Hvem har ikke allerede luktet lukten av nyrøkt fisk? Spesielt på ferie ved sjøen kan du nyte den nyfangede fisken fra røyken bare timer senere, nesten varm. Fint om du ikke bare kunne glede deg over det på ferie.
Kan du: Med riktig fiskeutstyr og Røykovns tilbud fra handelen, kan du foredle din egenfanget fisk, fersk ørret og til og med karpen fra fiskebutikken til et deilig måltid hjemme.
 1,5Veldig bra Røykefat TecTake 3in1 BBQ kullgrill
|
 1,6God Røyking fat Mendler 3in1 røykovn Dalvik
|
 1,7God Røkelse fat femor BBQ 3-i-1 kullgrill
|
 1,8God Røykefat Deuba 3in1 Røyker inkl. Termometer
|
 1,9God Røyking fat Nexos grill fat 4 i 1 brannfat
|
 2,1God Røkelsefat BBQ-Toro Hickory Ø 46 cm | 107 cm høy
|
|
| Navn | Røykefat TecTake 3in1 BBQ kullgrill | Røyking fat Mendler 3in1 røykovn Dalvik | Røkelse fat femor BBQ 3-i-1 kullgrill | Røykefat Deuba 3in1 Røyker inkl. Termometer | Røyking fat Nexos grill fat 4 i 1 brannfat | Røkelsefat BBQ-Toro Hickory Ø 46 cm | 107 cm høy |
| pris | Sjekk pris | Sjekk pris | Sjekk pris | Sjekk pris | Sjekk pris | Sjekk pris |
| sammenligning resultat Merk på komparativ karakter |
Meget godt Anbefalingtest-vergleiche.com1,5Veldig braRøkelsefat |
God Produkttest-vergleiche.com1,6GodRøkelsefat |
God Produkttest-vergleiche.com1,7GodRøkelsefat |
God Produkttest-vergleiche.com1,8GodRøkelsefat |
God Produkttest-vergleiche.com1,9GodRøkelsefat |
God Produkttest-vergleiche.com2,1GodRøkelsefat |
| produsenten | TecTake røkelsesbrenner | Mendler røyke fat | femor røkelse fat | Deuba røkelsesbrenner | Nexos Incense Burner | BBQ Toro Incense Burner Hickory |
| Materiale | belagt metall | belagt metall | Eisen | stål | stålplate | Metal |
| Vekt | ca. 6,5 kg | ca. 5,8 kg | NA | ca. 6,5 kg | ca. 23 kg | ca. 14 kg |
| Durchmesser | ca. 41 cm | ca. 38 cm | ca. 60 cm | ca. 41 cm | NA | ca. 46 cm |
| Høyde | 80 cm | 83 cm | 80 cm | 81,5 cm | 92 cm | 107 cm |
| tilbehør | 3 gitter 6 røkelseskroker | 3 gitter 6 røkelseskroker | 3 gitter emalje bakebrett | 3 gitter | 1 ledningsstativ 4 røkelseskroker | 2 gitter 6 røkelseskroker |
| Antall dører | 2 dører | 2 dører | 2 dører | 2 dører | 1 dør | 1 dør |
| brenne røkelse | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| kokk | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| håndtak | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| Passer godt til grilling | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| Lufteksos | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| Termometer | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| Fordeler |
|
|
|
|
|
|
| Til Amazonas tilbud |
Vår sammenligning diagram for Røkelse fat sammenligning erstatter ikke en Røkelse fat testder en spesiell Vinner av røkelse tønne kan anbefales. For å øke merverdien for leserne våre, kan vi koble til en ekstern røykfat-test av pålitelige kilder. Bare du bestemmer hvilken modell din personlige Vinner av røkelse tønne wird.
Tidligere ble røyking brukt for å konservere mat. Skinke, pølser eller bacon hang i skorsteinen til de meste åpne ildstedene og ble bevart av røyken, vedbålet som var vanlig for matlaging. I dag brukes røyking for å forbedre smaken og den kortsiktige konserveringen av fisken du har fanget eller for å røyke ost eller pølser. Alle som liker å gjøre dette trenger ofte ikke å være dyre Røyker Grill få en god røyker oder eine god røkt tønne er mye enklere å bruke og tar ikke så mye plass. I tillegg kan du også bruke røykefat som en vanlig Grill bruk eller grill indirekte ved bruk av dekselet, som med en vannkoker grill, vår Røkelse fat sammenligning av Test-Vergleiche.com ønsker å gjøre fordelene ved et slikt kjøp, i ordets verste forstand, velsmakende og gi deg nyttig informasjon om røyking.
Røkt tønne og røyker antas for det meste å være den samme, selv om det er små forskjeller. Mens en røykeovn vanligvis kun er designet for å røyke mat, kan en røyketønne fortsatt brukes som en Grill bli brukt. I motsetning til å grille på en rist som kjøttet bare koker kort i sin egen juice, er røyking i et røyketønne en annen prosess. Det karakteristiske ved det er røykaromaene til den røkt mat. I tillegg til fisk, kan kjøtt, pølser, bacon eller ost også røykes her. For å lage forskjellige smaker brukes forskjellige tresorter, som hver gir en særegen smak.
De fleste av røkelsesbrennerne varmes opp med tre eller trekull. Elektriske røkelsesbrennere er ganske sjeldne, akkurat som de som driver med gass eller ånd. Disse energiformene brukes stort sett bare som et ekstra verktøy for kullbål for varm og varm røyking. Ulike klaffer eller ventilasjonsåpninger regulerer varmeforsyningen. De fleste røykefat har også et innebygd termometer i lokket.
Avhengig av høyden på røkelsefat, kan fisk festes til røkelseskroker eller røkelsen kan fordeles på gitter. Som Røykingstilbehør vanligvis er en, to, noen ganger tre rister inkludert, men ikke alltid røkelseskroker. I Femor røkelsesbrenner fra vår sammenligning er det til og med en emalje bakeplate.
Kompakte dimensjoner
demonterbar
liten vekt
også egnet for grilling eller matlaging
Må få et solid fotfeste
ikke alltid utstyrt med røkelseskroker
En røykefat består hovedsakelig av disse delene:
Det ligger rundt den nedre tredjedelen av røykefat. Varmen og aromatisk røyk genereres vanligvis her med tre, kull eller grillbriketter. rent elektriske røkelsesbrennere brukes knapt akkurat som Gass røkelse brenner. Med flis i ett røyker boksen en aromatisk røyk genereres også. Forbrenningen reguleres ved hjelp av åpningsinnretninger.
Det er en drypppanne over brannskålen. Det forhindrer at dryppende fett drypper ned på bålet og farlige stoffer som dannes. Denne pannen bør rengjøres etter hver røyking, slik at fettrester ikke stiger med røyken neste gang du røyker.
Kokekammeret er hjertet i den røkt tønne. Her blir røkelsen lagt på en rist eller hengt på kroker. Røyken kan renne godt rundt maten og røyke den fra alle kanter.
Disse ventilasjonsåpningene er samtidig dørene som er nødvendige for lasting med kull eller røyk. Samtidig kan de også brukes til å regulere temperaturen og intensiteten på røyken. En åpning i lokket fungerer som en røykventilasjon.
De er viktige for å kunne transportere røykefat, som blir veldig varmt, og du vil også gjerne fjerne lokket. Håndtakene er ikke alltid isolerte. Vær derfor forsiktig når du berører.
Avhengig av hva som skal røykes, inn den beste røkt tønne tre metoder for røyking brukes.
Kaldrøyking er en metode for å gjøre mat varig. Mat som er røkt på denne måten, kan fortsatt konsumeres uker etter røyking. Temperaturene i røyken må ikke være over 25 ° C, optimale er 15 og 25 ° C. Kaldrøyking er en langvarig prosess. Det kan ta dager eller uker.
Kaldrøyking er egnet for:
For varmrøyking er det nødvendig med en ekstra varmekilde, for eksempel en gassbrenner eller en elektrisk varmespole, som et tillegg til brenneprosessen med tre. Temperaturen som kreves for varmrøyking er mellom 30 og 50 ° C. Steketidene er kortere enn ved kaldrøyking.
Varm røyking passer for:
Det er for varm røyking XL røkt tønne best passende. Som Forbrenner av røkelse det tar hele fangsten på en gang. Det er også den korteste av alle tre kokemetoder og tar vanligvis maksimalt tre timer. Her er temperaturene mellom 60 til 120 ° C. Varmrøkt spises best ferskt ut av ovnen, fordi jo lenger maten er lagret, jo mer avtar smaken. Du kan også bruke den til å røyke sideretter.
Varm røyking passer for:
| metode | Temperatur | Fordeler | Ulemper |
|---|---|---|---|
| kaldrøking | 15 til 25 ° C | Veldig langvarig | Lang røyketid, uker for skinke |
| Varm røyking | 30 til 50 ° C | Spesielt for Kassler | Varer bare noen uker |
| Varm røyking | 60 til 120 ° C | Veldig kort steketid | Forbruk umiddelbart hvis mulig |
I tillegg til røykefat, er det også røykeskapet og bordrøykingsovnen. I prinsippet er røyking mulig hos alle, men forskjellene ligger i detaljene.
Røykeskapet kunne nesten forveksles med en liten kabelfordeler. Den kompakte formen har en base som den står trygt på, en dør med hengsler og forskjellige kroker og gitter for røykematerialet inni. Dette handler mest om Røykere i rustfritt stålsom er spesielt holdbare, matsikre og ikke-følsomme for røyk. Det nedre området av røykeren fungerer som en brann grop. Her kan du enten fyre med trevirke eller, noe som spesielt ofte er tilfelle med denne varianten, en elektrisk eller gasskraftdrevet varmekilde kan brukes. Flere oppvarmingsalternativer er ofte mulig.
Det røykeskapet er stort er tabellen som røyker ovnen i det små. Våre Røykovn kjøp anbefaling for sporadisk røyking i små mengder. Det varmes vanligvis opp med en alkoholbrenner, som genererer den nødvendige varmen.
Flott plass
Høyde også for å henge lang fisk
Uøkonomisk for små mengder
Passer for små mengder
raskt klar
enkel temperaturkontroll
begrenset plass
ikke egnet for kjøtt
Før du får en Kjøp røkelsesbrenner, bør du gjøre deg kjent med det omfattende Røkelse fat tilbud bli kjent med på Internett. Du kan finne stort sett alt det er fra beste røykere på markedet. Du kan allerede få nok erfaring og Røkelse brenner anmeldelser Bruk andre kjøpere til ditt eget valg. Likevel bør du internalisere de viktigste kjøpskriteriene i sammendraget igjen.
De fleste av røykfatene er laget av malt stål, men er sjeldnere Rustfritt stål røkt fat. Derimot er rister og røkelseskroker nesten alltid laget av rustfritt stål. Vær også oppmerksom på materialet til håndtakene. De er ikke alltid isolert slik at du lett kan brenne deg selv. Med noen få Grill hansker ikke noe problem.
Røyketønner er tilgjengelige i forskjellige diametre og høyder. Den lille røykeren nesten opptil 5 fisk, den store røyken opp til 20 og mer. Her bør du vurdere dine behov på forhånd og velge riktig størrelse.
Røkelsesbrennere er faktisk 3 til 1 enheter. På grunn av de individuelt monterte festene er røykeren også egnet til grilling og indirekte matlaging. Ved grilling brukes bare den nedre delen med ildskålen og grillristen. Ved indirekte matlaging forblir røyketønnet lukket, men brukes stort sett uten vannskål og røykmåltid.
Du kan få røykfat hvor du også kan kjøpe grilling. Jernvarehandel eller hagesentre tilbyr vanligvis noen få av dem i sesongen. Imidlertid er du ikke bortskjemt med valget her, og du bør derfor se deg om etter det på Internett. På Internett kan du bruke nesten hvilken som helst Kjøp røkelsesbrenner online. Samtidig kan du gjøre mye her Vitnesbyrd om røkelse Les i kundeanmeldelser. Hvilken røkelse fat best er den beste måten å finne ut av.
En røykefat består i utgangspunktet av tre deler. Det er tent en brann i det nedre området, det er røyking i midten og den øvre delen fungerer som et dekke slik at røyken ikke slipper ut.
Røykingfat brukes nesten utelukkende til varmrøyking, noen ganger også for varmrøyking. Dette er kortsiktige røykeprosesser. Det tar mye tid å røyke kaldt, noen ganger til og med dager og enda lenger. Dette kan gjøres bedre i et røykeskap.
Temperaturer mellom 30 og 50 ° C er nødvendige for varmrøyking og 60 til 120 ° C for varmrøyking.
I fellesskap brukes begge til samme ting. Imidlertid består en røykeovn vanligvis av bare en del, røykefat består alltid av tre deler.
En røykefat kan varmes opp med tre eller kull. For å oppnå en spesiell aroma kan trespon eller røkt mel brukes.
Den er spesielt egnet for røyking av ørret, ål eller annen fisk. Du kan også røyke pølser, fjærkre, ost eller sideretter som grønnsaker eller poteter. Skinke eller bacon bør røykes i kald røyk, som en røyking tønne bare er egnet i begrenset grad.
Dessverre har Stiftung Warentest ennå ikke publisert en røykertestrapport, men har publisert mange rapporter og rapporter om røyking generelt, om røkt fisk og riktig røkt trevirke.
Røkelsesbrennere er relativt rimelige. De koster ikke mer enn en enkel grill. Siden det også er mulig å grille med et røykefat, kan du faktisk spare deg for utgiftene til en egen grill.
Du kan drepe flere fugler i en stein med en røykende tønne. Den er egnet for røyking av fisk, pølser eller ost, samt for grilling av biffer osv., Samt for matlaging eller indirekte grilling under panseret. Hele prosessen kan reguleres med passende ventilasjonsåpninger og et termometer i lokket.
Sidekommentar