ein umfassender Ratgeber für knusprige Köstlichkeiten

Grundlagen des Frittierens

Frittieren ist eine beliebte Kochmethode, die Lebensmittel knusprig und aromatisch macht. Es erfordert das Eintauchen von Lebensmitteln in heißes Öl, was zu einer schnellen Garmethode mit einzigartigem Geschmack und Textur führt.

Arten des Frittierens: Es gibt verschiedene Frittiertechniken, einschließlich tieffrittieren, panieren und ausbacken.
Wahl des Frittieröls: Die Auswahl des richtigen Öls ist entscheidend für Geschmack, Gesundheit und Kochtemperatur. Öle mit hohem Rauchpunkt wie Erdnussöl, Rapsöl oder Sonnenblumenöl eignen sich am besten.
Temperaturkontrolle: Eine konstante und richtige Öltemperatur ist wichtig, um sicherzustellen, dass die Lebensmittel gleichmäßig gegart werden, ohne zu verbrennen oder zu ölig zu werden.

Auswahl der richtigen Fritteuse

Es gibt verschiedene Arten von Fritteusen, von einfachen Töpfen bis hin zu spezialisierten elektrischen Geräten:

Elektrische Fritteusen: Bieten bequeme Temperaturregelung und Sicherheitsfunktionen. Ideal für regelmäßiges Frittieren.
Herdgebundene Fritteusen: Einfachere Lösungen, die einen Topf und ein Thermometer verwenden.
Funktionen und Kapazität: Überlegen Sie sich, wie häufig und wie viel Sie frittieren möchten, um die passende Größe und Funktionen auszuwählen.

Sicherheit beim Frittieren

Sicherheit ist beim Frittieren besonders wichtig, um Unfälle und Verletzungen zu vermeiden:

Niemals unbeaufsichtigt lassen: Heißes Öl sollte nie unbeaufsichtigt gelassen werden.
Verwendung eines Thermometers: Überwachen Sie die Öltemperatur, um Überhitzung zu vermeiden.
Vorsicht vor Spritzern: Vermeiden Sie das Eintauchen von feuchten oder wasserhaltigen Lebensmitteln in heißes Öl.

Vorbereitung und Techniken

Die richtige Vorbereitung und Technik tragen zu einem erfolgreichen Frittierergebnis bei:

Trocknen von Lebensmitteln: Stellen Sie sicher, dass die Lebensmittel trocken sind, um Spritzen zu reduzieren.
Panieren und Teig: Eine gute Panade oder Teigschicht kann Geschmack und Textur verbessern.
Portionsgröße: Frittieren Sie in kleinen Portionen, um eine gleichmäßige Garung und Temperaturbeibehaltung zu gewährleisten.

Frittieren: Tipps zur Reinigung, Ölverwaltung und kreativen Zubereitung

Reinigung und Wartung der Fritteuse

Eine regelmäßige und gründliche Reinigung Ihrer Fritteuse ist wichtig, um Hygiene und Funktionalität zu gewährleisten:

Reinigung nach jedem Gebrauch: Entfernen Sie Speisereste und filtern Sie das Öl.
Regelmäßige Tiefenreinigung: Reinigen Sie alle Teile der Fritteuse, um Ölreste und Ablagerungen zu entfernen.
Ölwechsel: Wechseln Sie das Öl regelmäßig, um einen guten Geschmack zu erhalten und gesundheitliche Risiken zu vermeiden.

Verwaltung des Frittieröls

Ein sorgfältiger Umgang mit Frittieröl ist sowohl aus geschmacklichen als auch aus gesundheitlichen Gründen wichtig:

Filtern des Öls: Entfernen Sie nach jedem Gebrauch Speisereste, um das Öl frisch zu halten.
Aufbewahrung: Bewahren Sie das Öl an einem kühlen, dunklen Ort auf.
Erkennen, wann das Öl ausgetauscht werden muss: Veränderte Farbe, Geruch oder Rauchentwicklung sind Anzeichen dafür, dass das Öl ausgetauscht werden sollte.

Kreative Frittierideen

Frittieren bietet eine Vielzahl kreativer Möglichkeiten, von klassischen Gerichten bis zu innovativen Kreationen:

Experimentieren mit verschiedenen Lebensmitteln: Probieren Sie das Frittieren von Gemüse, Meeresfrüchten oder sogar Süßspeisen aus.
Internationale Frittiergerichte: Entdecken Sie Frittiertraditionen aus verschiedenen Kulturen, wie Tempura, Falafel oder Churros.
Gesunde Frittieroptionen: Experimentieren Sie mit leichteren Teigen und gesünderen Ölen, um nährstoffreichere Alternativen zu schaffen.

Zusammenfassend

Frittieren ist eine vielseitige und beliebte Kochmethode, die, richtig angewendet, zu köstlichen Ergebnissen führen kann. Die richtige Ausrüstung, Kenntnis der Techniken und ein bewusster Umgang mit Öl sind entscheidend für den Erfolg. Egal, ob Sie knusprige Pommes frites, zarte Calamari oder süße Donuts zubereiten, mit den richtigen Tipps und Tricks können Sie Ihre Frittierkünste verfeinern und sicherstellen, dass Ihre frittierten Gerichte jedes Mal ein Genuss sind.