Ausbeinmesser KAI DM-0710 Shun 6 (15 cm)

Dieses hochwertige Ausbeinmesser mit einer 15,0 cm langen Klinge aus 32 Lagen Damaszenerstahl ist ein Muss für die Kochelite und ambitionierte Hobbyköche. Die innere Lage besteht aus VG MAX Stahl, der äußerst korrosionsbeständig ist und eine Härte von 61±1 HRC aufweist. Mit einem Kohlenstoffgehalt von 1,0 % und 1,5 % Kobalt ist dieses Messer extrem robust und schneidet mühelos durch jedes Schnittgut. Das Ausbeinmesser wird in einem hochwertigen Geschenkkarton mit Goldprägung geliefert und eignet sich ideal als Geschenk für Kochenthusiasten. Der konvexe Schliff der Klinge und die manuelle Honung sorgen für eine unübertroffene Schärfe und repräsentieren die japanische Schmiedekunst in Perfektion.