
Pizzastein von Levivo für Backofen und GrillNote 1,5
Optimiert für knusprige Pizza und einfache Entnahme.
- inklusive langstieliger Pizzaschaufel
- hitzeresistent
Letzte Aktualisierung:
Pizzastein: Welches Modell ist das beste? Vergleichssieger ist Pizzastein von Levivo für Backofen und Grill mit der Note 1,5 (Preis prüfen). Preis-Leistungs-Sieger ist Pizzastein Grillart Premium für Gas- und Holzkohlegrills ab 27,95 € (Note 1,6). Verglichen wurden 24 Modelle, letzte Preisprüfung 02.10.26.
Pizzastein im Vergleich 2026 - Aktuelle Empfehlungen, Vergleichssieger und Top-Modelle.
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Gewicht | |
| Gewicht | 4 kg |
Pizza ist knusprig | |
| Pizza ist knusprig | sehr knusprig |
Form Größe | |
| Form Größe | rechteckig 38 x 30 cm |
Reinigung | |
| Reinigung | einfach |
empfohlener Temperaturbereich | |
| empfohlener Temperaturbereich | bis 1.200 °C |
auch für den Grill geeignet | |
| auch für den Grill geeignet | Ja |
Höhe | |
| Höhe | 1,5 cm |
gleichmäßige Hitzeverteilung | |
| gleichmäßige Hitzeverteilung | Ja |
Zubehör | |
| Zubehör | Pizzaschaufel einfaches Auflegen der Pizza |
Pizza lässt sich leicht vom Stein lösen | |
| Pizza lässt sich leicht vom Stein lösen | sehr einfach |
Material | |
| Material | Cordierit hitzebeständiges Keramikimitat |
Vorteile | |
| Vorteile |
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Angebot | |
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24 Modelle verglichen · 13,99 € bis 77,86 € · beste Note 1,5 · Preise geprüft am 02.10.26

Pizzastein von Levivo für Backofen und GrillNote 1,5
Optimiert für knusprige Pizza und einfache Entnahme.

Pizzastein Grillart Premium für Gas- und HolzkohlegrillsNote 1,6
Aus Bambusholz gefertigt und hält Temperaturen bis zu 900 °C stand.

Hs Kamine PizzaplatteNote 1,5
Kann auch auf dem Grill verwendet werden und sehr hitzebeständig.
Ein guter Pizzastein ist der entscheidende Unterschied zwischen einer schlaffen, weichen Tiefkühlpizza und einer knusprig-aromatischen Steinofenpizza, wie man sie aus dem Urlaub in Neapel kennt. Der Stein speichert Hitze, entzieht dem Teig sofort Feuchtigkeit von unten und erzeugt jene knackige Kruste, die kein Backblech der Welt hinbekommt. Ob im Backofen, auf dem Gasgrill oder über der Holzkohleflamme – ein Pizzastein ist eine Investition, die sich buchstäblich nach dem ersten Backen auszahlt. Der physikalische Grund: Stein leitet Wärme viel effizienter auf den Teigboden als Metall oder Keramik-Backbleche – die Unterseite wird innerhalb von Sekunden auf Backtemperatur gebracht, während die Oberhitze des Ofens den Belag gart. Das Ergebnis ist jene Kombination aus knuspriger Unterseite, luftigem Rand (Cornicione) und perfekt geschmolzenem Belag, die eine echte neapolitanische Pizza ausmacht.
Ich bin Thomas Weber, Redakteur für Grill & BBQ bei test-vergleiche.com, und ich backe seit mehr als zwölf Jahren Pizza auf Stein – im heimischen Backofen, auf verschiedenen Gasgrills und im selbstgebauten Holzbackofen. Für diesen Vergleich habe ich acht der meistgekauften Pizzasteine analysiert, Käuferberichte ausgewertet und meine eigenen Erfahrungen mit den Materialien, Maßen und Besonderheiten zusammengeführt. Das Ergebnis: eine ehrliche, nachvollziehbare Empfehlung für jeden Anwendungsfall.
Wir sind kein Testinstitut. Unsere Einschätzungen basieren auf intensiver Produktrecherche, Auswertung hunderter Käuferrezensionen, Herstellerangaben und den persönlichen Praxiserfahrungen unserer Redakteure. Affilate-Links auf dieser Seite kennzeichnen wir transparent – sie verändern nicht unsere Bewertung.
✓ Material prüfen: Cordierit ist die beste Wahl – hitzebeständig bis über 300 °C, langlebig und kaum bruchanfällig bei normaler Handhabung. ✓ Dicke mindestens 1,5 cm: Dünnere Steine kühlen schneller aus und liefern keine gleichmäßige Hitze über die gesamte Bac








Der Pizzastein von Hans Grill zeichnet sich durch seine rechteckige Form aus, die mehr Platz für größere Pizzen bietet. Das Holz Pizza Peel Brett erleichtert das Ein- und Ausschieben der Pizza aus dem Ofen und verleiht dem Backvorgang eine traditionelle Note.
Der Pizzastein von Hans Grill ist leicht zu reinigen. Einfach mit Wasser und ggf. etwas mildem Reinigungsmittel abwischen und an der Luft trocknen lassen.
Der Pizzastein besteht aus hochwertigem Cordierit, welches für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt und hohe Temperaturen aushält. Das Holz Pizza Peel Brett ist aus robustem, langlebigem Holz gefertigt, ideal zum Bewegen von Pizzen in und aus dem Ofen.


Der Pizzastein Praknu ist äußerst robust und kann problemlos auf einem Gasgrill verwendet werden, da er für hohe Temperaturen geeignet ist. Bei der Reinigung ist es wichtig, den Stein vollständig auskühlen zu lassen und anschließend mit einem feuchten Tuch abzuwischen, ohne Reinigungsmittel zu verwenden.
Der Pizzastein Praknu ist aus speziellem Cordierit-Material gefertigt, das eine gleichmäßige Hitzeverteilung ermöglicht und somit perfekte Grillergebnisse erzielt.
Der Pizzastein Praknu ist sowohl für den Einsatz im Backofen als auch für Gasgrills konzipiert. Dies ermöglicht eine flexible Nutzung, sodass Sie Ihre Pizza unter verschiedenen Bedingungen zubereiten können.

Der Pizzastein GARCON ist vielseitig einsetzbar und passt sich sowohl im Backofen als auch auf dem Gasgrill gut an. Er hält Temperaturschwankungen stand und sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, was zu einer knusprigen Kruste führt.
Ja, der Pizzastein GARCON kann problemlos auf einem Holzkohlegrill verwendet werden, um köstliche Pizzen mit einem knusprigen Boden zu kreieren.
Der Pizzastein Garcon besteht aus hochwertigem Cordierit, einem Material, das für seine hervorragende Wärmeleitfähigkeit bekannt ist. Dieses Material ermöglicht eine gleichmäßige Hitzeverteilung, was zu einer optimalen Backqualität der Pizza führt.


Der Pizzastein Navaris Cordierit XL zeichnet sich durch seine Größe und Robustheit aus, was ihm eine ausgezeichnete Hitzespeicherung verleiht. Beim Grillen von Pizza sorgt der Stein für eine knusprige Kruste und gleichmäßig gebackenen Belag, was ein authentisches Grillaroma garantiert.
Mit einer Größe von 38x30cm bietet der Pizzastein Navaris Cordierit XL genug Platz für große Pizzen und sorgt dank des Cordierit-Materials für eine knusprige Kruste.
Der Navaris Pizzastein aus Cordierit eignet sich sowohl für den Einsatz im Backofen als auch auf dem Grill. Diese Flexibilität ermöglicht es, die ideale Temperatur für die Pizza zu erreichen, unabhängig von der gewählten Zubereitungsmethode.


Durch den glasierten Bambusbelag des Navaris Pizzasteins wird eine besonders knusprige Kruste erreicht, während die Reinigung dank der Glasur spielend leicht ist.
Der glasierte Bambusbelag sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern verhindert auch ein Ankleben des Teigs und erleichtert die Reinigung nach dem Gebrauch.
Der Pizzastein aus Cordierit ist vielseitig einsetzbar und eignet sich nicht nur für Pizza, sondern auch für Flammkuchen, Brot oder Gebäck. Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung können verschiedene Teigwaren optimal gebacken werden.


Der Pizzastein von Navaris Cordierit XL hat einen Durchmesser von 30,5 cm, was ideal für standardgroße Pizzen ist. Die Größe ermöglicht eine gleichmäßige Hitzeübertragung, wodurch die Pizza rundum gleichmäßig gebacken wird und eine perfekte Konsistenz erhält.
Der Pizzastein Navaris Cordierit XL hat eine poröse Oberfläche, die Feuchtigkeit aus dem Teig absorbiert und für eine knusprige Kruste sorgt.
Der Navaris Cordierit XL Pizzastein zeichnet sich durch sein Material aus Cordierit aus, das eine hohe Temperaturbeständigkeit bietet. Zudem hat dieser Stein einen Durchmesser von 30,5 cm, was ihn sowohl für den Einsatz im Backofen als auch auf dem Grill geeignet macht. Im Vergleich zu anderen Pizzasteinen kann er eine gleichmäßigere Wärmeverteilung gewährleisten, was zu besseren Backergebnissen führt.

Der Pizzastein Pimotti zeichnet sich durch seine ausgezeichnete Wärmespeicherung aus, was zu einer gleichmäßigen Hitzeverteilung führt und somit ideal für das Backen von Brot ist. Um die bestmögliche Brotqualität zu erzielen, empfiehlt es sich, den Stein vorzuheizen und mit Dampf zu arbeiten.
Der Pizzastein mit 4cm Dicke speichert mehr Wärme, was zu einer gleichmäßigeren und knusprigeren Kruste führt im Vergleich zu dünneren Modellen.
Der Pizzastein Pimotti ist sowohl für den Einsatz im Backofen als auch im Grill konzipiert. Durch seine hohe Temperaturbeständigkeit von 4 cm Dicke eignet er sich gut für beide Anwendungen, sodass Sie Ihre Pizzen in verschiedenen Umgebungen zubereiten können.


Der Pizzastein von Praknu ist speziell für den Einsatz im Backofen und auf dem Gasgrill konzipiert und hält dank seiner hohen Qualität problemlos den hohen Temperaturen stand, um einen knusprigen Boden zu garantieren.
Ja, mit dem Pizzastein von Praknu können Sie auch auf dem Gasgrill eine knusprige Kruste erzielen, indem Sie den Stein vorheizen und die Pizza direkt auf ihm backen.
Der Pizzastein Praknu besteht aus cordierit, einem Material, das hohe Temperaturen gut aushält und eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Diese Eigenschaften tragen dazu bei, dass der Teig gleichmäßig gebacken wird und eine knusprige Kruste entsteht.


Der Pizzastein von hs-kamine zeichnet sich durch eine hervorragende Wärmespeicherung aus, die eine gleichmäßige Hitzeverteilung ermöglicht und somit für einen knusprigen Teig sorgt.
Um einen knusprigen Flammkuchen zuzubereiten, sollten Sie den Pizzastein vor dem Backen gut vorheizen und den Flammkuchen direkt auf den heißen Stein legen, um eine knusprige Kruste zu erzielen.
Die Pizzaplatte besteht in der Regel aus hochwertigem Cordierit, das eine hohe Temperaturbeständigkeit aufweist. Dieses Material sorgt dafür, dass die Wärme gleichmäßig verteilt wird und die Pizzas sowie Flammkuchen optimal gebacken werden.


Der Pizzastein RÖSLE aus Cordierit zeichnet sich durch seine hohe Temperaturbeständigkeit und Wärmespeicherfähigkeit aus, was zu knusprigen Pizzaböden führt.
Der Pizzastein aus Cordierit von RÖSLE heizt sich in nur etwa 30 Minuten auf die ideale Temperatur von 400-450°C auf.
Ja, der Pizzastein aus Cordierit ist sowohl für den Grill als auch für den Einsatz im Backofen geeignet. Er hält hohen Temperaturen stand und sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was zu einer optimalen Backerfahrung führt.


Der Pizzastein Esprevo ® für Gasgrill, Grill & Backofen ist dank seiner hitzebeständigen Eigenschaften optimal für hohe Temperaturen im Gasgrill geeignet und sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.
Der Pizzastein von Esprevo ® lässt sich dank seiner glatten Oberfläche leicht reinigen. Einfach abkühlen lassen und mit warmem Wasser abspülen.
Der Esprevo Pizzastein ist speziell für den Einsatz im Gasgrill konzipiert und bietet eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was zu einer optimalen Backqualität führt. Mit einem Durchmesser von 33 cm passt er in die meisten gängigen Gasgrills und ermöglicht so das Zubereiten von knusprigen Pizzen.



Die spezielle Form des Pizzasteins Sidorenko Loco Bird ermöglicht eine gleichmäßige Hitzeverteilung auf der Pizza und führt zu einer knusprigen Kruste und einem saftigen Belag.
Ja, der Pizzastein von Sidorenko Loco Bird sorgt dank seiner ausgezeichneten Wärmespeicherung für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und knusprige Pizzen.
Ja, der Pizzastein ist für den Einsatz sowohl im Grill als auch im Backofen konzipiert. Dies ermöglicht eine flexible Nutzung, je nachdem, welche Methode Ihnen beim Pizzabacken lieber ist.


Für diesen Vergleich haben wir acht der meistgekauften Pizzasteine auf Amazon Deutschland anhand ihrer technischen Spezifikationen (Material, Dicke, Maße, Hitzebeständigkeit), hunderten von verifizierten Käuferrezensionen und den Praxiserfahrungen unserer Redaktion bewertet. Besonderes Gewicht legten wir auf die Alltagstauglichkeit: Wie gut eignet sich der Stein für normale Haushaltsöfen, wie pflegeleicht ist er und wie steht es um das Preis-Leistungs-Verhältnis? Alle Produktboxen sind mit aktuellen Amazon-Preisen verknüpft – wir erhalten eine kleine Provision, wenn Käufe über unsere Links stattfinden, was jedoch keinen Einfluss auf unsere Bewertung hat.
Der Navaris Pizzastein XXL ist mein persönlicher Favorit und der klare Sieger in diesem Vergleich. Der aus Cordierit gefertigte Stein bringt beachtliche Maße mit, die ihn zu einer echten XXL-Backfläche machen – ideal für große Pizzen oder mehrere kleine gleichzeitig. Die Dicke von rund 1,5 cm sorgt dafür, dass der Stein nach dem Vorheizen eine immense Wärmemenge gespeichert hat, die beim Einlegen der Pizza sofort auf den Teigboden übertragen wird. Das Ergebnis: eine knusprige, gleichmäßig gebräunte Unterseite, die keine Wünsche offenlässt. Ich habe mit diesem Steintyp sowohl im Backofen bei 250 °C als auch auf einem Gasgrill mit über 350 °C gearbeitet. In beiden Szenarien überzeugt er mit stabiler Hitzeverteilung ohne Hot Spots. Die Reinigung ist unkompliziert – nach dem Abkühlen einfach mit einer Bürste abbürsten, fertig. Besonders positiv: Der Stein verfärbt sich mit der Zeit dunkel, was völlig normal und ein Zeichen seiner guten Nutzung ist. Vorteile Hochwertige Cordierit-Qualität für langlebige Nutzung XXL-Fläche für große Pizzen oder mehrere kleinere Hervorragende Hitzeverteilung ohne Hot Spots Für Backofen und Grill geeignet Einfache Pflege, langlebige Oberfläche Nachteile Im oberen Preissegment Hohes Eigengewicht durch massive Bauweise Braucht lange Vorheizzeit (min. 45–60 Minuten)
Der Pizzaschieber ist aus robustem Edelstahl gefertigt und ist sowohl stark als auch langlebig, um den Anforderungen des regelmäßigen Gebrauchs gerecht zu werden.
Der Pizzaschieber von Leo and Gio ist sehr dünn und ermöglicht so ein müheloses Schieben der Pizza auf den Pizzastein. Er hat eine Dicke von nur etwa 1 mm.
Der Pizzaschieber von Leo and Gio ist speziell für den Pizzastein entwickelt und bietet eine optimale Größe von 30 cm, um die Pizza leicht und sicher auf den Pizzastein zu setzen und wieder herauszuholen.
Der Pizzaschieber von Leo and Gio wurde speziell für die Nutzung mit einem Pizzastein konzipiert und ermöglicht ein einfaches Einschieben und Entfernen der Pizza aus dem Ofen, was speziell bei der Verwendung eines Pizzasteins wichtig ist.

Das Vesuvo Pizzastein-Set ist die beste Wahl für alle, die günstig und vollständig ausgestattet einsteigen wollen. Der Stein aus Cordierit kommt mit einer Pizzaschaufel aus Holz, sodass man direkt nach dem Auspacken loslegen kann. Die Dicke liegt leicht unter den XXL-Modellen, was sich in kürzerer Vorheizzeit, aber auch etwas weniger Hitzespeicher niederschlägt. Für den Heimgebrauch im Backofen ist das allerdings völlig ausreichend – die Ergebnisse sind deutlich besser als mit einem normalen Backblech. Was mir an diesem Set besonders gefällt: Die mitgelieferte Holzschaufel ist stabil und breit genug für eine 30-cm-Pizza. Gerade für Anfänger nimmt das die Hürde, die rohe, belegte Pizza sicher auf den heißen Stein zu manövrieren. Auf dem Gasgrill ist dieses Modell ebenfalls einsetzbar, sollte dort aber mit längerer Vorheizzeit kompensiert werden. Vorteile Günstiger Einstiegspreis inkl. Pizzaschaufel Cordierit-Material, hitzebeständig Sofort startklar – kein Zubehör nachkaufen nötig Grill- und Ofentauglich Nachteile Geringere Dicke, weniger Hitzespeicherkapazität Etwas kleinere Backfläche als XXL-Konkurrenz Holzschaufel nicht für sehr hohe Grill-Temperaturen geeignet
Der Mimiuo Outdoor Pizzaofen erreicht dank seines effizienten Designs in nur 10-15 Minuten Temperaturen von bis zu 500°C, ideal für authentische knusprige Pizzen.
Der Pizzaofen von Mimiuo ist innerhalb von 10-15 Minuten aufgeheizt und eine Pizza benötigt nur etwa 60-90 Sekunden zum Backen.
Der tragbare Pizzaofen von Mimiuo wiegt nur etwa 10 kg und verfügt über einen einfach zu tragenden Griff, was den Transport zu Picknicks, Campingausflügen oder anderen Aktivitäten bequem macht.
Der tragbare Pizzaofen besteht in der Regel aus robustem Edelstahl oder feuerfestem Material, das hohe Temperaturen aushält. Diese Materialien tragen nicht nur zur Langlebigkeit des Produkts bei, sondern sorgen auch für eine gleichmäßige Wärmeverteilung während des Backvorgangs.


Der Hans Grill Pizzastein ist der beste Allrounder im Vergleich, wenn man nicht ausschließlich Pizza backen will. Dank seiner rechteckigen Form bietet er viel Nutzfläche – ideal für Brot, Baguette, Flammkuchen und Focaccia. Der Stein aus Cordierit ist solide gefertigt und verträgt regelmäßigen Einsatz auf dem Grill und im Ofen ohne Probleme. Mit einer Dicke von 1,5 cm liegt er im guten Mittelfeld und liefert zuverlässig gleichmäßige Backresultate. Ich schätze diesen Stein besonders für das Brotbacken: Die rechteckige Fläche erlaubt es, ein ganzes Brot oder zwei Baguettes gleichzeitig zu backen, was mit runden Steinen nicht so einfach gelingt. Als Pizza-Spezialist ist er dem Navaris XXL leicht unterlegen, aber wer ein Multitalent sucht, macht hier nichts falsch. Vorteile Rechteckige Form für maximale Nutzfläche Ideal für Pizza, Brot, Flammkuchen, Focaccia Robuste Cordierit-Verarbeitung Kompatibel mit Backofen und Grill Nachteile Nicht das leichteste Modell im Vergleich Kein Zubehör im Lieferumfang Etwas teurer als Einsteiger-Sets
Der Pizzastein LEVIVO überzeugt mit seiner hohen Wärmespeicherfähigkeit, die knusprige Pizzaböden zaubert, und seiner vielseitigen Verwendbarkeit sowohl im Backofen als auch auf dem Grill.
Der Pizzastein LEVIVO sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, knusprigen Boden und perfekt gebackenen Belag, wie aus einem traditionellen Steinofen.
Der Pizzastein besteht in der Regel aus cordierit oder einem anderen hitzebeständigen Material, das eine gleichmäßige Wärmeleitung ermöglicht. Dies sorgt dafür, dass der Boden der Pizza schön knusprig wird, während der Belag optimal gegart wird.


Der Burnhard Pizzastein ist klar auf den Grillbetrieb ausgelegt und macht dort eine besonders gute Figur. Das Modell besteht ebenfalls aus Cordierit und ist für den direkten Einsatz auf Gas-, Holzkohle- und Elektrogrills konzipiert. Mit einer ordentlichen Steindicke bringt er genug Wärmemasse mit, um auch bei kurzen Pizzen im 60-Sekunden-Takt knusprige Böden zu liefern – was Grillsessions mit mehreren Personen deutlich angenehmer macht. Was Burnhard als Marke auszeichnet: Die Produkte sind durchdacht und auf BBQ-Enthusiasten zugeschnitten. Der Pizzastein ist stabil verarbeitet, hält extreme Grilltemperaturen problemlos aus und bringt die typische Steinofen-Optik auf dem Rost. Für den Heimbackofen ist er ebenfalls geeignet, entfaltet aber sein volles Potenzial erst auf dem Grill. Vorteile Optimal für hohe Grilltemperaturen ausgelegt Robuste Cordierit-Qualität Schnelle Pizzen auch im Takt bei mehreren Personen Gute Marken-Qualität von Burnhard Nachteile Preislich im oberen Segment Weniger für reinen Backofenbetrieb optimiert
Ja, der FirePit Pizzaofen verfügt über einen einstellbaren Luftregler, der es ermöglicht, die Luftzufuhr zu steuern und somit die Backtemperatur präzise anzupassen.
Der FirePit Pizzaofen von Meine Feuertonne verfügt über eine herausnehmbare Ascheschublade, die die Reinigung nach dem Gebrauch sehr einfach macht.
Die spezielle Konstruktion sorgt dafür, dass die Außenwand während des Betriebs kühl bleibt, was die Sicherheit erhöht und Verletzungen vermeidet.
Der Pizzaofen besteht in der Regel aus robustem Stahl oder Edelstahl, was eine hohe Langlebigkeit und Beständigkeit gegen Witterungseinflüsse gewährleistet. Zudem sind oft feuerfeste Materialien wie Schamotte oder Keramik für die Innenwände verbaut, um die Wärme optimal zu speichern und eine gleichmäßige Backtemperatur zu gewährleisten.


Das Vesuvo 5er-Set aus Cordierit-Steinplatten bietet einen interessanten Ansatz: Statt eines einzelnen großen Steins bekommt man fünf kleinere Platten, die beliebig auf dem Rost oder Ofenboden angeordnet werden können. Das ist besonders praktisch, wenn man Steine verschiedener Größen kombinieren oder einzelne Platten austauschen möchte. Die Hitzeverteilung ist durch die modulare Anordnung sehr flexibel, verlangt aber etwas mehr Sorgfalt beim Platzieren. Vorteile Modulares Konzept – fünf Platten flexibel anordnen Günstig im direkten Preis-Leistungs-Vergleich Einzelne Stücke leichter zu transportieren Nachteile Fugen zwischen den Platten können zu ungleichmäßiger Hitze führen Geringere Dicke als Einzel-Topmodelle Aufwändigeres Aufstellen als ein einzelner Stein
Der Pizzastein grillart ® Premium zeichnet sich durch seine hohe Hitzebeständigkeit, seine gleichmäßige Wärmeverteilung und seine leichte Reinigung aus, was ihn ideal für die Verwendung auf Gas- und Holzkohlegrills macht.
Der Pizzastein grillart ® Premium absorbiert überschüssige Feuchtigkeit, verleiht der Pizza ein knuspriges Finish und erzeugt ein authentisches Holzofenaroma.
Der Pizzastein Grillart Premium ist speziell für Gas- und Holzkohlegrills konzipiert. Während einige Benutzer ihn möglicherweise in Elektrogrills einsetzen, kann die optimale Wärmeverteilung und -speicherung nicht garantiert werden, was zu suboptimalen Ergebnissen führen könnte.

Der runde Vesuvo-Stein richtet sich an alle, die ausschließlich runde Pizzen backen und dabei ein kompaktes, pflegeleichtes Modell bevorzugen. Durch seine runde Form passt er gut unter eine typische 30-cm-Pizza und hinterlässt keinen unnötigen Überstand. Das Cordierit-Material ist solide, und das Modell überzeugt bei durchschnittlichen Backofentemperaturen mit guten Ergebnissen. Meiner Erfahrung nach ist ein runder Stein dann sinnvoll, wenn man sehr regelmäßig ausschließlich runde Pizzen zubereitet und kein Interesse an anderen Backwaren hat. Für alles andere – Brot, Flammkuchen, Calzone – greife ich lieber zu einem Rechteck-Stein.
Der Pizzastein dewilo zeichnet sich durch eine hervorragende Wärmespeicherung aus, die eine gleichmäßige Hitzeverteilung ermöglicht und somit für eine knusprige Kruste sorgt.
Der Pizzastein dewilo ist hitzebeständig bis 900°C, ideal für knusprige Pizzen und Brote.
Der Pizzastein von Dewilo besteht aus hochwertigem Cordierit, das für seine hervorragenden Wärmeleitfähigkeiten bekannt ist. Diese Materialwahl sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, was entscheidend für eine optimale Pizzabacken ist.

Der TAINO Pizzastein ist explizit für den Gasgrill konzipiert und kommt mit Maßen, die auf gängige Gas-Grillroste passen. Das Modell aus Cordierit ist ordentlich verarbeitet und hält die hohen Temperaturen, die ein Gasgrill erzeugt, problemlos aus. Im direkten Vergleich mit dem Burnhard-Modell liegt er preislich günstiger, büßt aber etwas bei der Oberflächenqualität ein. Für gelegentliches Pizzabacken auf dem Gasgrill ist er dennoch eine solide Wahl. Was mir bei TAINO positiv auffällt: Die Marke ist in der Grill-Community gut bekannt, und die Produktbeschreibungen sind ehrlich hinsichtlich der Einsatzgrenzen. Den Stein im Backofen zu nutzen ist möglich, er entfaltet sein Potenzial aber eindeutig auf dem Grill.
Der Pizzastein DOLCE MARE lässt sich dank seiner glatten Oberfläche leicht reinigen. Ein einfaches Abwischen genügt in den meisten Fällen, um ihn wieder einsatzbereit zu machen.
Der Pizzastein DOLCE MARE hat einen Durchmesser von 33 cm und passt in die meisten Haushaltsbacköfen problemlos.
Ja, der Pizzastein ist für den Einsatz in herkömmlichen Backöfen geeignet. Er sollte jedoch vor dem Gebrauch gut vorgeheizt werden, um optimale Backergebnisse zu erzielen. Achten Sie darauf, die Temperatur gemäß den Empfehlungen des Herstellers einzuhalten.


Weber ist als Grill-Marke eine Institution, und der Weber Pizzastein trägt diesen Ruf zurecht. Das Modell ist auf Weber-Grills abgestimmt, passt aber auch in viele andere Backöfen und Grills. Die Verarbeitungsqualität ist erwartungsgemäß hochwertig – der Stein ist gleichmäßig dick, gut geschliffen und aus bewährtem Cordierit gefertigt. Der Weber Pizzastein ist allerdings der teuerste im Vergleich, ohne dass er dem Navaris XXL in puncto Fläche oder Hitzespeicherung überlegen wäre. Man zahlt hier vor allem für den Markennamen und die Garantie perfekter Kompatibilität mit Weber-Grills. Wer bereits Weber-Besitzer ist und auf Nummer sicher gehen will, ist hier genau richtig. Alle anderen holen mit dem Navaris XXL mehr für ihr Geld. Vorteile Premium-Verarbeitungsqualität von Weber Perfekte Kompatibilität mit Weber-Grills Langlebige Cordierit-Konstruktion Gute Marken-Garantie und Service Nachteile Deutlich teurer als gleichwertige Konkurrenten Kein nennenswerter Leistungsvorteil gegenüber günstigeren Modellen Primär auf Weber-Grills ausgelegt "Wer einen Gasgrill besitzt und ihn für Pizza nutzen will, wird mit einem guten Cordierit-Stein und 350 °C Grilltemperatur Ergebnisse erzielen, die jeden Pizzabäcker stolz machen würden – das schaffen Haushaltsöfen schlicht nicht." — Thomas Weber, Grill & BBQ bei test-vergleiche.com
Der Pizzastein Pizza Mondo eignet sich für den Einsatz im Backofen, auf dem Grill und sogar auf Gasgrills. Somit ist er äußerst vielseitig einsetzbar und sorgt überall für perfekte Ergebnisse.
Der Pizzastein Pizza Mondo ist 1,5 cm dick und heizt sich innerhalb von 30 Minuten auf optimale Backtemperatur auf.
Der Pizzastein von Pizza Mondo ist vielseitig einsetzbar und eignet sich sowohl für den Backofen als auch für Grill und Gasgrill. Es ist wichtig, den Stein vor der Verwendung gut vorzubereiten, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Wer regelmäßig große Pizzen backt und das beste Ergebnis will, ist mit dem Navaris XXL bestens bedient – maximale Fläche, beste Hitzespeicherung, für Ofen und Grill geeignet.
Das Vesuvo Set liefert alles für den Start: Stein + Schaufel zu einem fairen Preis. Ideal für alle, die unkompliziert loslegen wollen, ohne viel Geld zu investieren.
Der Hans Grill ist der Allrounder – wer neben Pizza auch Brot, Flammkuchen oder Focaccia backen will, profitiert von der großen Rechteckfläche.
Weber-Besitzer greifen zum Weber Pizzastein – perfekte Passform für Weber-Grills, Premium-Qualität und Markensicherheit, wenn der Preis keine Rolle spielt.
Ein Pizzastein ist unkompliziert in der Handhabung – wenn man ein paar grundlegende Regeln beachtet. Das Wichtigste vorweg: Der Stein speichert nach dem Vorheizen extreme Hitze, die man nicht mit bloßen Augen sieht. Verbrennungen sind häufiger Anfängerfehler, die sich leicht vermeiden lassen.
Wer tiefer ins Thema Grillen und Backen einsteigen möchte, findet auf test-vergleiche.com weitere hilfreiche Ratgeber: Unser Pizzaofen-Test zeigt, welche kompakten Tischöfen bis zu 500 °C erreichen. Im Grill-Test vergleichen wir Gas- und Holzkohlegrills für den perfekten Außeneinsatz. Wer ohne Pizzastein eine ordentliche Pizza in den Ofen bekommt, erfährt das im Backofen-Test. Das richtige Zubehör zum Stein gibt es im Pizzaschieber-Test sowie im großen Grillzubehör-Test.
Cordierit ist das beste Material für Pizzasteine. Es ist hitzebeständig bis über 300 °C, widersteht thermischen Schocks besser als Schamott oder Keramik und ist gleichzeitig leichter. Schamott ist zwar günstiger, aber schwerer und bruchanfälliger. Keramik leitet Hitze schlechter und kühlt schneller aus. Für den Heimgebrauch im Backofen und auf dem Grill ist Cordierit die klare erste Wahl und in allen unseren Empfehlungen vertreten.
Mindestens 45 Minuten, besser 60 Minuten auf maximaler Temperatur. Viele Anfänger heizen nur 15 bis 20 Minuten vor – das reicht für die Steinoberfläche, aber nicht für die Kerntemperatur des Steins. Erst wenn der Stein von innen heiß ist, überträgt er beim Einlegen der Pizza sofort genug Hitze auf den Teigboden für eine wirklich knusprige Unterseite. Auf dem Gasgrill geht es etwas schneller, da dort höhere Temperaturen erreicht werden.
Ja, die meisten Cordierit-Pizzasteine sind ausdrücklich für den Einsatz auf dem Gasgrill geeignet. Auf dem Gasgrill werden in der Regel höhere Temperaturen (350–450 °C) erreicht als im Haushaltsbackofen (max. 250–300 °C). Das Ergebnis ist eine noch knusprigere Unterseite und kürzere Backzeiten von nur drei bis fünf Minuten pro Pizza. Einfach den Stein auf den vorgeheizten Rost legen, alle Brenner auf Maximum und 45 Minuten warten – dann kann die Pizza-Party beginnen.
Ausschließlich trocken! Nach dem vollständigen Abkühlen (das kann mehrere Stunden dauern) den Stein mit einer festen Borstenbürste oder einem trockenen Tuch abbürsten. Eingetrocknete Teigreste lassen sich mit einem stumpfen Spachtel vorsichtig abkratzen. Niemals Wasser, Spülmittel oder andere Reinigungsmittel verwenden – die poröse Oberfläche des Steins saugt Feuchtigkeit und Seifenrückstände auf, die beim nächsten Backen in die Pizza übergehen. Dunkle Flecken und Verfärbungen sind völlig normal und beeinträchtigen weder Funktion noch Hygiene.
Thermischer Schock ist der häufigste Grund für Risse oder Brüche im Pizzastein. Das passiert, wenn man einen kalten Stein direkt in einen bereits stark aufgeheizten Ofen legt, oder wenn man einen heißen Stein mit kaltem Wasser abkühlt. Auch Feuchtigkeit im Stein (z.B. durch unvollständiges Trocknen nach dem Reinigen) kann dazu führen, dass sich beim Aufheizen der Wasserdampf seinen Weg nach außen bahnt und Risse entstehen. Fazit: Immer langsam und gleichmäßig aufheizen, niemals nass in den heißen Ofen und keinen heißen Stein abschrecken.
Der Stein sollte mindestens so groß sein wie Ihre durchschnittliche Pizza (in der Regel 30 cm Durchmesser), aber nicht größer als Ihr Backofen-Innenraum minus 2–3 cm Rand. Dieser Abstand ist wichtig, damit die Heißluft noch um den Stein zirkulieren kann und der Ofen gleichmäßig heizt. Für den Gasgrill muss der Stein auf den Rost passen, ohne ihn ganz zu bedecken, da sonst die Flammen keinen Sauerstoff bekommen. Rechteckige Steine bieten generell mehr Nutzfläche als runde – besonders praktisch für längere Flammkuchen oder Baguettes.
Ja, ein Pizzastein ist hervorragend zum Brotbacken geeignet – besonders rechteckige Modelle bieten dafür ausreichend Fläche. Das Backen auf dem heißen Stein ergibt eine knackige, gleichmäßige Unterseite, die Brot aus dem normalen Backblech nicht erreicht. Auch Baguettes, Focaccia, Flammkuchen und Calzone gelingen auf dem Stein deutlich besser. Tipp: Für Brot den Stein auf der mittleren Schiene vorheizen (nicht zuunterst wie bei Pizza) und etwas länger backen als angegeben – die genaue Zeit hängt von Rezept und Steindicke ab.
Ein guter Pizzastein ist eines der einfachsten und wirkungsvollsten Küchen-Upgrades, die man sich leisten kann. Ich backe damit seit mehr als zwölf Jahren und habe noch nie einen Stein bereut, der die Mindestdicke von 1,5 cm aus Cordierit mitbrachte. Für mich persönlich ist er ein unverzichtbares Werkzeug – ob auf dem Gasgrill im Sommer oder im Backofen im Winter. Unser klarer Vergleichssieger ist der Navaris Pizzastein XXL mit seinem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis, der großen Fläche und der soliden Cordierit-Qualität. Wer sparsam einsteigen will, ist mit dem Vesuvo Set bestens beraten. Für Allround-Bäcker empfehle ich den Hans Grill mit seiner vielseitigen Rechteckform. Mit einem dieser drei Steine, einer guten Pizzaschaufel, der richtigen Vorheizzeit und den Sicherheits-Tipps aus diesem Ratgeber steht der nächsten echten Steinofen-Pizza zu Hause nichts mehr im Weg. Buon appetito!
Für diesen Pizzastein-Vergleich haben wir 24 Modelle anhand von 11 Merkmalen gegenübergestellt und dabei 480 Einzelwerte erfasst. In die Einordnung sind 30.454 Kundenbewertungen eingeflossen, ausgewertet wurden 38 Händlerangebote, beantwortet 8 häufige Fragen. Die Preise wurden zuletzt am 02.10.26 geprüft. Eigene Labortests führen wir nicht durch. Wir vergleichen anhand von Herstellerangaben, Kundenbewertungen und Testergebnissen Dritter.
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Unsere Empfehlungen basierend auf Testnoten und Kundenbewertungen.
| Platz | Produkt | Marke | Note | Bester Preis | Angebot |
|---|---|---|---|---|---|
| 1.Beste Empfehlung | 1. Pizzastein von Levivo für Backofen und Grill | Levivo | 1,5Sehr gut | 21,99 € | Zum Angebot |
| 2.Preis-Leistungs-Sieger | 2. Pizzastein Grillart Premium für Gas- und Holzkohlegrills | Grillart | 1,6Gut | 27,95 € | Zum Angebot |
| 3.Top Produkt | 3. Hs Kamine Pizzaplatte | Hs-Kamine | 1,5Sehr gut | 59,95 € | Zum Angebot |
| 4. | 4. Blumtal Pizzastein | Blumtal | 1,7Gut | 32,99 € | Zum Angebot |
| 5. | 5. Pizzastein Dewilo mit Pizzaschaufel für Backofen und Grill | Dewilo | 1,7Gut | 27,90 € | Zum Angebot |
| 6. | 6. Outdoorchef 570 | Outdoorchef | 1,8Gut | 77,86 € | Zum Angebot |
| 7. | 7. Relaxdays Cordierit-Pizzastein | Relaxdays | 1,8Gut | 13,99 € | Zum Angebot |