Matcha te test - jämförelser. Com 2024

Matchatestest: ett hälsosamt alternativ till morgonkaffe!

Letar du efter ett hälsosamt alternativ till kaffe? Matcha-te i testet är smältbart, ger dig upp och innehåller viktiga spårämnen.

Toppprodukt: Matcha-te på Amazon

Vad är matcha te och hur tillverkas det?

Som innebörden av det japanska namnet "malt te" antyder är Matcha te tepulver tillverkat av grönt te. Matcha skiljer sig från normalt grönt te med sin intensiva gröna färg. Detta uppnås genom att bönderna täcker tebuskarna med ogenomskinliga trasor cirka 2-4 veckor före skörden. Bristen på ljus stimulerar bladen att producera en särskilt stor mängd klorofyll. Detta leder till den intensiva gröna färgen. Efter skörden fermenteras inte tebladet. De ångas först och torkas sedan och går sönder. Detta lossar stjälkarna och venerna från bladvävnaden. Separationen sker i en utkastsprocess. Endast bladvävnad används till Matcha-te-bästsäljare. Det så kallade "bladköttet" kallas "Tencha" på japanska. I den traditionella processen males den torkade bladvävnaden till pulver i specialfabriker med granitstenar. Ju längre slipning tar desto finare blir pulvret. En traditionell granitkvarn tar cirka 30 minuter att producera 30 g matchapulver.

Hur tillverkas matcha te?

Beredningen av te är mycket mer komplex än att göra en kaffe eller brygga en kopp svart te. Det är en del av den japanska teceremonin, som utstrålar lugn och lugn. Detta främjar den positiva effekten av Matcha-te. Använd inte en vanlig kopp för beredning, utan en Matcha-teskål - den heter på japanska Cha-Wan. Skålen är gjord av färgstark keramik och har en kapacitet på cirka 400 ml. Använd först matchasked, känd som cha-shaku, för att lägga till 2 portioner pulver i skålen. Det är ungefär en halv tesked. Cha-Shaku är gjord av bambu. Värm under tiden cirka 150 ml vatten.

I nästa steg, lägg lite kallt vatten på matchapulvret och rör om tills en jämn, krämig pasta skapas utan klumpar. Häll nu hett vatten på. Varning, det får inte längre koka! Den optimala temperaturen är + 80 ° C. Slå teet med en bambu visp, cha-sen. Ju högre och fastare skum, desto bättre matchat te. Alternativt kan du använda en elektrisk mjölkskummare för att skumma. Visp är också lämpliga.

Matcha te från cosmopoliTEA

Hur känner du igen riktigt Matcha-te?

Det höga priset lockar många tvivelaktiga handlare att mala vanligt grönt te och sälja det som riktigt matcha-te för dyra pengar. Med rätt Matcha-te kan du dock enkelt skilja originalet från en sämre produkt:

Matcha-teens färg är mörkgrön och påminner om jade eller malakit. Grönt te är å andra sidan oftast gult.

Matcha pulver males mycket fint av traditionella granitverk. Grönt te går å andra sidan genom industriella kvarnar. Detta gör det mycket tuffare. Små bitar av stjälkarna och bladvenerna syns fortfarande i pulvret.

Real Matcha te luktar sött, milt och lite syrligt. Grönt te har en bitter, mycket starkare arom.

Vad kostar matcha te och vilka är de ledande tillverkarna?

Prisjämförelsen matcha te visar att det för närvarande finns cirka 30 olika typer av matchat te att köpa. De billigaste erbjudandena kostar cirka 3 EUR per förpackning, de dyraste cirka 40 EUR. I genomsnitt bör du förvänta dig cirka 20 EUR per förpackning.

Du bör dock notera att förpackningsstorlekarna varierar mycket. Vissa försäljningspaket innehåller 500 g matchatepulver, medan andra endast innehåller 30 g. Det är därför tillrådligt att alltid titta på priset per kilo, vilket också måste anges.

Överraskande nog är billigt matcha te konsumenternas bästa val.

Det finns 10 tillverkare, varav ingen har en topposition. De har antingen en eller två sorter i sitt sortiment. De mest kända inkluderar:

• Keiko med två typer
• Messmer med en variation
• Pukka med två sorter (Matcha te testvinnare)

Förresten finns det också tillverkare i Kina.

Beställ matcha te online

Det bästa du kan göra är att köpa ditt Matcha-te i en välkänd onlinebutik. Där hittar du en detaljerad produktbeskrivning, åsikter från andra köpare och information eller länkar till Matchas te-bästsäljare och Matcha-te-testvinnare. Dessutom levererar nätbutiker rikstäckande. Du får te direkt från tillverkaren. Det betyder att du kan vara säker på att varorna är färska.

Matcha te bästsäljare på Amazon:

Vad mer kan matcha te användas till?

Pulvret kan användas på många sätt i köket. Det ger mat och dryck en intressant smakanteckning. Du kan använda Matcha tepulver i följande rätter:

• För smaksättning av drycker eller cocktails
• Som en del av spreads
• För glass, puddingar och krämer
• Som en del av shakes eller smoothies
• För kakor och kakor

Intressanta effekter kan också uppnås tack vare den intensiva gröna färgen. Experimentera gärna lite och bli kreativ själv!

Hur lagras matcha-te?

Teet ska alltid förvaras lufttätt. Om tillverkaren inte redan levererar pulvret i en plastburk med lock, ska du lägga teet i en lufttät behållare. Den måste förvaras på en mörk och sval plats. Markera på behållaren när förpackningen öppnades så att teet inte lagras för länge.

Slutsats till matcha te

Matcha-te är en speciell typ av te från Japan som är gjord av de bästa ingredienserna i grönt te och finmalt. En kopp matcha-te innehåller lika mycket koffein som en kopp espresso. Teet är dock mycket mer smältbart. Förutom antioxidanter innehåller den många spårämnen och vitaminer. Det är därför fler och fler människor ser det som ett hälsosamt alternativ till kaffe. Matcha-te är lämpligt för en vegansk diet. Förutom att göra te kan Matcha-pulver användas för att förfina och färga ett brett utbud av rätter och drycker. Matcha-te köps bäst i välkända onlinebutiker. Där får du färska varor av testad kvalitet som du kan lita på. Om du är ny på matcha te, beställ först ett litet paket för att prova det.