Diamant-Messerschärfer von Wüsthof für Küchen- und Kochmesser

Diamant-Messerschärfer von Wüsthof für Küchen- und Kochmesser

Der innovative Messerschärfer von Wüsthof eignet sich für verschiedene Küchenmesser und bietet eine benutzerfreundliche Handhabung für unerfahrene Anwender. Ausgestattet mit Schleifkörpern aus Keramik und Diamant, ermöglicht er das Schärfen in zwei Stufen. Stufe 1 (grob) wird verwendet, um stumpfe Klingen wieder scharf zu machen. Die Diamantbeschichtung sorgt für eine effektive Schärfung. Stufe 2 (fein) eignet sich sowohl für den Feinschliff nach der ersten Stufe als auch für das regelmäßige Nachschleifen. Um die Klinge zu schärfen, wird das stumpfe Messer senkrecht in den Ausschnitt gelegt und mit leichtem Druck bis zur Spitze gezogen. Je nach Zustand des Messers kann dieser Vorgang wiederholt werden. Der ergonomische Griff und die rutschfeste Unterseite gewährleisten eine sichere Handhabung. Messer mit Wellenschliff sollten nur mit Stufe 2 nachgeschärft werden, um den Grat zu entfernen. Der Schleifwinkel von rund 30 Grad ist optimal für scharfe Klingen und der Messerschärfer ist sowohl für Linkshänder als auch für Rechtshänder geeignet.