Teste de torrefação de ferro fundido - comparações. Com 2024

Comparação de torrador de ferro fundido: multifuncional para culinária saudável

Os torrefadores de ferro fundido no teste são populares até mesmo entre chefs famosos. Você pode descobrir no guia o que você precisa considerar ao avaliar a torrefadora de ferro fundido.

Produto principal: torrefadora de ferro fundido na Amazon

Quais são as propriedades especiais de um torrador de ferro fundido?

Por um lado, existe a forma do pote. Em contraste com uma panela, um torrador de ferro fundido é profundo. Você pode usá-lo para preparar um grande assado (assado de ganso) sem problemas. Cada torrefadora de ferro fundido tem uma tampa. É pesado e se encaixa perfeitamente. Isso significa que muito pouca água pode escapar. O assado pode ferver lentamente até ficar tão macio que quase derrete na língua.

A outra característica especial do torrador de ferro fundido é o seu material. O ferro fundido é um bom condutor de calor. Ele absorve o calor do fogão ou forno e o distribui uniformemente. Devido à sua grande massa, o torrador de ferro fundido também armazena o calor e o libera lentamente de novo. Isso garante um excelente processo de cozimento.

Como os torrefadores de ferro fundido podem ser usados?

As caçarolas são muito versáteis. Eles são adequados para fritar, ferver e refogar. A torrefadora de ferro fundido pode ser usada em um fogão moderno por indução, em uma placa de vitrocerâmica, mas também em um fogão a carvão. No entanto, é mais adequado para o forno.

Panela de ferro fundido com revestimento antiaderente?

Algumas caçarolas têm um revestimento antiaderente. Este é um revestimento especial que evita que os alimentos grudem. Os torrefadores originais de ferro fundido, por outro lado, desenvolvem seu próprio revestimento antiaderente. É uma espécie de pátina que surge ao assar e refogar. Uma fina camada de óleo e gordura queimará na caçarola e evitará que o assado queime. Essa é uma das razões pelas quais os torrefadores de ferro fundido costumam ser os vencedores dos testes.

Um torrador de ferro fundido pode prevenir a deficiência de ferro?

Sim, em princípio é possível. Ao preparar a comida, um torrador de ferro fundido libera ferro em quantidades microscópicas. No entanto, você não deve superestimar o efeito. A quantidade de ferro que o torrador libera depende dos alimentos que você está preparando e da frequência de uso do torrador de ferro fundido.

Caçarola de ferro fundido PÓ

Como você queima o torrador de ferro fundido?

É necessário queimar em uma nova torrefadora de ferro fundido para que se forme a pátina, que funciona como um revestimento antiaderente natural. Em primeiro lugar, é necessário lavar bem o torrador com detergente para a loiça para remover os resíduos da produção. Em seguida, coloque a caçarola no forno para secar a + 100 ° C. Deixe a assadeira no forno um pouco. Em seguida, retiram e esfregam o interior com óleo de linhaça. Use papel de cozinha para isso e certifique-se de que o torrador brilha. Em seguida, limpe o óleo com papel de cozinha seco. O ferro fundido é poroso, ainda há óleo de linhaça suficiente nos poros. O burn-in real agora ocorre. Defina a temperatura do forno para 250 ° C (aquecimento superior e inferior). O torrador de ferro fundido é colocado de cabeça para baixo no tubo e é queimado por 1 hora. Depois de desligado, o assador permanece no forno até esfriar para evitar cheiros desagradáveis. Todo o processo deve ser repetido cerca de 4-6 vezes. O procedimento é demorado, mas vale a pena. A carne fica maravilhosamente dourada e macia e não assa.

Como uma torrefadora de ferro fundido é limpa?

Nunca deve limpar um torrador de ferro fundido original com detergente para a loiça nem mesmo colocá-lo na máquina de lavar loiça. Isso destruiria a pátina. É melhor limpar o torrador de ferro fundido apenas com água morna. Depois de retirar os alimentos, basta encher a panela com um pouco de água e colocá-la na chapa elétrica ou no forno, que ainda está quente. Limpe a assadeira com uma esponja macia, despeje a água e seque com papel de cozinha. Desta forma, a caçarola de ferro fundido servirá bem por muitos anos.

Onde você deve comprar seu torrador de ferro fundido?

Há um lugar ideal para isso no conselho de compra da torrefadora de ferro fundido: uma conhecida loja online em uma plataforma como a Amazon. Lá você pode comparar os detalhes e preços dos vários modelos em um piscar de olhos. Em vez de perambular pelo centro da cidade em busca de uma vaga para estacionar, você pode fazer compras de forma descontraída no sofá, sempre que desejar. Uma seleção maior espera por você online do que mesmo no maior mercado especializado. Como se isso não bastasse, você pode descobrir todos os detalhes em detalhes. Isso o ajudará com a recomendação de torrefação de ferro fundido para encontrar o produto mais adequado para você. Sua compra será enviada para sua casa de forma rápida e prática. A partir de um determinado valor de pedido, o varejista geralmente nem cobra os custos de envio. Se você não gosta de um produto, você tem um direito de devolução legalmente garantido de 14 dias. Não é à toa que mais e mais pessoas estão decidindo fazer o pedido online de seu torrador de ferro fundido Bestseller.

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Quanto custa uma torrefadora de ferro fundido?

Na comparação de preços de torrefadora de ferro fundido, existem atualmente mais de 900 modelos no mercado. Você pode comprar uma torrefadora muito pequena (capacidade de 0,3 l) por menos de 20 euros. Os modelos de topo, por outro lado, custam várias centenas de euros. Para uma boa torrefadora de ferro fundido, você deve planejar a partir de cerca de 100 euros. Em média, tem um diâmetro de 24 - 28 cm e uma capacidade de cerca de 6,5 l. No mercado você pode comprar produtos de 40 fabricantes:

• Le Creuset com 314 modelos
• Poeira modelo 192
• Chasseur com 40 modelos
• Profissional de cozinha com 35 modelos

Torrefadoras de ferro fundido em comparação - durável e versátil

Um torrador de ferro fundido original não deve faltar em nenhuma cozinha. Um ganso ou um assado suculento não fica melhor em nenhum outro recipiente do que em um torrador de ferro fundido. Depois que a caçarola estiver queimada, você nunca mais vai querer largá-la de sua mão. Devido às suas propriedades especiais, o assado fica como um chef. Essa torrefadora é um investimento de longa duração que provavelmente passará por sua família. É por isso que você deve se informar muito bem antes de comprar e ler, por exemplo, avaliações de torradores de ferro fundido e avaliações de torradores de ferro fundido. Este guia de compra de torrefadora de ferro fundido o ajudará a encontrar o produto mais adequado para você. Mais uma palavra no final. Não se deixe assustar pelo preço alto. Dada a longa vida útil, uma caçarola de ferro fundido não é tão cara. Também é muito divertido cozinhar. Você ficará feliz com sua caçarola em inúmeras festas e celebrações familiares. Em breve fará parte da tradição familiar, assim como, por exemplo, o bom serviço de café ou os talheres de prata verdadeira.