Was sind Tomatenmesser?
Messer gibt es viele, vom Taschenmesser über die Steakmesser bis hin zum Tafelmesser, und alle schneiden mehr oder weniger gut. Aber keines kann weiche Früchte oder Gemüse wie unsere Tomaten so leicht und so präzise zerteilen, wie ein gutes Tomatenmesser. Tomatenmesser gibt es in allen Preisklassen, aus verschiedensten Materialien und mit verschiedenen Griffen. Gegenüber den anderen Messern besitzt es einen Wellenschliff, der ein sauberes Zerteilen der beliebten Früchte erst möglich macht. Einzige Ausnahme sind die perfekt geschliffenen und geschmiedeten Damaszenermesser, die bei Spitzenköchen zur Ausstattung gehören und natürlich ihren Preis haben. Sie besitzen eine so scharfe Klinge, dass sie rein alles spielend leicht schneiden können. In unserer Tabelle finden Sie dazu ein Kai Messer, ein Bestseller Tomatenmesser für die Gourmetküche.
Die Klinge eines Tomatenmesser misst in der Gesamtlänge zirka 12 bis 15 Zentimeter. Es handelt sich dabei um eine schlanke und handliche Messerform. Das Tomatenmesser hat einen rutschfesten Griff, der aus verschiedenen Materialien sein kann. Die Klinge ist aus Stahl, das kann rostfreier Edelstahl sein oder mit eisgehärteter Klinge.
Es gibt sie zudem in verschiedenen Ausführungen, die sich vor allem durch die Form der Klinge unterscheiden. Dabei ist die Breite eines Tomatenmessers immer gleich, die Spitze kann aber entweder spitz, rund oder gegabelt sein. Alle haben unterschiedliche Aufgaben. Während das Tomatenmesser mit zwei Spitzen ideal zum Entfernen des Kerngehäuses und zur Aufnahme der Scheiben dient, lässt sich mit dem spitzen Tomatenmesser günstig und sehr gut der harte Strunk entfernen. Die runde Spitze dagegen schützt vor Verletzungen und ist als Allroundmesser unangefochten beliebt.
Alexandra
11.09.2019, 14:36 Uhr
Servus, ich bin Linkshänder und habe immer Schwierigkeiten mit Messern, da diese nicht gut in der Hand liegen.
Gibt es auch Ausführungen für Linkshänder?
Lisa M.
12.09.2019, 16:59 Uhr
Hallo, vielen Dank für deinen Kommentar zum Tomatenmesser Vergleich! Ja, diese gibt es tatsächlich. Das Messer von der Marke Fiskars ist für Rechts- und Linkshänder geeignet. Test-Vergleiche.com Team