Stevia Zuckerersatz carb Zucker 100 % Erythritol

Zuckerersatz carb Zucker 100 % Erythritol

ERYTHRITOL ist der optimale Zuckerersatzstoff. Auf natürliche Weise entsteht durch eine Vergärung mit speziellen Pilzen (ähnlich der alkoholischen Gärung) aus Zucker der Zuckeralkohol "Erythritol". Dieser weist fast alle vertrauten Eigenschaften von Zucker auf: Er sieht aus wie Zucker, schmeckt fast 100% identisch wie Zucker, hat aber keinerlei Kalorien, greift die Zähne nicht an und ist 100% insulinneutral. Selbst negative Auswirkungen wie Blähungen oder eine gesteigerte Darmtätigkeit, die von anderen Zuckerersatzstoffen bekannt sind, treten bei Erythritol nicht auf. Die Süßkraft von -Carb Zucker 100% entspricht genau der von normalem Zucker, da bei -carb Zucker100% Stevia zugesetzt wurde. Wir haben lange nach einem solchen Zucker gesucht, der wirklich unserem hohen Qualitätsansprüchen genügt. Bei -Carb Zucker 100% wurde die Mischung von Erythritol und Stevia in flüssiger Phase durchgeführt. Dadurch konnte das Stevia 100% gleichmäßig verteilt werden. Ein weiterer Vorteil davon ist, dass die beiden Nachteile, die Erythritol und Stevia geschmacklich nachgesagt werden, sich gegenseitig aufheben. Das leicht kühle Gefühl das Erythritol auf der Zunge erzeugt, ist durch das Stevia deutlich reduziert. Und der leicht bittere Geschmack des Stevia ist durch die Mischung mit Erythrito fast nicht mehr wahrnehmbar. Besonders attraktiv für den Low-Carb Feinschmecker ist , dass man mit -Carb Zucker 100% auch karamelisieren und kandieren kann Rezepte mit Erythritol bei www.lecker-low-carb.de