Güde Chai Dao Messer aus Solingen – 16 cm, Fasseichenholz, handmade

Güde Chai Dao Messer aus Solingen – 16 cm, Fasseichenholz, handmade

Das Güde Chai Dao Messer vereint traditionelles Handwerk mit modernen Materialien. Entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Harald Rüssel, wird das Messer aus über 80 Jahre gereiften Weinfässern und hochwertigem X50CrMoV15 Stahl gefertigt. Die Klinge misst 16 cm und ist auf eine Härte von etwa 58 HRC gehärtet, was ihr hervorragende Schneideigenschaften verleiht. Das Eishärten, ein Verfahren, das die Struktur des Stahls optimiert, sorgt für anhaltende Schärfe und Langlebigkeit. Dieses universelle Küchenmesser, auch als chinesisches Kochmesser bekannt, ist ideal zum Schneiden von Fleisch, Gemüse, Kräutern und Fisch geeignet. Die Manufaktur GÜDE steht für Qualität und Tradition, da jedes Messer in über 40 manuellen Handarbeitsschritten gefertigt wird. Das Chai Dao ist somit ein unverzichtbares Werkzeug für jede moderne Küche.