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gewöhnlich Versandfertig in 1-2 Tagen| Typ | Damastmesser |
| Marke | Kai |
| Vergleichsergebnis | Beste Empfehlungtest-vergleiche.com1,2Sehr Gut |
| Hersteller | Kai |
| Material Griff | Walnussholz |
| Material Schneide | Damaszenerstahl |
| Anzahl der Lagen | 32 |
| Rockwellhärte | 61±1 HCR |
| Länge Griff | 10,5 / 12 cm |
| Länge Schneide | 15 / 18 cm |
| rostfrei | |
| Besonderheiten | Set mit zwei Messern, Tim Mälzer Edition |
| Vorteile |
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| Fazit | Use at your own risk... Gebrauch auf eigene Gefahr! Sehr scharfes und sehr edles Set |
Artikel Informationen: Hersteller : Kai Corporation, Japan Art : Messerset 2 tlg. - Allzweckmesser + Santokumesser - Tsuchime handgehämmert Klingen : Kern VG-10 Stahl 61°+/-1 HRC + 32 Lagen Damaststahl - Tsuchime - rostfrei Griffe : Walnuss - schöne Zeichnung - symmetrische Form - Zwinge und Griffende Edelstahl Schliff : Anschliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf Schärfstein oder Kai Schleifgerät Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet Wichtig : Hochwertige Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen. Messerset Premier Tim Mälzer bestehend aus: TDM-1701 PREMIER Allzweckmesser - Klinge 15 cm TDM-1702 PREMIER Santokumesser - Klinge 18 cm Messer Set Beschreibung Ein hochwertiges japanisches Messer Set und ein exklusives Geschenk! Entwickelt in Zusammenarbeit mit dem TV Koch Tim Mälzer, sind die beiden KAI Küchenmesser PREMIER genau für den jeweiligen Einsatzbereich abgestimmt. Im Set enthalten ist das Allzweckmesser und das Santokumesser, ein japanisches Kochmesser für Fisch, Fleisch und Gemüse. Die scharfen Klingen haben einen sehr harten VG-10 Stahlkern mit 32 Außenlagen Damaststahl, der eine handgehämmerte (Tsuchime) Oberfläche aufweist. Die Rockwell Härte an der Schneide beträgt ca 61° HRC. Ästhetik, Griffigkeit und Schärfe machen den großen Reiz der Messer aus.
