Wiegemesser Test - Vergleiche . Com 2019

Die besten Wiegemesser im Vergleich

Wiegemesser – Perfekt zum Zerkleinern

Das Wiegemesser ist in vielen Haushalten ein wichtiger Bestandteil. Es besteht meist aus einer gebogenen Klinge, die eine Länge von bis zu 20 Zentimeter haben kann. Für die Herstellung wird meist rostfreier Edelstahl verwendet.

Die Griffe vom Wiegemesser sind ergonomisch geformt und liegen gut in der Hand. Dadurch lassen sich Kräuter, Fleisch oder viele andere Lebensmittel komfortabel bearbeiten. Im Gegensatz zu einem herkömmlichen Messer werden die Zutaten mit dem Wiegemesser durch eine schaukelnde beziehungsweise wiegende Bewegung klein geschnitten.

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  Beste Empfehlung

1,5Sehr Gut

Wiegemesser WMF 2-schneidig 18 cm

  •  Ohne Kunststoff hergestellt
  •  sehr langlebig
  •  sehr scharf
  •  leicht zu reinigen

 

1,7Gut

Wiegemesser WMF 2 schneidig 17,5 cm

  •  liegt gut in der Hand
  •  sehr scharfe Klingen
  •  geringer Kraftaufwand

 

1,8Gut

Wiegemesser KitchenAid in rot KAT173ER

  •  mit Klingenschutz
  •  einhändige Bedienung möglich
  •  liegt gut in der Hand
  •  sehr kompakt

 

1,9Gut

Wiegemesser Profi- einschneidig Serie

  •  lange Klinge
  •  stabile Griffe aus Hart-Kunststoff
  •  rostfrei

Preis-Leistungs-Sieger

2,2Gut

Wiegemesser Westmark 12932270 17 cm

  •  Handlich
  •  vielseitig einsetzbar
  •   preisgünstig
  •  ideal für Einsteiger

Name Wiegemesser WMF 2-schneidig 18 cm Wiegemesser WMF 2 schneidig 17,5 cm Wiegemesser KitchenAid in rot KAT173ER Wiegemesser Profi- einschneidig Serie Wiegemesser Westmark 12932270 17 cm
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Vergleichsergebnis
Hinweis zur Vergleichsnote

Beste Empfehlungtest-vergleiche.com1,5Sehr GutWiegemesser

Top Produkttest-vergleiche.com1,7GutWiegemesser

Top Produkttest-vergleiche.com1,8GutWiegemesser

Top Produkttest-vergleiche.com1,9GutWiegemesser

Preis-Leistungssiegertest-vergleiche.com2,2GutWiegemesser

Hersteller WMF WMF KitchenAid Pinti Westmark
Klingen 2 2 1 1 1
Klingenmaterial Spezialklingenstahl Spezialklingenstahl Edelstahl Spezialklingenstahl Edelstahl
Klingenlänge 18cm 17,5cm ca. 17cm 26cm 17cm
Griffe Chromargan Kunststoff Kunststoff Kunststoff Kunststoff
Spülmaschinengeeignet?
Rostfrei?
Besonderheiten Das WMF Wiegemesser ist vollständig aus Metall und daher sehr robust und langlebig. Die spezial-gehärteten Stahlklingen haben eine besondere Schärfe, welche auch bei Benutzung lange erhalten bleibt. Durch die besondere Form kann das Kitchen Aid Wiegemesser einhändig bedient werden. Die lange Klinge aus gehärtetem Spezialstahl ist nicht nur für Kräuter, sondern auch für Pizza geeignet. Top für Zwiebeln, Kräuter oder Pizza!
Vorteile
  •  Ohne Kunststoff hergestellt
  •  sehr langlebig
  •  sehr scharf
  •  leicht zu reinigen
  •  liegt gut in der Hand
  •  sehr scharfe Klingen
  •  geringer Kraftaufwand
  •  mit Klingenschutz
  •  einhändige Bedienung möglich
  •  liegt gut in der Hand
  •  sehr kompakt
  •  lange Klinge
  •  stabile Griffe aus Hart-Kunststoff
  •  rostfrei
  •  Handlich
  •  vielseitig einsetzbar
  •   preisgünstig
  •  ideal für Einsteiger
Fazit Das WMF Profi Wiegemesser ist vollständig aus Metall hergestellt. So ist es robust, langlebig, scharf und liegt gut in der Hand. Das WMF Wiegemesser mit Kunststoffgriffen ist für Kräuter und Zwiebeln geeignet. Durch die ergonomischen Griffe lässt es sich mit wenig Kraft bedienen. Das Kitchen Aid Wiegemesser ist sehr vielseitig. Der Griff gibt ein gutes Gefühl für die Klinge. Es kann einhändig bedient werden. Das Pinti Wiegemesser ist ähnlich in Form und Aussehen wie das WMF Wiegemesser. Es hat eine Klinge, ist jedoch nicht so scharf, wie man es für Kräuter beispielsweise bräuchte. Nachschärfen hilft. Das Westmark Wiegemesser ist ideal für den gelegentlichen Gebrauch in der heimischen Küche. Die 17cm Klinge ist top für Kräuter und Zwiebeln, aber auch für Pizza.
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Unsere Vergleichstabelle zum Wiegemesser Vergleich ersetzt keinen Wiegemesser Test, bei dem ein spezieller Wiegemesser Testsieger empfohlen werden kann. Um den Mehrwert für unsere Leser zu steigern, verlinken wir ggf. zu einem externen Wiegemesser Test vertrauenswürdiger Quellen. Am entscheiden nur Sie selbst, welches Modell Ihr persönlicher Wiegemesser Testsieger wird.

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Wiegemesser: Praktische Helfer in Küche und Gastronomie

Nicht nur in der Gastronomie, sondern auch in vielen Küchen zuhause wird regelmäßig gekocht. Das liebevolle Zubereiten der unterschiedlichsten Speisen verfolgt nicht nur den Zweck an sich, sondern hat auch rituelle und soziale Aspekte. Sprich, gemeinsam kochen macht Spaß und entspannt vom Stress des Alltags.

Hobbyköche wissen um die Bedeutung hochwertiger Messer in der Küche. Neben einem Messerblock mit einer Auswahl verschiedener Messer ist auch ein Wiegemesser für viele Köche essentiell.

test-vergleiche.com hat fünf beliebte Wiegemesser unter die Lupe genommen und erklärt im großen Wiegemesser Vergleich, worauf Sie beim Wiegemesser kaufen achten sollten.

Auf einen Blick

  • Ein Wiegemesser zeichnet sich durch eine gerundete Klinge aus. Daher ist es leicht auf einen Blick von anderen Messern, z.B. von Steakmessern oder Fleischmessern zu unterscheiden. Zudem verfügt ein Wiegemesser über zwei Griffe, die von oben mit beiden Händen umfasst werden.
  • Der Name Wiegemesser hat seinen Ursprung in der Bewegung, die beim Schneiden ausgeführt wird. Anstatt wie bei einem herkömmlichen Messer zu drücken und zu ziehen, wird bei einem Wiegemesser eine schaukelnde, bzw. wiegende Bewegung ausgeführt.
  • Wiegemesser sind besonders für Kräuter, Zwiebeln oder auch Pizza geeignet. Auch Knoblauch zerkleinern ist damit möglich, dies geschieht jedoch praktischer und schneller mit einer Knoblauchpresse.

Diese Eigenschaften zeichnen ein Wiegemesser aus

Wer regelmäßig mit frischen Zutaten kocht, weiß, dass nicht jedes Messer für jeden Zweck geeignet ist. Ein Wiegemesser ist vor allem für Kräuter, Zwiebeln oder Knoblauch geeignet. Es wird also hauptsächlich verwendet, um Zutaten in kleine Stücke zu hacken. Einschneidige Wiegemesser sind auch zum Pizza schneiden geeignet.

Durch die schaukelnde Bewegung beim Schneiden ist eine Bedienung mit zwei Händen notwendig. Es gibt aber auch Wiegemesser, die einen großen Griff in der Mitte haben, sodass geübte Köche auch eine einhändige Schnitt-Technik anwenden können (z.B. das Kitchen Aid Wiegemesser).

Hinweis: Da Wiegemesser aus gehärtetem Spezialklingenstahl bestehen, sind sie sehr scharf. Machen Sie einen Wiegemesser Test nur mit beiden Händen. Das ist nicht nur effektiver, sondern auch sicherer.

Der Wiegemesser Vergleich hat  gezeigt, dass die wenigsten Wiegemesser mit Klingenschutz verkauft werden. Außer dem Kitchen Aid Wiegemesser sind alle Produkte im Wiegemesser Vergleich ohne Klingenschutz. Wenn Sie Ihr Wiegemesser online bestellen, ist es empfehlenswert, den Klingenschutz für einige Euro gleich dazu zu kaufen.

Um Ihnen einen Überblick über die besten Wiegemesser zu geben, haben wir die wichtigsten Vor- und Nachteile nachfolgend für Sie zusammengefasst:

Top Produkt Wiegemesser:

Angebot
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195 Bewertungen
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  • Hochwertiges Kräuterbrett
  • Aus edlem Bambusholz gefertigt
  • Wiegemesser aus Edelstahl
  • Maße Brett: ca. 20 x 20 x 2 cm

Wiegemesser Vorteile / Nachteile

Vorteile

Schnelles Zerkleinern von frischen Zutaten

Sehr scharfe Klingen

Einfache Handhabung mit beiden Händen

Hohe Sicherheit, da einhändige Benutzung bei vielen Modellen nicht möglich

Einfache Reinigung

Nachteile

Nicht alle Wiegemesser sind spülmaschinenfest

Kein Allround-Messer

Klingenschutz muss dazu gekauft werden

Diese Wiegemesser Typen werden unterschieden

Wie der Wiegemesser Vergleich bereits gezeigt hat, gibt es Wiegemesser mit ein oder zwei Klingen. Zudem gibt es Unterschiede in der Verarbeitung. Auf diese gehen wir im nächsten Abschnitt detailliert ein.

Wiegemesser mit einer Klinge

Wiegemesser mit einer Klinge werden auch Einschneidige Wiegemesser genannt. Sie sind vielseitiger als ihre Kollegen mit Doppelklinge. Denn sie eignen sich nicht nur zum Hacken und Zerkleinern, sondern können auch dem Pizza-Rad echte Konkurrenz machen. Durch die Schaukel-Bewegung wird der Belag der Pizza nicht mitgezogen, sondern bleibt an Ort und Stelle. Auch Sandwiches aus dem Sandwich Maker lassen sich mit einem Wiegemesser sauber und einfach zerteilen.

Einschneidige Wiegemesser im Wiegemesser Vergleich:

  • Kitchen Aid
  • Pinti
  • Westmark

Wiegemesser mit Doppelklinge

Vor allem in der Kräuterküche haben sich Wiegemesser mit Doppelklinge bewährt. Bei diesen Modellen gibt es zwei parallel angeordnete Klingen, die durch die beiden Griffe am Ende verbunden werden. So lassen sich Zutaten schneller und gründlicher zerkleinern.

Doppelklinge Wiegemesser sind jedoch nicht wie ein normales Messer benutzbar. Pizza oder Sandwiches schneiden ist mit einem Zwei Klingen Wiegemesser also nicht möglich.

Im Wiegemesser Vergleich haben die beiden WMF Wiegemesser jeweils zwei Klingen.

Mit diesen Kaufkriterien finden Sie Ihr bestes Wiegemesser

Egal, ob Sie Ihr Wiegemesser online bestellen, im Ladengeschäft kaufen oder ob Sie das Wiegemesser verschenken wollen: Beachten Sie die folgenden Kaufkriterien, so wird es ein Leichtes sein, das beste Wiegemesser bzw. Ihren Wiegemesser Testsieger zu finden.

Kaufkriterien

  • Material: Griffe und Klingen

Beschreibung

Der Wiegemesser Vergleich hat gezeigt, dass viele Hersteller auf Spezialklingenstahl setzen. Dieser ist gehärtet und sollte rostfrei sein. Dies ist jedoch nicht immer klar deklariert.

Spezialklingenstahl hat den Vorteil, dass er sehr scharf geschliffen werden kann. Zudem behält er seine Schärfe auch bei häufiger Benutzung.

Die Griffe der Wiegemesser sind in der Regel aus Kunststoff, aber auch Metall- und Chromargan Griffe kommen im Wiegemesser Vergleich vor. Gegen Kunststoff Griffe ist in erster Linie nichts einzuwenden, allerdings sind diese meist weniger genau verarbeitet wie die Klinge. Oft sind Wiegemesser unbrauchbar, weil einer der Griffe das Zeitliche segnet.

Chromargan Griffe sind deutlich robuster und langlebiger. Zudem haben sie ein höheres Gewicht. Das wirkt beim Schneiden unterstützend und es wird weniger Kraft benötigt.

  • Doppelklinge oder einfache Klinge?

Die Entscheidung, ob Sie ein einfaches oder ein Doppelklinge Wiegemesser kaufen, hängt zu großen Teilen von Ihren Gewohnheiten ab. Sind Sie ein Fan von vielseitigen Küchenutensilien, sollten Sie ein einfaches Wiegemesser bevorzugen. Das Allround Wiegemesser im Vergleich ist das Kitchen Aid Wiegemesser. Mit seinem großen Griff kann es ein- oder beidhändig benutzt werden.

Ein Doppelklinge Wiegemesser ist das Richtige für Kräuterfans. Die parallel angeordneten Klingen zerkleinern Kräuter, Gemüse und andere Zutaten schnell und gründlich. Dabei benötigen Sie durch die Doppelklinge noch weniger Kraft und Zeit.

  • Reinigung: Darf mein Wiegemesser in die Spülmaschine?

So wie alle Küchenutensilien muss auch ein Wiegemesser nach der Benutzung gespült werden. Auch wenn der Hersteller angibt, dass eine Reinigung in der Spülmaschine möglich ist, sollten Sie darauf verzichten. Denn das Salz und die Spüldüsen lassen Messer schneller stumpf werden.

Die perfekte Wiegemesser Pflege findet also immer im Spülbecken statt. Warme Seifenlauge und ein Schwamm reichen in der Regel aus, um das Wiegemesser gründlich zu reinigen.

  • Stainless Steel: Wie rostfrei ist mein Wiegemesser?

Man sollte meinen, dass Edelstahl an Küchenutensilien heute standardmäßig rostfrei sein sollte. Leider machen viele Verbraucher regelmäßig andere Erfahrungen. Daher sollten Sie beim Wiegemesser bestellen auf das Prädikat „Rostfrei“ oder „Stainless Steel“ achten. Damit gibt der Hersteller an, dass der verwendete Edelstahl besonders vor Rostflecken geschützt ist.

Entdecken Sie an Ihrem Stainless Steel Wiegemesser nach einiger Zeit doch Rost, so können Sie das Messer in der Regel problemlos reklamieren.

Fragen und Antworten rund um das Wiegemesser

Gibt es einen Stiftung Warentest Wiegemesser Test?

Stiftung Warentest hat im Namen der deutschen Verbraucher bereits fast jedes Produkt des täglichen Lebens unter die Lupe genommen. So will das Verbraucherschutz-Institut Kaufentscheidungen erleichtern und vor falschen Werbeversprechen warnen.

Im Dezember 2014 wurde daher ein großer Messer Test veröffentlicht. Santokus, klassische Kochmesser und Keramikmesser wurden darin eingehend getestet. Kriterien für den Messer Testsieger waren unter anderem die Härte der Klinge, das Gewicht des Messers und die Häufigkeit, in der das Messer nachgeschliffen werden muss.

Der Stiftung Warentest Messer Testsieger ist das Forge Messer von Böker. Es bestand mit der Note 1,8, wobei die Haltbarkeit am besten abschnitt. Leider können wir Ihnen aber keinen Wiegemesser Testsieger der Stiftung präsentieren.

Welche Bretter sind am schonendsten für eine Messerklinge?

Profis wissen um die Empfindsamkeit von Messerklingen. Was für klassische Kochmesser gilt, verliert auch beim Wiegemesser nicht seine Gültigkeit. Um Ihr Wiegemesser zu schonen, sollten Sie nur auf Holz- oder weichen Plastikbrettern schneiden.

Glas oder andere Materialien lassen die Klinge des Wiegemessers schneller stumpf werden.

Welche bekannten Hersteller für Wiegemesser gibt es?

Zu den bekanntesten Herstellern für Wiegemesser zählen:

WMF | Westmark | KitchenAid | Zeller Present

Die im Moment Wiegemesser Bestseller sind:

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  • Inhalt: Wiegemesser 2-schneidig 18 cm, Spezialklingenstahl - Artikelnummer: 01873376030
  • Material: Spezialklingenstahl
  • Seit über 160 Jahren lebt die Marke WMF eine starke Tradition. Sie ist international präsent, setzt Maßstäbe und wirkt mit...

Fragen und Antworten (FAQ) zum Wiegemesser

Die Klinge vom Wiegemesser ist relativ scharf. Dadurch kann knochenloses Fleisch problemlos damit zerteilt werden.

Nein, das ist unterschiedlich und hängt vom Modell ab. Ein Wiegemesser kann sowohl eine als auch zwei parallellaufende Klingen haben.

Einige Wiegemesser sind mit zwei Griffen ausgestattet, die gerade für Einsteiger die Benutzung erleichtern. Es können aber auch einhändige Wiegemesser erworben werden.

Mit einem Wiegemesser kann eine Vielzahl an Lebensmittel einfach und leicht zerkleinert werden. Du kannst damit Wurst und Fleisch genauso gut zerteilen wie Kräuter.

Wiegemesser können problemlos unter fließendem Wasser und mit herkömmlichem Spülmittel gereinigt werden. Wiegemesser aus purem Edelstahl lassen sich auch in die Spülmaschine reinigen.

Fazit

Ein Wiegemesser ist nicht nur in der Kräuterküche eine echte Bereicherung. Mit einer Klinge ist es auch zum Pizza schneiden oder fürs Portionieren generell geeignet.

Wiegemesser mit Doppelklinge helfen vor allem ambitionierten Köchen, Zutaten schnell und einfach zu zerkleinern.

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Hallo, ich bin David und stehe auf Do-ityourself. Bevor bei mir ein Handwerker ins Haus kommt, versuche ich es selber und zum größten Teil gelingt es mir auch. Geht nicht, gibt’s nicht. Es kratzt an meinem Image, wenn ich es nicht wenigstens versuchen würde. Wenn es auch manchmal Rückschläge gibt, aus jedem Fehler lerne ich.

Du kannst das auch. Zeige was in Dir steckt. Deshalb habe ich für Dich diesen Wiegemesser Vergleich zusammengestellt. Aus dem großen Wiegemesser Angebot habe ich fünf der besten Wiegemesser und meistgekauften Modelle herausgesucht und in einer Tabelle miteinander verglichen.

Meine Recherchen aus Kundenrezensionen, Umfragen oder Meinungen sowie Wiegemesser Test’s unabhängiger Ratgeberportale fanden in meinem umfangreichen Ratgeber ihren Niederschlag. Dieser enthält auch immer die Vor- und Nachteile einer Produktgruppe sowie die Auswahlkriterien, die für den Kauf wichtig sind.

Vielleicht hast Du schon Deinen persönlichen Wiegemesser Testsieger gefunden, dann lass es mich wissen. Hier kannst Du mit mir kommunizieren und Deine persönliche Stellungnahme abgeben. Ich freue mich über Dein Posting!

Weiterführende Links und Quellen zu Wiegemesser

Weitere Informationen zu unserem Artikel finden Sie auch unter Wikipedia, einer Plattform der bekanntesten freien Enzyklopädien im Internet. Hier erfahren Sie noch jede Menge Wissenswertes und Informatives zu unserer Auswahl über den Wiegemesser zum Nachschlagen.

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