Kombidämpfer Hendi manuell mit Heißluft- und Dampfbackofen

Kombidämpfer Hendi manuell mit Heißluft- und Dampfbackofen

Der Kombidämpfer von Hendi bietet eine Kombination aus Heißluft- und Dampfbackofen. Mit zwei reversierenden Lüftern und einer Temperaturregelung bis 260°C ermöglicht er vielseitige Kochmöglichkeiten. Ein elektronischer Timer sorgt für präzise Garzeiten. Die Dampfmenge kann über einen Knopf reguliert werden. Das Gerät hat Platz für bis zu 7x GN 1/1 und ist mit einer Leistung von 13800W bei 400V ausgestattet. Die Abmessungen betragen 920x834x(H)859mm und das Gehäuse besteht aus Edelstahl. Für die Installation ist ein Elektriker erforderlich, da das Gerät ohne Stecker geliefert wird.

Die Verwendung eines Kombidämpfers bietet Vorteile wie eine gleichmäßige Garung und die Möglichkeit, verschiedene Gartechniken zu kombinieren. Ideal für professionelle Küchen, in denen eine hohe Effizienz und Flexibilität gefordert sind. Die einfache Handhabung und die hochwertigen Materialien machen dieses Gerät zu einer wertvollen Ergänzung jeder Gastronomieküche.