Vakuumiergerät Test - Vergleiche . Com 2024

Vakuumieren: Eine umweltfreundliche Alternative zum Einfrieren

In diesem Artikel möchten wir Ihnen einen Vergleich verschiedener Vakuumiergeräte vorstellen. Ein Vakuumiergerät ist ein nützliches Küchengerät, das dazu dient, Lebensmittel luftdicht zu verpacken und somit länger frisch zu halten. Es gibt eine Vielzahl unterschiedlicher Modelle auf dem Markt, die sich in ihren Funktionen, ihrem Preis und ihrem Design unterscheiden. In unserem Vergleich stellen wir Ihnen verschiedene Vakuumiergeräte vor und zeigen Ihnen, welche Vor- und Nachteile sie haben. So können Sie das für sich passende Gerät finden und Ihre Lebensmittel optimal aufbewahren.

Luftdicht versiegelt – die beste Methode zum Einfrieren

Dass sich Vitamine und Sauerstoff nicht gut vertragen ist sicher jedem bekannt. Aber auch alle anderen Lebensmittel verderben unter dem Einfluss der Umgebungsluft. Deshalb hat sich der Mensch verschiedene Konservierungsmöglichkeiten ausgedacht. Waren es früher das Trocknen von Lebensmitteln, das Einsalzen oder das Einkochen sind heute unsere Gefrierschränke die Vorratskammern für unsere Vorräte. Damit es nicht zu Gefrierbrand kommt, müssen die Lebensmittel besonders geschützt werden. Das geht am Besten in einer Folie, die mit einem Folienschweißgerät luftleer gesaugt und versiegelt wird. In unserem Folienschweißgerät Vergleich bzw. Vakuumiergeräte Vergleich von Test-Vergleiche.com wollen wir Ihnen die Vorteile eines solchen Gerätes vorstellen.

Gibt es einen Unterschied zwischen Folienschweißgerät und Vakuumiergerät?

Im Prinzip gibt es keinen Unterschied, denn ein Vakuumierer wird umgangssprachlich auch als Folienschweißgerät bezeichnet. Der Unterschied besteht in den zwei unterschiedlichen Arbeitsgängen. Zuerst wird die Luft aus einem Folienschweißbeutel abgesaugt und dann wird die offene Kante durch einen unter Strom stehenden Draht luftdicht verschweißt. Die meisten Vakuumiergeräte lassen sich auch nur als Folienschweißgerät nutzen ohne die Luft abzusaugen. Das funktioniert sowohl bei dem günstig Folienschweißgerät wie auch beim Profi Einschweißgerät.

Zusammenstellung:

• Gibt es einen Unterschied zwischen Folienschweißgerät und Vakuumiergerät?
• Wie funktioniert ein Vakuumiergerät?
• Welche Vor- und Nachteile hat ein Folienschweißgerät?
• Ratgeber Folienschweißgerät – Kaufberatung
• Tipps zum Umgang mit dem Vakuumierer
• Wo kann ich ein Vakuumiergerät kaufen?
• Tests der Stiftung Warentest zu Vakuumieren?
• Fazit

Vergleichssieger Vakuumiergerät von
FoodSaver V2860-I

Wie funktioniert ein Vakuumiergerät?

Lebensmittel, die durch Vakuumieren haltbarer gemacht werden sollen, werden in eine entsprechende Folie gepackt. Das sind meist Spezialfolien, die stärker sind als übliche Gefrierbeutel aus dem Handel. Beim absaugen der Luft mittels einer speziellen Vakuumpumpe entsteht ein Unterdruck. Wird der abgesaugte Beutel danach luftdicht verschlossen, saugen sich die Hüllwände aneinander an und schließen das Einschweißgut hermetisch ab. Der Luftsauerstoff wird weitestgehend ferngehalten (siehe „Auf einen Blick“) und dem Verfall der Lebensmittel vorgebeugt.

Alle Lebensmittel sind einer Alterung und einem Verfall unterlegen. Mikroorganismen, Bakterien oder Schimmelsporen nutzen das Lebensmittel in Verbindung mit Feuchtigkeit und Luftsauerstoff um ihr zerstörerisches Werk fortzusetzen. Unter Ausschluss von Sauerstoff, wie es das Vakuumieren ermöglicht, sind diese Organismen ihrer Lebensgrundlage beraubt und können ihr Werk, wenn überhaupt nur sehr eingeschränkt weiterführen. Schon bei Zimmertemperatur sind diese Lebensmittel länger frisch und werden sie anschließend eingefroren sind teilweise über Monate haltbar.

Hier eine kleine Übersicht von Lebensmitteln mit Richtwerten für die Kühlschranklagerung:

Ein weiterer Vorteil des Vakuumierens besteht darin, dass die Lebensmittel während des Luftabsaugens zusammengepresst werden und dadurch weniger Platz im Kühlschrank einnehmen. Damit auch empfindliche Lebensmittel, wie beispielsweise Beeren vakuumiert werden können ohne diese zusammen zu pressen, sollten Sie sich ein Einschweißgerät bestellen mit regelbarer Vakuumpumpe, wie unser Folienschweißgerät Vergleichssieger, der FoodSaver V2860.

Der richtige Vakuumierer Profi wird auch sein Vakuumiergerät günstig für andere Dinge nutzen. Silberne Bestecks, die gern anlaufen, sind vakuumiert am besten aufgehoben. Das Gleiche gilt für Silbermünzen oder andere Edelmetalle, die regelmäßig geputzt werden müssen.

Welche Vor- und Nachteile hat ein Folienschweißgerät?

Die meisten Vorteile haben wir Ihnen schon oben aufgezählt. Wir möchten Sie hier noch einmal zusammenfassen. Ein paar Nachteile oder Unannehmlichkeiten hat allerdings auch das beste Einschweißgerät.

Ratgeber Folienschweißgerät – Kaufberatung

Wir wollen Ihnen mit unserem Einschweißgerät Vergleich zeigen auf was Sie achten müssen, wenn Sie sich einen Vakuumierer kaufen wollen. Die unzähligen Modelle, die es auf dem Markt gibt, machen die Auswahl nicht gerade leicht. Damit Sie Ihren persönlichen Folienschweißgerät Testsieger ermitteln können, deshalb hier ein kleiner Überblick über die wichtigsten Punkte:

Tipps zum Umgang mit dem Vakuumierer

Wenn Lebensmittel im Spiel sind gilt oberste Sauberkeit. Unterbrechen Sie niemals die Kühlkette bei Fleisch, was besonders bei Hackfleisch, Geflügel oder Fisch von äußerster Wichtigkeit ist. Manche Keime überstehen auch tiefste Temperaturen und können so dem Menschen gefährlich werden.

Beim Vakuumieren von Beeren oder anderer sensibler Lebensmittel empfiehlt sich das vorherige Einfrieren derselben. Vorsicht auch bei spitzen Knochen oder Nudeln. Sie können schnell den Beutel durchstechen und ihn unbrauchbar machen.

Geben Sie niemals Rohes und Gegartes in einen Beutel. Obst und Gemüse sollten vor dem verschweißen sauber geputzt werden. Manche Gemüsesorten, wie Spargel, Bohnen oder Kohl geben Gase ab, die den Beutel später auftreiben können. Deshalb diese vorher blanchieren. Einfach Wasser im Wasserkocher zum kochen bringen und das Gemüse damit übergießen, abkühlen lassen, vakuumieren und dann ab in die Gefrierbox.

Wo kann ich ein Vakuumiergerät kaufen?

Die besten Folienschweißgeräte finden Sie in unserem Folienschweißgeräte Vergleich. Hier können Sie auch Ihr Vakuumiergerät online bestellen oder eines der Vakuumiergerät Angebote in Anspruch nehmen. Wenn Sie sich Online umschauen, werden Sie vom billig Einschweißgerät bis zum Profi Vakuumierer alles finden. Hier gibt es auch reduzierte Vakuumierer. In unserem Vakuumiergeräte Bericht können Sie alle Preis vergleichen und natürlich auch die gewünschten Eigenschaften. Hier finden Sie nicht nur fast alles, was sich derzeit auf dem Markt befindet, hier machen auch viele Kundenrezessionen auf Vorteile oder Mängel der ausgewählten Modelle aufmerksam.

Was sagt die Stiftung Warentest zu einem Vakuumierer Test?

Die Redaktion der Stiftung Warentest hat speziell auf Vakuumiergeräte ausgerichtete Tests noch nicht untersucht, so dass wir Ihnen auch keinen Vakuumierer Testsieger der Stiftung vorstellen können. Unser Einschweißgerät Vergleich soll Ihnen trotzdem eine Hilfe beim Folienschweißgerät kaufen sein oder Sie machen Ihren eigenen Vakuumierer Test.

Fazit

Je frischer die Lebensmittel um so besser lassen sie sich vakuumieren. Es lassen sich nahezu alle Nahrungsmittel frei von Luft verpacken, die man auch einfrieren kann. Sie bleiben länger haltbar und verlieren nicht Geschmack und Farbe. Besonders gut lässt sich beim Vakuumieren Fleisch marinieren und selbst das Niedrigtemperaturgaren im Folienbeutel ist eine lohnende Option.