Gärkörbchen Backefix oval aus Peddigrohr für 500g Teig

Naturbelassenes Peddigrohr enthält keine chemischen Zusätze oder Farbstoffe, die in den Teig migrieren könnten. Die unbehandelte Oberflächenstruktur bietet optimale Feuchtigkeitsregulierung und entwickelt mit der Zeit eine natürliche Patina, die immer bessere Antihafteigenschaften entfaltet – ideal für sensible Teige wie Dinkel oder Emmer.

Das Backefix Gärkörbchen ist nicht spülmaschinenfest. Bürste es einfach nach jeder Benutzung aus. Das schont das Material und verlängert die Lebensdauer.

Das Gärkörbchen Backefix ist für bis zu 500g Teig ausgelegt. Bei größeren Teigmengen könnte der Platz nicht ausreichen, was zu einer ungleichmäßigen Gärung führen kann. Für größere Mengen sollten Sie ein entsprechendes Gärkörbchen wählen.

Die Reinigung sollte vorsichtig erfolgen, um das Peddigrohr nicht zu beschädigen. Es wird empfohlen, das Körbchen nach der Benutzung mit einem feuchten Tuch abzuwischen und an der Luft trocknen zu lassen. Eine gründliche Reinigung mit Wasser und Seife ist nicht ratsam, da dies das Material schädigen könnte.

Im Vergleich zu Kunststoff-Gärkörbchen bietet das Modell aus Peddigrohr eine bessere Luftzirkulation, was zu einer optimaleren Gärung führt. Außerdem ist Peddigrohr ein natürlicher Werkstoff, der keine chemischen Stoffe abgibt, was für viele Bäcker von Bedeutung ist. Dennoch ist die Pflege etwas aufwendiger als bei Kunststoffvarianten.