Lachsmesser F. DICK, 1905 Messer mit Klinge 32 cm X50CrMoV15

Ob Sie Serano-, Iberico- oder Parmaschinken bevorzugen, dieses Schinkenmesser mit flexibler Klinge gleitet mühelos und sicher durch den Schinken. Das Schnittgut lässt sich dank der Kullenschliffe leicht handhaben, ohne dass dünn geschnittene Scheiben an der Klinge kleben bleiben. Die hochwertige Legierung X50CrMoV15 verleiht der 32 Zentimeter langen Klinge optimale Eigenschaften wie Verschleißfestigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Der Griff aus Polyoxymethylen (POM) bietet nicht nur Festigkeit und Haltbarkeit, sondern auch eine hohe Temperaturbeständigkeit bis zu 110°C. Die Härte von 56 HRC sorgt für Langlebigkeit und schnelle Schärffähigkeit, ideal für regelmäßigen Gebrauch und optimale Schnittleistung.