Filetiermesser F. Dick Fischfiletiermesser mit ErgoGrip und 21 cm Klinge

Filetiermesser F. Dick Fischfiletiermesser, ErgoGrip (Filetiermesser mit Klinge 21 cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82417211, Blau

Das spezielle Fischfiletiermesser zeichnet sich durch eine dünn ausgeschliffene und flexible Klinge aus, die präzise an den Gräten entlang schneidet und somit minimalen Verschnitt des Filets ermöglicht. Die flexible Klinge ist hochelastisch und erlaubt exakte Schnitte, sodass sie sich ideal an das Schneidgut anpasst und ohne Verkanten am Knochen entlang geschnitten werden kann. Hergestellt aus der Legierung X 55 Cr Mo V14, bietet die Klinge eine Kombination aus Chrom für Verschleißfestigkeit, Molybdän für Korrosionsbeständigkeit und Kohlenstoff für Festigkeit. Dieses Filetiermesser eignet sich hervorragend für die professionelle Zubereitung von Fisch und sorgt für ein optimales Schneidergebnis.