Tomatenmesser KAI Classic Klinge 15,0 cm, DM-0722

Tomatenmesser KAI Classic Klinge 15,0 cm, DM-0722
  • Tomatenmesser KAI Classic Klinge 15,0 cm, DM-0722
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Typ Tomatenmesser
Marke Kai
Vergleichsergebnis
Top Produkttest-vergleiche.com1,9Gut
HerstellerKai
MaterialDamaszenerstahl
GriffKunststoff
Länge150 mm
Gewicht141 g
Handschutz
spülmaschinengeeignetnein
Besonderheiten Im Geschenkkarton mit Goldprägung
Vorteile
  •  extrem hart (61 HRC)
  •  ermüdungsfreies Arbeiten
  •  Stahl mit 32 Lagen
FazitTomatenmesser gefertigt in japanischer Schmiedekunst

Produktbeschreibung

Klingenlänge: 15 cm Grifflänge: 12,2 cm Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl Schliff: beidseitig Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz Klingenhärte: 61±1 HRC Kai Kochmesserserie SHUN (36 Modelle) äußerst korrisionssbeständig   Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener- Stahl mit 32 Lagen gefertigt.   Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege,dauerhaft scharf.   Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt.   Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.

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