Lebensmittelfarbe Test - Vergleiche . Com 2023

Lebensmittelfarbe – Köstlichkeiten mit dem besonderen Etwas

Essen ist nicht einfach nur ein Muss, sondern auch ein Highlight für die Augen. Stimmt die Optik nicht, ist der Reiz für das Gericht schnell verloren. Lebensmittelfarbe ist eine herrliche Lösung, den Lebensmitteln das gewisse Etwas zu verleihen. Sie bringt Farbe in die Küche und sorgt dabei für individuelle Zubereitungen.

In der Regel werden die Lebensmittelfarbe Bestseller in einem praktischen Set angeboten, welches aus Rot, Grün, Blau und Gelb besteht. Meist befinden sie sich in kleinen Tuben, die sich nicht nur leicht öffnen und verschließen lassen, sondern auch einfach in der Handhabung sind.

Lebensmittelfarbe – Der bunte Genuss für den Tisch

Es gibt nichts schöneres als bunte Farben, die das Leben begleiten. Sei es in der Natur, bei der Bekleidung, im Einrichtungsbereich, bei Dekorationsartikeln oder in Lebensmitteln, Farben bereichern das Leben, wirken sich positiv auf das Gemüt aus und sorgen einfach nur für gute Laune. Doch nicht alle Dinge sind von Natur aus bunt, sondern sie wirken trist und langweilig. Die Natur spiegelt ihre natürlichen Farben wieder und stellt sie zu jeder Jahreszeit zur Schau, ohne dass die Menschen darauf einen Einfluss haben. Im Einrichtungsbereich, bei der Bekleidung oder bei Lebensmitteln wird jedoch auf spezielle Farben zurück gegriffen, um einen farblichen Kontrast zu schaffen. Farben sind jedoch nicht gleich Farben. Für den Lebensmittelbereich werden in der Regel Lebensmittelfarben verwendet, die den lebensmittelrechtlichen Bestimmungen unterliegen und vom Körper aufgenommen werden können. Mit Lebensmittelfarben wird der Esstisch zu einem bunten Ort, denn es lassen sich damit eine Vielzahl an Leckereien einfärben. Sie gehören zur Ausstattung in einer Küche dazu, ähnlich wie ein Entsafter oder ein Smoothie Maker. Auch dabei entstehen bunte Kreationen, die farblich ansprechend sind und aus natürlichen Lebensmitteln gewonnen werden.

Der Lebensmittelfarben Vergleich von test-vergleiche.com ist ein hilfreicher kleiner Ratgeber, der die unterschiedlichen Eigenschaften der besten Lebensmittelfarben aufzeigt und miteinander vergleicht.

Was sind Lebensmittelfarben?

Bei der Lebensmittelfarbe handelt es sich um Zusatzstoffe, die für die Farbgebung verschiedener Dinge zuständig sind. Viele Dinge sind von Natur aus ziemlich farblos, die durch das Einfärben aber eine dementsprechend ansprechendere Optik verliehen bekommen. Unterschieden wird bei den Lebensmittelfarben zwischen Farbstoffe, die einen natürlichen Ursprung haben, beispielsweise das Chlorophyll der Blätter, der Beerenfarbstoffe oder vom Safran, und Farbstoffe, die synthetisch hergestellt werden. Synthetisch hergestellte Farbstoffe enthalten häufig Zusätze, die gesondert ausgewiesen werden müssen.

Geschichte der Lebensmittelfarbe

Natürliche Farbstoffe gab es schon immer und sind auch bis heute in der Natur vertreten. Die synthetischen Farbstoffe hingegen gibt es erst seit dem 19. Jahrhundert. Sie wurden hauptsächlich in der Färbe-Industrie eingesetzt, da sie qualitativ hochwertiger als natürliche Farben waren und eine deutlich längere Haltbarkeit aufgewiesen haben. Die gesundheitsschädliche Wirkung vom Azofarbstoff, der beim Färben verwendet wurde, war damals noch nicht wirklich bekannt und wurde dementsprechend auch nicht berücksichtigt. Ein Lebensmittelgesetz gab es zu diesem Zeitpunkt noch nicht. Erst im Jahr 1887 gab es das erste Gesetz, welches den Einsatz von schwermetallhaltigen Zusatzstoffen in Lebensmitteln verboten hat. Der Azofarbstoff war zu dieser Zeit jedoch davon ausgenommen. Im Jahr 1970 wurden aufgrund vieler Untersuchungen eine Vielzahl an schädlichen Farbstoffen ausgeschlossen und verboten, so dass nur noch sieben übrig geblieben sind. Diese unterliegen dennoch einer Kennzeichnungspflicht, da sie sich negativ auf die Gesundheit auswirken können.

Verwendungsmöglichkeiten der Lebensmittelfarbe

Lebensmittelfarben lassen sich ganz vielfältig verwenden. In erster Linie werden sie sicherlich für den Lebensmittelbereich genutzt. Doch auch in vielen anderen Bereichen können sie problemlos ihren Einsatz finden. Nachstehend eine kleine Übersicht der unterschiedlichen Verwendungsmöglichkeiten von Lebensmittelfarbe:

Die unterschiedlichen Lebensmittelfarben

Eine Lebensmittelfarbe gibt es nicht nur in verschiedenen Konsistenzen, sie wird auch unterschieden zwischen natürliche und synthetische Lebensmittelfarben.

Nebenwirkungen der Lebensmittelfarbe

Eine Lebensmittelfarbe sorgt dafür, dass das Essen teilweise attraktiver wirkt. Es gibt dabei Zusatzstoffe, die sich durchaus positiv auf den Menschen auswirken können, wie z.B. Carotinoide, die die Sehkraft vorteilhaft beeinflussen. Neben den positiven Wirkstoffen finden sich jedoch auch immer häufiger Zusatzstoffe in den Lebensmittelfarben, die zu unerwünschten Nebenwirkungen führen können. Bei einem zu hohen Konsum kann es durchaus zu Allergien führen sowie Unaufmerksamkeit und Hyperaktivität bei Kindern auslösen. Aus diesem Grunde ist eine dementsprechende Kennzeichnung sehr wichtig, um diese Farbe gegebenenfalls auszuschließen und nicht zu verwenden.

Wichtige Kaufkriterien bei der Lebensmittelfarbe

Der aktuelle Preisvergleich bei der Lebensmittelfarbe

Als Vergleichssieger konnte die Lebensmittelfarbe aus dem Hause Dekoback überzeugen. Sie wird aus natürlichen Farben hergestellt und enthält dementsprechend keine schädlichen Zusatzstoffe. Als Preissieger hingegen hat sich die Lebensmittelfarbe von Wilton durchgesetzt. Sie ähnelt in ihren Eigenschaften sehr dem Vergleichssieger, ist jedoch mit kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffen versehen. Beim aktuellen Preisvergleich konnte festgestellt werden, dass sich die verschiedenen Lebensmittelfarben durch ihre Individualität im Hinblick auf ihre Eigenschaften nur sehr wenig unterscheiden. Die unterschiedlichen Lebensmittelfarben lassen sich problemlos online bestellen oder in einem dementsprechenden Drogeriemarkt kaufen. Sie können anhand von Erfahrungen, einem Preisvergleich, nach dem jeweiligen Vergleichssieger laut Stiftung Warentest oder nach anderen Vergleichsberichten ausgesucht werden.

Urteil über die Lebensmittelfarbe laut Stiftung Warentest

Stiftung Warentest hat im Bereich der Lebensmittelfarbe bisher noch keinen Test durchgeführt, so dass daraus kein Vergleichssieger hervorgehen konnte. In einer Meldung vom 30.03.2006 wurden Lebensmittelfarben lediglich in Bezug auf das Färben von Ostereiern erwähnt. Hierbei wurden bei synthetischen Farben die Inhaltsstoffe näher in Augenschein genommen und gleichzeitig Vorschläge genannt, welche natürlichen Farben sich zum Färben eignen.

Fazit

Der Lebensmittelfarben Vergleich hat gezeigt, dass es viele verschiedene Hersteller gibt, die den Kaffeetisch bunter erscheinen lassen. Sie lassen sich einfach und leicht verarbeiten und können mit einer Vielzahl an Lebensmittel kombiniert werden. Ganz gleich ob Paste, Gel oder Flüssigkeit, die Lebensmittelfarben erfüllen alle den gleichen Zweck, mit ihr lassen sich Lebensmittel einfärben, um für bunte Highlights zu sorgen.